RĂ©gime pour la dysenterie

RĂ©gime pour la dysenterie

Dysenterie

La dysenterie est une inflammation de l'intestin qui provoque une diarrhée mélangée à du mucus et du sang. D'autres symptÎmes peuvent inclure de la fiÚvre, des douleurs abdominales et un ténesme rectal (sensation de selles incomplÚtes).


La dysenterie est causée par certaines infections ou infestations - comme les vers bactériens, virales, parasitaires ou les protozoaires - impliquant tout l'intestin jusqu'à l'estomac (gastro-entérite).

Parfois, des maladies inflammatoires chroniques du colon, des intoxications par des polluants ou des intolĂ©rances toxiques et alimentaires (au lactose ou au gluten) peuvent ĂȘtre en cause. Le mĂ©canisme pathologique prĂ©voit toujours un Ă©tat inflammatoire trĂšs intense.
Les complications de la dysenterie sont les mĂȘmes que celles de la diarrhĂ©e gĂ©nĂ©rique persistante, mais ont tendance Ă  ĂȘtre plus sĂ©vĂšres (jusqu'au dĂ©lire et au choc) ; parfois, ils comprennent des douleurs Ă  l'estomac, des nausĂ©es et des vomissements.


Dans les cas oĂč les saignements et la perte de mucus sont excessifs, en plus de la dĂ©shydratation et de la carence en sel, une anĂ©mie ferriprive peut survenir (en particulier chez les femmes).

Si l'infection/l'infestation touche l'ensemble de l'intestin, en plus de la déshydratation et d'un manque de sels minéraux, il existe également une image généralisée de malnutrition due à une malabsorption.


Les autres complications sont généralement spécifiques selon l'agent causal (septicémie, perforation colique, etc.).
NB. Il est important de souligner que, dans le tiers et le quatriÚme monde, la dysenterie est une cause de décÚs trÚs fréquente (surtout celle par amibiase - ou par amibe - due à l'affaiblissement et à la septicémie).
Le traitement de la dysenterie comprend :

  • Suppression de l'agent dĂ©clencheur
  • ThĂ©rapie nutritionnelle
  • ComplĂ©ment alimentaire / thĂ©rapie mĂ©dicamenteuse possible.

régime

Laissant de cĂŽtĂ© le traitement de l'agent dĂ©clenchant, de type presque exclusivement mĂ©dico-pharmacologique, arrĂȘtons-nous sur le rĂ©gime nutritionnel.
Le régime pour la dysenterie est un régime nécessaire pour restaurer une consistance fécale, une hydratation et un état nutritionnel normaux.



AVERTISSEMENT! L'efficacité du régime et de la supplémentation dépend de la présence et/ou de la gravité des vomissements.

Lorsque les vomissements ne peuvent ĂȘtre contrĂ©s ou durent longtemps, il est nĂ©cessaire de s'appuyer sur les hĂŽpitaux pour l'application de la nutrition parentĂ©rale.


Ci-dessous, nous allons énumérer les bases d'un régime pour la dysenterie:

