Introduction
De nos jours, dans les pays développés comme le nôtre, les carences vitaminiques graves sont assez rares et généralement liées à des situations considérées comme totalement hors du commun.
Les carences sévères peuvent être fréquentes en cas de troubles et de maladies, comme par exemple l'alcoolisme, les troubles alimentaires (DCA), les maladies affectant le tractus gastro-intestinal, etc. Au contraire, les pays sous-développés enregistrent des cas de carences vitaminiques graves en nombre nettement plus élevé, certainement liés aux conditions certainement pas faciles dans lesquelles se trouvent malheureusement ces pays.
En tout cas, selon certains, une tranche non négligeable de la population des pays industrialisés continue de souffrir de légères carences vitaminiques. Ces carences sont très probablement imputables à une alimentation de plus en plus déséquilibrée et à l'abandon d'une alimentation saine et variée qu'il convient plutôt de suivre.
Quels sont
Que sont les carences en vitamines ?
Les carences en vitamines sont définies comme états de malnutrition caractérisé, en effet, par un apport insuffisant en vitamines. Il va sans dire que les vitamines sont des substances indispensable pour le bon fonctionnement et le bien-être de tout l'organisme. Un apport réduit/insuffisant, ou pire, un manque d'entre eux, peut donc déterminer des conséquences négatives importantes sur la santé de l'individu.
types
Types de carences en vitamines
Quand on parle de carences vitaminiques, on fait en réalité référence à de multiples états de malnutrition qui peuvent être plus ou moins sévères. En effet, les carences vitaminiques peuvent être différenciées selon l'étendue de la carence (on parle plus précisément d'hypovitaminose ou d'avitaminose), ainsi qu'elles peuvent être différenciées selon le nombre (carences en monovitamines, carences en multivitamines) et le type de vitamines impliquées.
Pour plus d'informations sur les carences des différents types de vitamines et les conséquences possibles, nous vous recommandons de lire les articles dédiés :
