Dieta de exemplo para definição de músculo para ectomorfos

Dieta de exemplo para definição de músculo para ectomorfos

Premissa

As seguintes indicações são EXCLUSIVAMENTE informativas e não se destinam a substituir a opinião de profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição de terapias alimentares PERSONALIZADAS.


Dieta de definição muscular

A dieta para definição muscular é uma dieta útil para a redução do panículo adiposo subcutâneo que NÃO afeta negativamente a hipertrofia dos tecidos dos músculos esqueléticos; a dieta para definição muscular é, se bem calibrada e ponderada para exercícios físicos, a única forma de promover o corte na musculação (afetando o menos possível o peso corporal) SEM incorrer no catabolismo protéico dos próprios músculos.
No entanto, a dieta para aumentar a definição muscular NÃO é uma dieta PADRONIZADA (em virtude da subjetividade individual), já que alguns fisiculturistas respondem de maneira ótima ao estímulo do treinamento e dieta, enquanto outros não. É, portanto, lógico supor que o chamado "componente CONSTITUCIONAL" (entendido como o conjunto das formas, músculos, esqueleto e metabolismo) desempenha um papel essencial ao promover a definição, no caso de "magro", ou dificultá-la, no caso do "maior".


Classificação do somatótipo: o ectomorfo

Em 1940, um certo Sheldon conseguiu classificar a população em geral em 3 somatótipos com diferentes características antropométricas e comportamentais, deixando de lado a subdivisão mais simples baseada no esqueleto (constituição e tipo morfológico). Quanto à relação entre as formas corporais (inserções musculares, formas dos mesmos músculos e proporções dos segmentos ósseos) e a resposta à composição da dieta (aumento da massa livre de gordura ou redução da massa gorda) ... posso dizer que existe uma certa correlação estatística.
Um caso de dieta será apresentado a seguir para a definição adequada para um somatótipo ectomórfico, ou seja, aquele sujeito caracterizado por: estatura média-alta, constituição esguia, tipo morfológico de membros longos, musculatura afilada e geralmente não muito hipertrófica, massa adiposa de muito baixo teor de gordura (magreza constitucional), clavículas curtas e, às vezes, omoplatas aladas (para saber mais, leia o artigo: O somatótipo).
NB.: O que será explicado a seguir nada mais é do que fruto da experiência PESSOAL e não se refere de forma alguma a pesquisa ou trabalho experimental; além disso, lembro que ao destacar algumas correlações entre somatótipo e resposta à dieta, a chave essencial para atingir qualquer objetivo está na ESPECIFICIDADE (subjetividade) da nutrição e do treinamento; portanto, exorto os leitores que se identificam com o exemplo a NÃO interpretar muito literalmente os pesos ou as repartições nutricionais do exemplo a seguir.



Princípios da dieta em massa para ectomorfos

Geralmente, o ectomorfo fisiculturista manifesta dificuldades consideráveis ​​no aumento da massa e no desenvolvimento de certos distritos particulares, mas, por outro lado, não luta tanto quanto um endomorfo para atingir bons níveis de definição muscular.
Na minha opinião, o principal obstáculo no caminho da definição do ectomorfo é representado pelo catabolismo; geralmente, por meio da dieta hipocalórica, esse somatótipo tende a perder peso muito rapidamente, comprometendo a hipertrofia muscular alcançada com tanto esforço nos chamados períodos de "bulking". O inimigo número 1 é, portanto, catabolismo!
Para reduzir a possibilidade de o catabolismo muscular ser estimulado pela dieta de definição, é essencial:

  1. NÃO diminua a energia geral em comparação com a caloria NORMAL, introduzindo apenas algumas e curtas sessões de exercícios aeróbicos ... ou ... reduza a energia geral em 5-10% EXCLUINDO a atividade aeróbica
  2. Manter um coeficiente de proteína * kg de peso fisiológico ou real entre 1,5 e 2,0 (não superior) e continuar a adicionar pequenas quantidades de proteína a cada refeição; o organismo não pode estar continuamente sujeito a uma sobrecarga de grupos de nitrogênio. Melhor aumentar a ingestão de proteína na fase de volume e gerenciar melhor a energia total na fase de definição)
  3. Fração de energia de lipídios igual a 25-30%
  4. Ingestão suficiente de carboidratos para apoiar o treinamento, seja ele qual for, e moderação da carga e índice glicêmico das refeições
  5. Promover a distribuição múltipla de energia e SEMPRE ponderada ao gasto energético urgente
  6. Dissociar, quando necessário, os macronutrientes para favorecer o descarte dos lipídeos adiposos.

