Enfants : le petit-déjeuner est servi

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Louise Hay
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L'importance du petit-déjeuner pour les enfants

Les enfants qui ne prennent pas de petit-déjeuner sont quatre fois plus susceptibles d'en prendre obésité e embonpoint par rapport à ceux qui le font. Dans l'alimentation des enfants, le petit-déjeuner est un repas particulièrement important et doit permettre de 20% / 25% des besoins caloriques quotidiens.


Il y a des enfants qui n'ont pas d'appétit dès leur réveil : que faire dans ce cas ? Habituellement, cette anorexie éveillée dure environ un quart d'heure, alors prévoyez simplement de laisser passer ce moment avant de servir le petit-déjeuner.


Dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, le petit-déjeuner des enfants doit être prioritaire aliments nutritifs et légers et évitez ceux trop riches en sucre et en graisse, par exemple les snacks. De plus, le petit-déjeuner doit être diversifié pour favoriser un régime jamais varie.

 

Quels aliments dans le petit-déjeuner des enfants

Passons en revue certains des aliments les plus couramment utilisés pour le petit-déjeuner des enfants.

lait. Les aliments discutés dépendent beaucoup du mode de vie et des croyances des parents, de l'inclusion du régime alimentaire de l'enfant ou de l'examen d'alternatives naturelles qui ne contiennent pas de protéines animales. Les lait de vache il peut être introduit dans l'alimentation des enfants à partir d'un an (sauf indication contraire du pédiatre). Ensuite, il y a les laits dits de croissance, généralement recommandés pour l'alimentation des enfants de 1 à 3 ans : mais sont-ils vraiment recommandés ? Pour répondre, il suffit de penser que si dans un verre de lait de vache 100% sera du lait, dans l'un de ces produits nous aurons 50% de lait et le reste des autres ingrédients (saccharose, huile de poisson, fécule de pomme de terre, etc.).


Yaourt. Le yaourt est également un excellent petit-déjeuner pour les enfants. Un bon produit ne doit contenir que du yaourt, du sucre et peut-être des fruits. Les fruits peuvent également être ajoutés frais; tout le reste est superflu. Il n'y a pas beaucoup de yaourts sur le marché avec ces caractéristiques, mais ils existent et il suffit de les chercher.


Fruits frais. Il va sans dire que les fruits frais et de saison sont l'un des meilleurs choix que vous puissiez faire pour le petit-déjeuner des enfants et de toute la famille, en l'accompagnant peut-être d'une tranche de pain et d'une tasse de lait.

Jus de fruit. Le jus ne doit pas être considéré comme un substitut aux fruits frais. Les procédés industriels de filtration et de conservation, en effet, réduisent les caractéristiques nutritionnelles du fruit d'origine. En pratique, les jus, même 100 %, contiennent beaucoup moins de fibres et de vitamines que les fruits frais. Si l'enfant l'aime, cela reste une boisson qui, si elle est bien choisie, peut faire partie d'un petit-déjeuner sain.

 

Pains typiques. Mieux s'il est fabriqué à partir de semoule de blé dur et sans ingrédients gras tels que l'huile et le saindoux. Si les enfants n'aiment pas le pain de semoule car il leur paraît dur, il est possible de le mouiller avec un peu d'eau et de l'assaisonner de cassonade ou de miel.

Confetture. Pour choisir, la règle s'applique : plus il y a de fruits, mieux c'est ; la quantité de sucres, de toute nature (y compris le fructose et le sucre de raisin), ne doit pas être excessive. L'idéal, pour ceux qui ont le temps, est de préparer des confitures à la maison.


Céréales. Sont-ils vraiment une alternative valable aux collations ? Ça dépend. En moyenne, s'il est vrai que généralement les céréales vendues pour le petit-déjeuner sont pauvres en matières grasses, il est également vrai qu'elles contiennent un pourcentage excessif de sucre et aussi de sel; oui : du sel. Si les enfants aiment les céréales du petit-déjeuner, il est bon de lire attentivement la liste des ingrédients et de choisir avec soin. Le pain, cependant, est meilleur que n'importe quel paquet de céréales.


Snacks et biscuits. Les collations et biscuits industriels que les enfants aiment tant sont souvent trop riches en graisses saturées et insaturées, en sucres et en additifs ; ils ne doivent donc être introduits que sporadiquement dans l'alimentation des plus petits et en tout cas choisis avec soin, c'est-à-dire en lisant attentivement la liste des ingrédients. Les craquelins et les biscottes, souvent considérés comme plus sains, contiennent également beaucoup de matières grasses. Il vaudrait donc mieux opter pour des produits de boulangerie (pas industriels donc) qui sont généralement plus sains ou s'amuser à préparer des gâteaux et biscuits simples à la maison en choisissant soigneusement les ingrédients. 


 

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| lindaaslund

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