Le corps est une machine biochimique extrêmement complexe, autant que l'univers dans lequel il vit, et le concept de santé correspond au bon fonctionnement de chacune de ses parties.
Le cerveau humain est l'un des organes les plus compliqués qu'ils peuvent être trouvés dans le monde animal, des milliards de fois plus puissants et complexes que n'importe quel ordinateur que nous pourrons jamais créer ; c'est un organe bio-électrochimique et ses fonctions méticuleuses et nombreuses doivent être maintenues en excellent état même par une alimentation correcte.
Une mauvaise alimentation affecte la santé de nos organes et les fait mal fonctionner, et souvent le corps nous donne des avertissements dans ces cas, comme des douleurs, des taches sur la peau, des changements dans le cycle circadien, etc.
Mais quand il s'agit du cerveau, les changements se produisent principalement dans l'esprit et l'humeur, et ils sont difficiles à identifier; pour cette raison, il est très important de protéger la santé du cerveau également grâce à une bonne nutrition.
Découvrons-le 10 aliments adaptés à cet effet.
Les 10 meilleurs aliments pour aider le cerveau à fonctionner
1. Huile végétale
Des études menées par l'Université Rush de Chicago ont montré que vitamine E contenue dans les huiles végétales agit comme un puissant antioxydant pour les neurones et les nerfs en général, et leur consommation régulière prévient les troubles cognitifs, comme dans le cas de la maladie d'Alzheimer.
2. Noix
Toutes sortes de noix, comme les noisettes, les amandes, la macadamia, le tournesol, le sésame, la noix de cajou, l'arachide, etc., sont très importantes pour le cerveau exactement pour les raisons exprimées ci-dessus pour l'huile. En effet, les huiles végétales sont extraites des graines, riche en phénols, d'acides gras tels que oméga-3 et oméga-6 et vitamine E. Le cerveau est ainsi protégé des radicaux libres.
3. Oeufs
De temps en temps, sans excès, une saine oeuf bio fait un don au corps bonnes doses de choline, un micronutriment hydrosoluble assimilable au groupe des vitamines B. L'organisme absorbe la choline sous forme de acétylcholine, un important neurotransmetteur qui aide à la santé mnémotechnique.
4. Myrtilles
Il y a une raison pour laquelle je myrtilles ils sont considérés comme un super aliment : leur très bon pouvoir antioxydant est capable de protéger le cerveau de divers types de stress oxydatif et de processus de vieillissement neuronal également lié au développement de la maladie d'Alzheimer, de diverses formes de démence et de trous de mémoire.
De nombreuses études ont montré que le décile cognitif est plus bas et plus lent dans les populations qui consomment régulièrement des myrtilles.
Qu'entend-on par aliments fonctionnels?
5. Vino et même vert
Il existe un antioxydant intéressant, appelé EGCG (galato di épigallocatéchine) trouvé à la fois dans vin en ce que thé vert.
Bien que les dommages causés par l'alcool au cerveau soient connus, celui-ci la catéchine antioxydante et anti-inflammatoire est capable de prévenir les dommages cérébraux causés par les protéines bêta-amyloïdes, capable de créer des plaques sur la matière grise.
Pas plus d'un verre de vin par jour c'est une aide pour les communications nerveuses.
6. Avocat
Pourquoi leavocat? Contenir graisses monoinsaturées de haute qualité, comme mentionné pour les graines et les huiles ci-dessus ; il a un fort pouvoir antioxydant comme rapporté pour les myrtilles ; et il est également capable de lutter contre l'hypertension, réduisant considérablement le risque d'accident vasculaire cérébral et de lésions cérébrales.
7. Chou noir
Voici un autre superaliment important pour la santé du cerveau : le chou noir est une ennemi des radicaux libres nocifs pour le cerveau.
Il a un excellent effet dans la prévention de la maladie d'Alzheimer et des études sur des populations qui se nourrissent régulièrement de chou noir ont montré que leur âge le cérébral est clairement plus jeune que celle des pairs âgés qui n'ont pas cette habitude alimentaire.
8. Portulaca
je le sous-estime portulaca (souvent utilisé uniquement comme aliment pour volaille) est un aliment parfait pour la santé du cerveau que j'adore les acides gras omega-3 et le pourpier est l'une des meilleures sources végétales. Quoi d'autre? Un taux élevé de vitamine C, l'antioxydant par excellence qui aide à booster les qualités mentales.
9. Betterave
Dans le précieux betterave les nitrates spéciaux sont concentrés capables de augmenter le flux sanguinet puis de oxygène au cerveau, améliorant ainsi les performances mentales et les capacités de mémoire.
10. salvia
Une des plantes qui aide le plus la mémoire C'est certainement sauge, riche en huiles essentielles capables d'augmenter la production d'acétylcholine, comme dit pour les œufs, et donc d'améliorer les connexions mnémoniques.
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