Suplementos úteis na dieta para aumentar o volume de ectomorfos

Os suplementos úteis na dieta para massa para ectomorfos podem ser 3 ou 4:


  1. Aminoácidos ramificados, para serem tomados antes, durante e após o treino e na dose total de 1g * 10kg de peso fisiológico ou real. Eles têm uma função anti-catabólica, MAS nem sempre são realmente necessários; no entanto, ao limitar a energia total, em associação com a maltodextrina, eles podem desempenhar um papel decisivo na redução do catabolismo.
  2. Proteína em pó e outros suplementos de proteína, a serem tomados SOMENTE se não houver uma gestão alimentar adequada
  3. Maltodextrina diluída, muito útil em associação com ramificada; eles devem ser diluídos em água para formar uma solução levemente hipotônica para serem armazenados a 10 ° C e para serem tomados antes, durante e após a apresentação
  4. Termogênicos de vários tipos, são produtos que "deveriam" aumentar a mobilização de ácidos graxos do tecido adiposo e (menos provável) aumentar o metabolismo, promovendo o gasto de energia; freqüentemente causam aumento do apetite.

ATENÇÃO! Alguns sugerem praticar atividade aeróbica "com o estômago vazio" para estimular o uso de reservas de gordura; para ectomorfos, essa prática é duplamente contraproducente e freqüentemente induz depleção muscular (glicogênio) e depleção dos músculos envolvidos no movimento aeróbio.


Dieta em massa para ectomorfos: exemplo

  • Mecânico, que treina 3 vezes por semana na academia. Possui naturalmente 11% de massa gorda, mas gostaria de cair para 8-9% sem reduzir a massa muscular.
Sexo M
idade 25
Altura (cm 177
Circunferência do pulso cm 16,9
Constituição Esile
Altura / pulso 10,5
Tipo morfológico Longilineo
Peso kg 71
Indice di Massa Corporea 22,7 (BF 11%)
Índice de massa corporal fisiológico desejável 18,5
Peso fisiológico desejável kg 57,9
Para o cálculo de kcal e nutrientes será utilizado o peso REAL
Metabolismo basal kcal 1765,3
Coeficiente de nível de atividade física Leve, sim 1,55
Gasto de energia kcal 2736,2
dieta IPOCALORIC - 10% 2450 Kcal aprox
Lipídios 30% 735kcal 81,7g
Proteína 1,5g / kg * peso real 426kcal 106,5g
Carboidratos 52,6% 1289kcal 343,7g
café da manhã 15% 368kcal
Lanche 10% 245kcal
Pranzo 35% 857kcal
Lanche 10% 245kcal
Jantar 30% 857kcal

NB. No caso de a energia da dieta ser excessiva e não induzir uma perda de gordura satisfatória, seria necessário reduzir pequenas porções calóricas de cada vez (cada uma igual a 5% da energia total) provenientes do pão das refeições principais.




Dieta de exemplo para definição de músculo para ectomorfos - DIA 1


Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
Leite com teor reduzido de gordura 300ml, 150,0kcal
Tostas 50g, 213,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Iogurte de leite desnatado 2% 125g, 76,3kcal
Maçã, com casca 200g, 96,0kcal
Nozes secas 10g, 61,2kcal
Almoço, cerca de 35% kcal TOT
Feijão cozido, com azeite e sal
Feijão Borlotti Seco 120g, 373,2kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Pão de trigo 100g, 266,0kcal
Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Pere 200g, 116,0kcal
Pão de trigo 25g, 66,5kcal
Nozes secas 10g, 61,2kcal
Jantar, cerca de 30% kcal TOT
Arroz cozido
Arroz branco, grão curto 50g, 179,0kcal
Peito de frango grelhado
Peito de frango sem pele 150g, 165,0kcal
Alface 100g 18,0kcal
Pão de trigo 75g, 199,5kcal
Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal

Dieta de exemplo para definição de músculo para ectomorfos - DIA 2


Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
Leite com teor reduzido de gordura 300ml, 150,0kcal
Tostas 50g, 213,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Iogurte de leite desnatado 2% 125g, 76,3kcal
Clementine 200g, 94,0kcal
amêndoas 10g, 57,5kcal
Almoço, cerca de 35% kcal TOT
Grão de bico cozido, com azeite e sal
Grão de bico secos 120g, 400,8kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Pão de trigo 100g, 266,0kcal
Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
laranjas 200g, 122,0kcal
Pão de trigo 25g, 66,5kcal
amêndoas 10g, 57,5kcal
Jantar, cerca de 30% kcal TOT
Macarrão branco
Macarrão de sêmola 50g, 178,0kcal
Filé de robalo na frigideira
Robalo, várias espécies 150g, 145,5kcal
Chicória 100g 23,0kcal
Pão de trigo 75g, 199,5kcal
Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal

