Shake protéiné avec avoine, banane et orge 🆙

Carte d'identité de recette

57 Kcal Calories par portion
Difficulté facile
Dosage pour 1 personne
Préparation 10 minutes
Coût moyen

Catégorie de recette : Sucreries et desserts / Recettes végétariennes / Recettes végétaliennes / Recettes fonctionnelles / Recettes protéinées / Shake protéiné avec avoine, banane et orge

Ingrédients

15 g de flocons d'avoine
250 ml d'eau
100 g de pulpe de banane
5 g d'orge soluble
20 g de protéines de soja concentrées

Les matériaux nécessaires

Mélangeur en verre
Verres ou bouteilles
La balance pèse la nourriture
Passoire
Torchon

préparation

Préparez le lait d'avoine : faites tremper les flocons d'avoine dans l'eau pendant au moins une demi-heure. Mélanger les flocons avec l'eau, puis filtrer à travers un chiffon pour séparer la pulpe usée de la partie liquide.

Saviez-vous que
Le lait d'avoine est une boisson hypocalorique car la quantité de matières grasses est nettement inférieure à celle du lait animal. Il est également riche en vitamine E et en acide folique.
L'avoine est riche en fibres et, surtout, elle se distingue des autres céréales par sa richesse en protéines et en acide linoléique (acide gras essentiel).
Pour apprécier pleinement les nutriments de l'avoine, il est conseillé de consommer également l'okara (pulpe épuisée, dont il n'est plus possible d'extraire le lait) : l'okara peut être consommé au petit-déjeuner (par exemple dans du yaourt) ou il peut être utilisé pour préparer des biscuits crus et du pain d'avoine.

Recueillez à nouveau le lait d'avoine dans le mélangeur, puis ajoutez la banane (pelée et coupée en tranches), la protéine de soja et deux cuillères à café d'orge soluble. Mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange soit lisse et velouté. Si vous souhaitez une boisson plus diluée, nous vous recommandons d'ajouter un peu d'eau.
Consommez le shake protéiné immédiatement ou dans la demi-heure suivant la préparation.

Commentaire d'Alice - PersonalCooker

Ce shake protéiné peut être pris jusqu'à deux heures après un entraînement musculaire car ses ingrédients peuvent stimuler la synthèse des protéines musculaires. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'orge par une cuillère à café de cacao et le lait d'avoine par tout autre type de lait végétal ! Si, par contre, vous souhaitez en faire un en-cas protéiné à la cuillère, utilisez moins d'eau (environ la moitié) et mélangez le tout avec la pulpe d'un demi-avocat !