Régime contre le rhume 🆙

Qu'est-ce que le régime froid ?

Le régime contre le rhume est un ensemble de recommandations nutritionnelles visant à prévenir la maladie et à soutenir l'organisme en cas d'infection persistante.

Par souci de justesse de la divulgation, nous vous rappelons que le rhume est une maladie virale et que, par conséquent, l'utilisation d'antibiotiques est totalement inappropriée (sauf pour les complications secondaires).

Du froid

Le rhume est une maladie infectieuse communément attribuable aux virus du genre Rhinovirus.

Les symptômes du rhume sont principalement : éternuements, production excessive de mucus, congestion nasale et parfois sinusale, mal de gorge, toux, maux de tête et fatigue. N'oubliez pas que le rhume est une maladie différente de la grippe, même si les mesures nutritionnelles peuvent avoir certaines caractéristiques en commun (Pour en savoir plus : Régime contre la grippe).

Bien qu'il n'ait aucune fonction thérapeutique directe, le régime alimentaire peut exercer un effet protecteur et de soutien dans la récupération du rhume. En effet, une alimentation adaptée a un effet positif sur le système immunitaire et favorise parfois la modération des symptômes. A l'inverse, la dénutrition générale, notamment la carence vitaminique, fragilise l'organisme le prédisposant à l'infection virale.

Système immunitaire et rhumes

La possibilité de contagion due au rhume varie en fonction de nombreux facteurs, indépendants de la volonté de chacun ou des autres (environnement, famille, hygiène, organismes internes, etc.) ; cependant, rappelez-vous que le système immunitaire peut être stimulé ou affaibli par des comportements subjectifs, tels que : l'allaitement, la nutrition, le niveau d'activité physique, l'obésité, le stress, etc.
Dans tous les cas, dans l'absolu, les conditions idéales pour un bon système immunitaire comprennent :

Base génétique préexistante
Allaitement maternel
Flore bactérienne physiologique, trophique et fonctionnelle
L'âge adulte (alors que les enfants et les personnes âgées sont plus faibles)
Un état nutritionnel sans faille, donc de poids normal et sans aucun manque d'énergie, de sérum physiologique, de vitamines et d'antioxydants
Bon niveau d'activité physique, y compris une activité motrice pas trop intense (cette dernière peut être débilitante)
Absence d'autres pathologies
Stabilité psychologique, faible stress et sommeil régulier.

Régime alimentaire et système immunitaire

Il sera arrivé à tous de constater que certaines personnes sont plus prédisposées à l'apparition de rhumes que d'autres. De même, il y a des gens qui ne tombent presque jamais malades.

Comme prévu, cela dépend principalement de l'état d'efficacité du système immunitaire qui, à son tour, est subordonné aux conditions énumérées dans le chapitre précédent. Hors facteurs sur lesquels il n'est pas possible d'intervenir, pour augmenter ses défenses, il ne reste plus qu'à s'alimenter correctement et à pratiquer une activité physique régulière.

Malheureusement, il est très difficile de prouver scientifiquement qu'un certain modèle alimentaire est capable ou non d'entraver l'infection ou de réduire significativement la sévérité du rhume. En fait, alors qu'il existe une certitude clinique que la nutrition affecte les systèmes de défense, il n'y a aucune preuve que l'augmentation de la consommation de certains aliments ou nutriments puisse réduire l'incidence du rhume ; d'autre part, il a été démontré qu'un état de dénutrition ou de malnutrition est capable d'augmenter les possibilités désastreuses.

Les points essentiels du régime froid sont peu nombreux mais très importants. Tout d'abord, il est essentiel de préciser quels nutriments ne doivent absolument pas manquer et lesquels pourraient exercer (à des doses plus élevées que la normale) un effet trophique supplémentaire sur le système immunitaire.

En introduction, j'ajouterais que les statistiques révèlent une nette aggravation de l'état immunitaire, un risque accru de contagion et d'effets indésirables aux vaccins, notamment chez les personnes obèses. Cela signifie qu'une alimentation trop énergétique, mal répartie et associée à un mode de vie sédentaire, a également un effet prédisposant au rhume.

Les molécules impliquées dans la prévention du rhume et l'amélioration de la cicatrisation sont : la vitamine C (acide ascorbique), la vitamine D (calciférol), le zinc, les isoflavones, les probiotiques et les prébiotiques.

Isoflavones

Nous commençons par décrire l'action des isoflavones.

