Batido de Proteínas con Avena, Plátano y Cebada 🆙

Tarjeta de identidad de receta

57 Kcal Calorías por porción
Dificultad fácil
Dosis para 1 persona
Preparación 10 minutos
Costo medio

Categoría de receta: Dulces y postres / Recetas vegetarianas / Recetas veganas / Recetas funcionales / Recetas de proteínas / Batido de proteínas con avena, plátano y cebada

ingredientes

15 g de copos de avena
250 ml de agua
100 g de pulpa de plátano
5 g de cebada soluble
20 g de proteína de soja concentrada

Materiales necesitados

Licuadora de vidrio
Vasos o botellas
La báscula pesa la comida
Colador
Paño de cocina

preparación

Preparar la leche de avena: remojar los copos de avena en el agua durante al menos media hora. Mezclar los copos junto con el agua, luego filtrar a través de un paño para separar la pulpa gastada de la parte líquida.

Sabía usted que
La leche de avena es una bebida baja en calorías porque la cantidad de grasa es significativamente menor que la de la leche animal. También es rico en vitamina E y ácido fólico.
La avena es rica en fibra y, sobre todo, se distingue del resto de cereales por su riqueza en proteínas y ácido linoleico (ácido graso esencial).
Para apreciar plenamente los nutrientes de la avena, es recomendable consumir también la okara (pulpa agotada, de la que ya no es posible extraer la leche): la okara se puede tomar en el desayuno (por ejemplo en yogur) o puede ser se utiliza para preparar galletas crudas y pan de avena.

Recoger nuevamente la leche de avena en la licuadora, luego agregar el plátano (pelado y cortado en rodajas), proteína de soja y dos cucharaditas de cebada soluble. Licúa todo hasta que la mezcla esté suave y aterciopelada. Si quieres una bebida más diluida, te recomendamos añadir un poco de agua.
Consume el batido de proteínas inmediatamente o dentro de la media hora de su preparación.

Comentario de Alice - PersonalCooker

Este batido de proteínas se puede tomar hasta dos horas después de un entrenamiento de fuerza porque sus ingredientes pueden estimular la síntesis de proteínas musculares. Si lo desea, puede reemplazar la cebada con una cucharadita de cacao y la leche de avena con cualquier otro tipo de leche vegetal. Si por el contrario quieres convertirlo en un snack proteico con cuchara, usa menos agua (aproximadamente la mitad) y licúa todo con la pulpa de medio aguacate!