Manteiga de amendoim e barras de proteína de mel

Bilhete de Identidade da Receita

416 KCal Calorias por porção
Dificuldade bastante fácil
Doses para 6 pessoas
Preparação 15 minutos
Custo médio
Nota 15 minutos para preparação; 30 minutos de descanso

Categoria de receita: Doces e sobremesas / Receitas vegetarianas / Receitas dietéticas leves / Receitas de proteínas / Manteiga de amendoim e barras de proteínas de mel - Microondas

Ingredientes

Para 12 bares

45 g de proteína de soro de leite
90 g de manteiga de amendoim
100 g de mel
50 g de farinha de coco
50 g de aveia em flocos
2 colheres de sopa de leite de avelã, leite de soja ou leite de amêndoa

Materiais necessários

tigela
Balança pesa comida
Colher de madeira
Papel pergaminho ou filme plástico
faca

preparação

Em uma tigela, reúna o mel e a manteiga de amendoim junto com os flocos de aveia: coloque a tigela no micro-ondas e aqueça por 1 minuto e meio na potência máxima.

Como alternativa ao microondas
Quem não tem micro-ondas pode cozinhar a mistura em uma panela, mexendo por cerca de 5 minutos.

Neste ponto, junte a proteína em pó (sabor a avelã), a farinha de coco e misture até obter uma mistura bastante firme, trabalhável com as mãos: a consistência ideal deve ser semelhante à de uma massa quebradiça dura. Se a massa for muito grossa, adicione uma ou duas colheres de sopa de leite de amêndoa ou leite de avelã.

Atenção
A mistura pode estar quente: é aconselhável esperar 5 minutos antes de trabalhar a massa com as mãos para não se queimar.
Observe que, à medida que a mistura esfria, ela tende a engrossar e endurecer.

Espalhe a mistura sobre uma folha de papel manteiga e molde com as mãos até obter um retângulo comprido e estreito, com alguns centímetros de espessura.
Nivele a tira de massa com as mãos, possivelmente com a ajuda de um rolo.
Embrulhe a mistura de proteínas em uma folha de papel manteiga ou filme plástico e coloque na geladeira por meia hora.
Após o tempo necessário, prossiga com a preparação das barras. Corte a tira de massa em 12 pedaços.
As barras de proteína podem ser guardadas por cerca de dez dias em uma bandeja hermética. Para uma versão de chocolate, você pode mergulhar parcialmente as barras no chocolate derretido ou adicionar chocolate amargo picado diretamente à massa.

Comentário de Alice - PersonalCooker

As vantagens de consumir essas barras? Certamente damos força aos nossos músculos, que precisam se revigorar após o esforço (recomenda-se consumi-los meia hora após o treino), optamos por todos os ingredientes saudáveis e, com certeza, economizamos algum dinheiro (em comparação com a compra de barras de proteína embaladas )!