  • Élimination du gluten pour les coeliaques. Elle peut ĂȘtre la cause de la dysenterie elle-mĂȘme et, en particulier en cas de comorbiditĂ© avec des infections intestinales de toutes sortes, elle est capable d'affecter grandement la guĂ©rison.
    Il faut donc éliminer les céréales qui contiennent du gluten (blé, épeautre, épeautre, seigle, avoine, sorgho et orge) et les remplacer par d'autres céréales (mil, maïs, riz, teff...), des pseudo-céréales (amarante, sarrasin, quinoa, etc.) et les légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles, fÚves, soja, pois, lupins, etc.), à condition qu'elles soient polies ou épluchées, donc sans son ni écorce.
  • Élimination du lactose. Tout le monde n'est pas capable de digĂ©rer le lactose ; de plus, la dysenterie provoque souvent une sorte d'intolĂ©rance passagĂšre qui nĂ©cessite l'Ă©limination du lactose, afin d'Ă©viter d'aggraver encore la diarrhĂ©e.
    Le lait animal, les yaourts animaux, les fromages frais et, en général, tous les produits laitiers sont exclus.
    Les fromages trÚs affinés (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, etc.) contiennent une quantité négligeable de lactose. Il est conseillé d'utiliser des substituts de lait et de yaourt, comme le soja, de préférence enrichis en calcium (la présence supplémentaire de vitamine D et de riboflavine sont cependant des éléments positifs).
  • ArrĂȘt des laxatifs, mĂ©dicaments et complĂ©ments alimentaires inutiles ; certains mĂ©dicaments (anti-inflammatoires, antiacides, cimĂ©tidine, anticholinergiques, etc.) et supplĂ©ments (thermogĂ©niques, crĂ©atine, etc.) sont susceptibles de dĂ©clencher ou d'aggraver des diarrhĂ©es.
    De plus, la dysenterie peut parfois ĂȘtre dĂ©clenchĂ©e volontairement par l'utilisation excessive de laxatifs ; il s'agit d'un comportement appelĂ© "purgation" ou "compensation", adoptĂ© par les personnes souffrant d'anorexie ou de boulimie nerveuse.
  • Elimination de l'alcool et, plus gĂ©nĂ©ralement, des molĂ©cules nerveuses. L'alcool, la cafĂ©ine (issue du cafĂ©), la thĂ©ine (issue du thĂ©, notamment fermentĂ©e) et la thĂ©obromie (issue du cacao et du chocolat), sont des molĂ©cules irritantes pour l'intestin.
  • Élimination des additifs irritants contenus dans les aliments. Certains additifs sont capables de favoriser la diarrhĂ©e ; parmi ceux-ci, les plus connus sont : le xylitol, les polyphosphates, le mannitol, etc.
  • Élimination des molĂ©cules Ă©picĂ©es. On parle de capsaĂŻcine (piment), de pipĂ©rine (poivre), de gingĂ©rol (dans le gingembre), d'allicine (oignon, ail, etc.) et d'isothiocyanate (raifort, moutarde).
  • Élimination des techniques de cuisson qui produisent des molĂ©cules carbonisĂ©es, favorisant les modĂ©rĂ©es et saines. Les rĂ©sidus toxiques de la carbonisation des glucides, des protĂ©ines et des lipides sont : l'acrylamide, l'acrolĂ©ine, le formaldĂ©hyde et les hydrocarbures aromatiques polycycliques.
    Les aliments qui en contiennent sont : frits (frites, croquettes, crĂȘpes, etc.), grillĂ©s ou grillĂ©s ou rĂŽtis (burgers, steaks, poissons, oignons, poivrons, courgettes, aubergines, etc.) et produits grillĂ©s (pain grillĂ©, fruits sec, etc.). Les meilleurs systĂšmes de cuisson sont : Ă©bullition, pression, vapeur, marmite, vide et bain-marie.
  • Elimination, dans la mesure du possible, des fibres. Ceux-ci, qui dans un rĂ©gime normal devraient s'Ă©lever Ă  environ 30g/jour, dans le rĂ©gime pour la dysenterie devraient ĂȘtre limitĂ©s autant que possible. Évidemment, ce n'est pas rĂ©alisable; les fibres font partie intĂ©grante de certains aliments, plus prĂ©cisĂ©ment ceux qui apportent des glucides complexes, du magnĂ©sium, du potassium, de la vitamine C, des carotĂ©noĂŻdes (provitamine A) et des antioxydants phĂ©noliques. Contrairement au rĂ©gime pour la diarrhĂ©e (dans lequel les fibres constituent environ la moitiĂ© de la quantitĂ© normale), le rĂ©gime pour la dysenterie essaie de les exclure et, Ă©ventuellement, de favoriser l'apport de solubles. Les aliments Ă  Ă©viter ou Ă  limiter drastiquement sont : les cĂ©rĂ©ales complĂštes ou le son, les lĂ©gumineuses avec peau, les fruits avec peau et en gĂ©nĂ©ral les aliments riches en fibres.
    Au fur et à mesure que la dysenterie commence à cicatriser, il est possible d'ajouter petit à petit : de plus grosses portions de légumes, de plus grandes portions de fruits, des fruits avec peau, etc.

