Exemplo PaleoDiet

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Dieta Paleo

A paleodieta é uma filosofia alimentar que se inspira no regime nutricional dos homens que viviam antes da agricultura e da lavoura, há cerca de 10.000 anos (durante o Paleolítico).
A dieta paleo NÃO é um método aceito pela comunidade científica contemporânea, que considera o sistema injustificado, desequilibrado, pouco aplicável e potencialmente prejudicial (por excesso de proteínas, excesso de gorduras, tendência à cetose, etc.).
A dieta paleo abole todos os alimentos que se enquadram nos grupos fundamentais II, III e IV e não garante as rações recomendadas de vários princípios nutricionais (especialmente carboidratos e cálcio).

Além disso, predispõe o corpo à acidose metabólica (cetose) e não apóia efetivamente as atividades esportivas aeróbicas; não é absolutamente recomendado em caso de gravidez, lactação e alto risco de osteoporose.

Comida SIM

A paleodieta não requer nenhum tipo de cálculo, estimativa ou planejamento. Permite-lhe comer sempre que o apetite surgir, desde que sejam consumidos apenas alimentos "paleo": caça, ovos, peixes, répteis, vermes, vermes, insectos, bagas, vegetais, frutas (menos que vegetais), raízes, bolbos, sementes oleaginosas etc. Mais raramente, crustáceos, moluscos, frutas muito doces e mel.
NB. Mais do que tecido muscular (carne), a dieta paleo sugere consumir principalmente vísceras (fígado, coração, estômago, baço, pulmões, etc.), medula óssea e sangue.

Alimentos NÃO

A dieta paleo nega o uso de suplementos alimentares, leite e derivados, cereais, legumes, sal, açúcar, gorduras temperadas, aditivos alimentares (ou os alimentos que os contêm), bebidas doces, conservas e alimentos processados.
A adaptação da paleodieta às necessidades e gostos contemporâneos prevê um maior aproveitamento de carnes (principalmente brancas), produtos da pesca e óleo para tempero.

Exemplo

Empregado; ele pratica academia 5 vezes por semana. Ele não tem nenhum tipo de patologia.

DIA 1

Como pode ser visto claramente na tabela acima, este exemplo de Paleodieta mostra a falta de vários princípios nutricionais; entre eles: carboidratos, fibras, sódio, potássio, cálcio, tiamina, riboflavina, niacina, folato e vitamina E. O colesterol é excessivo. A energia geral também não é muito.

ATENÇÃO! Querendo respeitar integralmente o estilo original de comer, seria necessário eliminar o óleo de tempero e as frutas. Isso resultaria em uma mudança significativa no detalhe nutricional, ou seja, uma redução de 15g de lipídios, 29,3g de carboidratos e 245,0kcal.

Obviamente, a ingestão de fibras, certos sais (por exemplo, potássio) e algumas vitaminas (por exemplo, vitamina C) também seria afetada.

DIA 2

DIA 3

DIA 4

DIA 5

DIA 6

DIA 7