Vitamina C
A Vitamina C, ou mais corretamente o Ácido Ascórbico, é uma molécula hidrossolúvel que desempenha inúmeras funções essenciais: entre estas parece que foi reconhecida a capacidade de prevenir e reduzir os sintomas do resfriado comum; o assunto, entretanto, ainda é controverso.
A vitamina C é um cofator enzimático de hidroxilação e permite a formação de colágeno, adrenalina e compostos aromáticos no fígado. A vitamina C é um poderoso antioxidante que intervém na defesa celular contra os radicais livres, promove a redução do ácido fólico e também a conversão do ferro ferroso (Fe ++) em ferro férrico (Fe +++). Mas isso não é tudo ...
Prevenção de resfriado
Por cerca de 50 anos, a comunidade científica se dividiu em duas na avaliação da utilidade clínica da vitamina C no tratamento e prevenção do resfriado comum. Resumindo brevemente as descobertas mais significativas, é possível definir que:
- A vitamina C é uma molécula essencial para a homeostase dos leucócitos, portanto, sua deficiência afetaria significativamente as defesas imunológicas, que seriam menos estimuladas e menos ativas.
- alguns estudos mostraram que a administração farmacológica de vitamina C pode COMBATER os sintomas de resfriados (L. Pauling 1970) e também PREVENIR seu aparecimento (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- através da administração de 1-4g / dia (cerca de 200-800% da ração recomendada), deve ser possível reduzir os sintomas do resfriado comum em 23% e prevenir o seu aparecimento em 30% dos casos (especialmente em indivíduos caracterizado por forte estresse oxidativo).
Além disso, é importante ressaltar que (citação do LARN):
Em altas doses de vitamina C, como aquelas que são tomadas para fins farmacológicos (10 ou mais g / dia), foram encontrados distúrbios gastrointestinais, que no entanto parecem ser devidos mais à acidez do que à própria vitamina C, pois os sais tamponados não mais dar o mesmo efeito. Outros efeitos também foram encontrados, como o aumento da excreção urinária de oxalatos e a formação de cálculos renais. No entanto, parece que doses de até 10g / dia podem ser consideradas seguras (Flodin, 1988).
Porém, o uso da vitamina C contra resfriados ainda é assunto de inúmeras discussões, portanto, até que um compromisso entre a terapia e a dose máxima recomendada seja alcançado, NÃO É RECOMENDADO fortemente seu abuso integrativo ou farmacológico no combate aos sintomas e na prevenção. do resfriado comum
Bibliografia:
- Níveis de ingestão recomendada de nutrientes para a população do seu país (LARN) - Sociedade do seu país Nutrição Humana (SINU)
- L. Pauling - Vitamina C e resfriado comum - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- NW Flodin - Pharmacology of Micronutrients - (1988) Wiley, Nova York
- Robert Cathcart - Vitamina C, Titrating To Bowel Tolerance, Anascorbemia, and Agute Induced Scurvy - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 Winter). Conversão de ascorbato em oxalato em meio alcalino e cultura de Proteus mirabilis - PMID 11156698
- LK. Massey, M. Liebman, SA. Kynast-Gales (luglio 2005) - Ascorbato aumenta o risco de oxalúria humana e cálculo renal - J Nutr 123 (7): 1673. PMID 15987848
- Prevenir e curar resfriados com remédios naturais - R. Sahelian, V. Dolby Toews - novo - capítulo 3 - página 21:32.