NB. Les fruits et les lĂ©gumes peuvent ĂȘtre pris par pressage ou centrifugation. Il faut prĂ©ciser que les lĂ©gumineuses, mĂȘme Ă©pluchĂ©es ou passĂ©es au moulin Ă  lĂ©gumes (pour enlever la peau), ne sont pas toujours considĂ©rĂ©es comme adaptĂ©es Ă  ce rĂ©gime (la tolĂ©rance est trĂšs individuelle) ; en fait, ils contiennent une quantitĂ© importante de fibres qui pourraient aggraver les selles liquides.



  • Apport moyen en matiĂšres grasses (25-30%). Mieux vaut ne pas dĂ©passer avec la fraction lipidique, afin d'Ă©viter qu'elle n'accentue l'action laxative ; en mĂȘme temps, il ne faut pas oublier que les graisses jouent un rĂŽle Ă©mollient et protecteur des muqueuses.
  • Favoriser l'entretien hydrosalin. En plus d'apporter de l'eau (1 ml par kcal d'Ă©nergie) et des sels minĂ©raux (notamment potassium et magnĂ©sium) couramment nĂ©cessaires, le rĂ©gime de la dysenterie doit pouvoir compenser au maximum les pertes avec des selles liquides (jusqu'Ă  1 litre par jour). ).
  • PrĂ©sence d'aliments probiotiques, Ă  condition qu'ils ne soient PAS impliquĂ©s dans l'apparition de la dysenterie. On parle de Lactobacilles, BifidobactĂ©ries et EubactĂ©ries, toutes bactĂ©ries qui font partie de la flore bactĂ©rienne physiologique intestinale. En plus de fournir une barriĂšre protectrice contre les agents pathogĂšnes, ces micro-organismes produisent des vitamines et des molĂ©cules nutritives pour les cellules de l'intestin (polyamines et acide butyrique). Les aliments qui en contiennent sont : le yaourt (y compris le soja), le babeurre, le kĂ©fir, le tempeh, le miso etc.
  • Utilisation de produits astringents. Certains aliments ont une fonction astringente ; parmi ceux-ci, les plus connus sont le citron et la pomme de terre. L'ajout de jus de citron Ă  l'eau de boisson, ainsi que l'augmentation de l'apport en vitamine C et en potassium, favorisent la rĂ©cupĂ©ration de la consistance fĂ©cale.

suppléments

Les complĂ©ments alimentaires pouvant ĂȘtre utilisĂ©s dans l'alimentation de la dysenterie sont de diffĂ©rentes natures.
Si la nutrition alimentaire est insuffisante, il peut ĂȘtre utile d'intĂ©grer tous les sels minĂ©raux (notamment potassium et magnĂ©sium) et toutes les vitamines (notamment vitamine C, carotĂ©noĂŻdes, vitamine K, etc.). Les fluides corporels ont tendance Ă  ĂȘtre dispersĂ©s en raison des pertes diarrhĂ©iques, tandis que les vitamines deviennent dĂ©ficientes en raison d'une nutrition incomplĂšte.
Seulement aprĂšs consultation mĂ©dicale, dans certains cas, il peut ĂȘtre utile de prendre des supplĂ©ments probiotiques ou des mĂ©dicaments (Lactobacilles, BifidobactĂ©ries et EubactĂ©ries).




Exemple de régime contre la dysenterie "


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