Ce sont des antioxydants végétaux, typiques du soja (mais également présents dans les légumes et les fruits), qui sont capables de combattre (grâce à divers mécanismes) l'action infectieuse de certains virus ; de plus, les isoflavones exercent des effets antioxydants, antitumoraux, positifs sur la lipémie et la glycémie, etc.

Vitamina C

Beaucoup pensent que la vitamine C est l'un des antioxydants nécessaires pour soutenir toute lutte immunitaire, du rhume au cancer. Un exemple frappant de son pouvoir thérapeutique est le cas célèbre d'Allan Smith qui, après avoir contracté une forme sévère de grippe porcine, a été traité à l'aide d'une combinaison de vitamine C orale et veineuse. Évidemment, le cas unique n'apporte pas une certitude, mais un point de départ pour réfléchir.

Des recherches publiées dans la « Base de données Cochrane des revues systématiques » en 2013 ont révélé qu'une supplémentation régulière en vitamine C avait un « effet modeste mais constant sur la réduction de la durée des symptômes du rhume ».

De plus, lorsqu'il est administré à des sportifs d'endurance (potentiellement sujets à une carence, un stress immunitaire, etc.), cet antioxydant est capable de diviser par deux le risque d'infection.

D'un point de vue pratique, pour augmenter l'apport en vitamine C dans l'alimentation, il est nécessaire de manger des fruits et légumes crus de saison. Ils sont particulièrement riches en acide ascorbique : kiwis (dont vitamine E, acide folique, polyphénols et caroténoïdes), agrumes, piment, poivrons, persil, laitue, brocoli, choux de Bruxelles, potiron, papaye, tomates, etc.

Les pommes de terre contiennent également de la vitamine C, mais le besoin de cuisson réduit sa concentration.

Une autre recherche, publiée dans le "British Journal of Nutrition", a révélé qu'une alimentation riche en kiwis réduit la durée et la gravité des symptômes des voies respiratoires supérieures (rhumes) chez les personnes âgées.

Pour plus d'informations : Vitamine C et rhume

Vitamina D

La vitamine D est un autre nutriment qui a tendance à jouer un rôle important dans la guérison de la plupart des maladies infectieuses. C'est un agent antimicrobien très puissant, produisant 200 à 300 peptides antimicrobiens différents (contre les virus, les bactéries et les champignons).

De faibles niveaux de vitamine D peuvent sérieusement compromettre la réponse immunitaire et augmenter la sensibilité au rhume, à la grippe et à d'autres infections respiratoires ; la corrélation a été démontrée par plusieurs études. Parmi ceux-ci, un particulièrement représentatif est "Vitamine D et autres astuces simples et peu coûteuses pour guérir un rhume", joué en Amérique; il concerne environ 19.000 XNUMX personnes et a montré que les personnes ayant les niveaux les plus bas de vitamine D ont signalé une incidence plus élevée de rhume et de grippe.

La meilleure source de vitamine D est l'exposition au soleil (rayons UVB), car notre corps est capable de la synthétiser dans la peau. Si l'exposition n'était pas suffisante, il faudrait augmenter la consommation de poisson et d'œufs et se supplémenter en vitamine D3 synthétique.

Prenant en compte que 1 UI est l 'équivalent biologique de 0,025 g de vitamine D plus ou moins "actif", précisons maintenant l'apport recommandé (PRI) et/ou adéquate (AI) selon le LARN :

PRI ed AI de cholécalciférol (D3) / ergocalciférol (D2) pour la population de votre pays 15 microgrammes (ug) / les - à la seule exception de personnes âgées, qui devrait arriver à 20 g / mourir.

Cependant, sur la base d'informations récentes de "GrassrootsHealth", la dose moyenne de vitamine D3 pour les adultes - nécessaire pour atteindre des niveaux satisfaisants de la même Dans le sang - elle devrait être de l'ordre de 8.000 XNUMX UI/jour (beaucoup plus que celle suggérée par les instituts de recherche dans le domaine nutritionnel).

En effet, pour optimiser le passage de la vitamine D3 "de l'intestin au sang", il est nécessaire que les niveaux de vitamine K2 (antimorragiques) e magnésium.

K2 a également un effet citer sur la tendance à augmenter la calcification endovasculaire.

Sans l'apport de 400 mg/jour de magnésium, 146% de vit sont nécessaires. D plus pour atteindre les mêmes niveaux de la même dans le sang. L'inverse est également vrai, c'est-à-dire que la vitamine facilite l'absorption du magnésium, mais en utilisant une grande partie de celui-ci pour sa conversion métabolique en forme active, elle augmente le risque de sa carence.

