La taurina é um aminoácido não essencial que contém enxofre e pode ser fornecido tanto na dieta como sintetizado no corpo a partir da metionina e da cisteína, na presença de vitamina B6. Vamos descobrir melhor.
Para que serve a taurina
A taurina é diferente de outros aminoácidos por duas razões principais:
- Não é usado para síntese de proteínas, mas é encontrado solto ou em pequenas cadeias de peptídeos
- Tem uma estrutura diferente da de outros aminoácidos: na taurina o grupo enxofre substitui o ácido carboxílico.
A taurina é um regulador importante e desempenha um papel fundamental na manter a estabilidade da membrana celular.
Regula o batimento cardíaco, previne a atividade excessiva das células cerebrais e é essencial no processo visual.
Também desempenha um papel fundamental na conjugação dos ácidos biliares e na desintoxicação. Tem ação antioxidante, estabilização da membrana, regulação osmótica e modulação dos níveis de cálcio celular.
É usado em problemas cardiovasculares, na epilepsia, na degeneração macular, na Doença de Alzheimer e na fibrose cística.
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Onde está a taurina e suas necessidades diárias
A suplementação de 1-4 g por dia de taurina tem se mostrado eficaz na melhora do funcionamento do coração em casos de insuficiência cardíaca, na redução da pressão arterial e na redução dos ataques de epilepsia.
A quantidade de taurina consumida na alimentação varia de 40 a 250 mg por dia. Geralmente está mais presente no alimentos de origem animal.
