Figues : propriétés, valeurs nutritionnelles, calories

Figues : propriétés, valeurs nutritionnelles, calories

Les figues, fruits de Ficus carica L., sont importants pour la nutrition des enfants et des adultes, car riche en vitamines, et ont des propriétés laxatives et anti-inflammatoires. Découvrons mieux.
 


 

Propriétés et bienfaits des figues

Les graines, les mucilages, les substances sucrées contenues dans les fruits dits, frais ou secs, exercent une délicate propriétés laxatives, utiles, par exemple, pour les enfants, car ils stimulent le péristaltisme intestinal.


Les figues fraîches contiennent des enzymes digestives qui facilitent l'assimilation des aliments. Les figues ont une action caustique et protéolytique un défense de la peau.

Le fruit a aussi bien d'autres applications : il s'utilise en compresse sur abcès et gonflements enflammés, contre les furoncles et a le don de guérir inflammation urinaire et pulmonaire, états fébriles, gastrite

 

Calories et valeurs nutritionnelles des figues

Notoirement doux, les figues contiennent en fait 47 kcal pour 100 gr, une quantité inférieure à celle des raisins et des mandarines (qui contiennent plus de 70 kcal pour 100 g).


En plus de potassium, fer et calcium, les figues sont également riches en savoir mina B6: trois figues contiennent 0,18 mg, soit 9 % des besoins quotidiens ; ils sont aussi riches en vitamines du groupe A, B1, B2, PP, C. 

 

Les figues, alliées de

Peau, yeux, système digestif, système cardiaque 

 

Les propriétés et bienfaits des fruits d'automne

 


Curiosités sur les figues

  • Pour les hindous et les bouddhistes, les figues sont les symbole de connaissance et de vérité.
  • S'ils vous en donnent flagorneur, ne soyez pas effrayé par la parole, mais faites plutôt un rapide examen de conscience. Les flagorneurs (du grec sukon, « figue », et phainein, « indiquer, montrer ») dans l'Antiquité étaient ceux qui dénonçaient le vol de figues dans les jardins sacrés. Par extension, le terme s'adresse aujourd'hui à ceux qui se sont comportés de manière particulièrement injuste.
  • Plutarque nous fait savoir que le Je reçois dans l'Antiquité, il avait une valeur sacrée et était lié aux origines de Rome. En effet, il semble que le panier contenant Romulus et Remus, destinés à mourir comme le fruit illégitime de la vestale Rea Silva, n'ait pas été emporté par le courant du Tibre qui avait débordé, mais s'est miraculeusement échoué dans une anse boueuse, sous une figuier : juste à l'ombre de ce figuier, la louve nourrissait les deux jumeaux fils de Mars et de la vestale. Les prêtres du dieu s'occupaient de la plante, devenue sacrée. 

 


Une recette dans votre manche

Un confiture de figue made with love sait comment préparer des petits déjeuners spéciaux et des collations naturellement sains. La préparation est très simple, mais avant tout, vous devez obtenir 1 kg de figues dont vous retirerez la peau, 300 grammes de sucre, le jus d'1 citron. Coupez les figues en petits morceaux et versez environ 0,5 litre d'eau dans une casserole.


Porter à ébullition avec le sucre, afin d'obtenir un sirop. Une fois le sucre fondu, ajoutez les figues et le jus de citron, remuez bien et laissez cuire jusqu'à l'obtention de la densité désirée (cela prend au moins 20-30 minutes).

Versez-le dans des bocaux en verre stérilisés à la vapeur et laissez refroidir.

 

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