En définitive, l'intégration combiné de magnésium et de vitamine K2 optimise les taux sanguins de vitamine D par rapport à l'état de base. Inversement, le besoin de vitamine D exogène par voie orale Aumenta de la 244 %.

note: Pour les enfants, de nombreux experts s'accordent à dire qu'ils ont besoin d'environ 35,00 UI / kg de poids corporel.

En revanche, le seul moyen de vérifier si l'apport en vitamine D3 est optimal est le test sanguin, qui doit montrer une concentration plasmatique d'au moins 40 ng/ml (de préférence 50-70 ng/ml).

zinc

La recherche scientifique sur le zinc a montré que, lorsqu'il est pris dans la journée suivant les premiers signes, ce minéral peut réduire la durée de la maladie, jusqu'à 24 heures, et la gravité des symptômes.

La posologie recommandée en zinc peut aller jusqu'à 50 mg/jour ; les aliments qui en contiennent le plus sont : les huîtres, le foie, le lait et les viandes.

Probiotiques et prébiotiques

Le déséquilibre de la flore bactérienne intestinale est responsable d'altérations fonctionnelles et de réduction du trophisme immunitaire. La plupart du temps, ce déséquilibre est causé par :

Excès de sucres simples raffinés
Manque d'acides gras sains
Manque de fibres prébiotiques et de glucides
Rareté des lactobacilles exogènes, bifidobactéries et eubactéries.

Pour rétablir l'équilibre de la flore bactérienne intestinale il est donc nécessaire de fabriquer les bonnes quantités de prébiotiques et d'augmenter les probiotiques alimentaires. Dans le premier cas, il suffit de consommer des fruits et légumes en portions ordinaires (en tout, quatre par jour) ; dans le second à la place, divers produits fermentés peuvent être utiles tels que : yaourt, kéfir, babeurre, kimchi, miso, cornichons et choucroute. Alternativement, il peut être judicieux d'intégrer des yaourts diététiques et des suppléments.

Autres conseils diététiques

Certains spécialistes suggèrent, dans le traitement du rhume, de consommer régulièrement du bouillon de poulet.

Cet aliment est facile à digérer et contient de nombreux nutriments utiles ; entre autres :

Sels minéraux biodisponibles tels que : magnésium, phosphore, silicium, soufre et autres
Sulfates de chondroïtine, glucosamine et autres composés extraits du cartilage, avec action anti-inflammatoire
Acides aminés libres à action anti-inflammatoire, tels que la glycine, la proline et l'arginine
Acide aminé cystéine, qui semble fluidifier l'excès de mucus (typique du rhume).

L'action de la cystéine - associée à la température élevée de la boisson et à la présence de molécules épicées (capsaïcine de poivre, piment pipérine, etc.) - est extrêmement efficace pour lutter contre la congestion des voies respiratoires supérieures.

A l'huile d'olive extra vierge classique, il peut être utile d'alterner l'huile de coco. Cet aliment contient de l'acide laurique, qui est converti par l'organisme en monolaurine, un monoglycéride capable de détruire les virus à revêtement lipidique et les bactéries à Gram négatif.

Il est toujours utile de privilégier les aliments obtenus à partir d'animaux élevés au sol et nourris à l'herbe ou avec des produits naturels. Cette mesure vise à garantir certaines molécules utiles pour le système immunitaire, telles que : les caroténoïdes, la vitamine E, les acides gras essentiels, l'acide linoléique conjugué et le zinc.

Il est conseillé de privilégier la consommation d'ail, d'oignon, d'échalote, etc., en raison de leur teneur en allicine ; cette molécule à l'arôme caractéristique possède des fonctions antivirales, antibiotiques et antifongiques.

Il existe également certaines herbes, extraits et produits utiles pour stimuler le système immunitaire ; parmi ceux-ci nous citons : la curcumine de curcuma, l'extrait de feuilles d'olivier, la propolis d'abeille, le carvacrol d'huile d'origan, les champignons médicinaux (ganoderma, shiitake, etc.), la tisane officinale (sureau, achillée millefeuille, citron vert, menthe poivrée et gingembre) et l'échinacée.

Évidemment, beaucoup de ces produits font partie de la médecine populaire ou traditionnelle et n'ont pas toujours une confirmation scientifique contemporaine ; cependant, après consultation d'un médecin (surtout indispensable pendant la grossesse et l'allaitement), leur utilisation peut parfois être avantageuse.