Dieta de exemplo para definição de músculo para ectomorfos - DIA 3


Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
Leite com teor reduzido de gordura 300ml, 150,0kcal
Tostas 50g, 213,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Iogurte de leite desnatado 2% 125g, 76,3kcal
kiwi 200g, 122,0kcal
avelãs 10g, 62,8kcal
Almoço, cerca de 35% kcal TOT
Lentilhas cozidas, com azeite e sal
Lentilhas secas 120g, 390,2kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Pão de trigo 100g, 266,0kcal
Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Uva 150g, 103,5kcal
Pão de trigo 25g, 66,5kcal
avelãs 10g, 62,8kcal
Jantar, cerca de 30% kcal TOT
Polenta fatiada
Polenta pré-cozida 100g, 183,0kcal
Omelete de clara de ovo
Claras de ovo 200g, 96,0kcal
rúcula 100g 25,0kcal
Pão de trigo 75g, 199,5kcal
Azeite virgem extra TOT 25g, 235,0kcal

Dieta de exemplo para definição de músculo para ectomorfos - DIA 4


Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
Leite com teor reduzido de gordura 300ml, 150,0kcal
Tostas 50g, 213,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Iogurte de leite desnatado 2% 125g, 76,3kcal
Maçã, com casca 200g, 96,0kcal
Nozes secas 10g, 61,2kcal
Almoço, cerca de 35% kcal TOT
Macarrão com molho de tomate
Macarrão integral 100g, 324,0kcal
Molho de tomate 100g, 24,0kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Pão de trigo 100g, 266,0kcal
Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Pere 200g, 116,0kcal
Pão de trigo 25g, 66,5kcal
Nozes secas 10g, 61,2kcal
Jantar, cerca de 30% kcal TOT
Arroz cozido
Arroz branco, grão curto 50g, 179,0kcal
Peito de peru grelhado
Peito de peru sem pele 150g, 166,5kcal
Alface 100g 18,0kcal
Pão de trigo 75g, 199,5kcal
Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal

Dieta de exemplo para definição de músculo para ectomorfos - DIA 5


Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
Leite com teor reduzido de gordura 300ml, 150,0kcal
Tostas 50g, 213,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Iogurte de leite desnatado 2% 125g, 76,3kcal
Clementine 200g, 94,0kcal
amêndoas 10g, 57,5kcal
Almoço, cerca de 35% kcal TOT
Arroz com berinjela
Arroz integral de grãos médios-longos 100g, 362,0kcal
Abobrinha 100g, 16,0kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Pão de trigo 100g, 266,0kcal
Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
laranjas 200g, 122,0kcal
Pão de trigo 25g, 66,5kcal
amêndoas 10g, 57,5kcal
Jantar, cerca de 30% kcal TOT
Macarrão branco
Macarrão de sêmola 50g, 178,0kcal
Filé de salmão
Salmão selvagem do Atlântico 150g, 213,0kcal
Chicória 100g 23,0kcal
Pão de trigo 75g, 199,5kcal
Azeite virgem extra TOT 15g, 135,0kcal

Dieta de exemplo para definição de músculo para ectomorfos - DIA 6


Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
Leite com teor reduzido de gordura 300ml, 150,0kcal
Tostas 50g, 213,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Iogurte de leite desnatado 2% 125g, 76,3kcal
kiwi 200g, 122,0kcal
avelãs 10g, 62,8kcal
Almoço, cerca de 35% kcal TOT
Minestrone com macarrão
Minestrone clássico 300g, 240,0kcal
Macarrão de sêmola 40g, 142,4kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Pão de trigo 100g, 266,0kcal
Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Uva 150g, 103,5kcal
Pão de trigo 25g, 66,5kcal
avelãs 10g, 62,8kcal
Jantar, cerca de 30% kcal TOT
Polenta fatiada
Polenta pré-cozida 100g, 183,0kcal
Flocos de leite
Queijo cottage baixo teor de gordura, 2% 200g, 172,0kcal
rúcula 100g 25,0kcal
Pão de trigo 75g, 199,5kcal
Azeite virgem extra TOT 25g, 235,0kcal

Dieta de exemplo para definição de músculo para ectomorfos - DIA 7


Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
Leite com teor reduzido de gordura 300ml, 150,0kcal
Tostas 50g, 213,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Iogurte de leite desnatado 2% 125g, 76,3kcal
Maçã, com casca 200g, 96,0kcal
Nozes secas 10g, 61,2kcal
Almoço, cerca de 35% kcal TOT
Polenta com cogumelos
Polenta pré-cozida 200g, 366,0kcal
Champignon funghi 100g, 22,0kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Pão de trigo 100g, 266,0kcal
Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal
Lanche, cerca de 10% kcal TOT
Pere 200g, 116,0kcal
Pão de trigo 25g, 66,5kcal
Nozes secas 10g, 61,2kcal
Jantar, cerca de 30% kcal TOT
Arroz cozido
Arroz branco, grão curto 50g, 179,0kcal
Filé de Atum Grelhado
Atum fresco de barbatana amarela 150g, 162,0kcal
Alface 100g 18,0kcal
Pão de trigo 75g, 199,5kcal
Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal

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