Vidéo de la recette
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Carte d'identité de recette
- 164 Kcal Calories par portion
- Difficulté facile
- Dosage pour 2 personnes
- Préparation 15 minutes
- À bas prix
Catégorie de recette : Bonbons et desserts / Recettes pour régimes légers / Recettes végétariennes / Recettes sans gluten / Recettes protéinées / Crêpes protéinées pour un petit-déjeuner riche en protéines
Ingrédients
- 40 g d'isolat de protéine de pois
- Une demi-cuillère à café (2 g) de levure chimique
- 20 g de farine de coco
- 60 g en banane
- 40 ml de lait d'amande
- 40 ml de jus de pomme
- 140 g de blanc d'oeuf
- 40 g de farine d'avoine
Servir
- Qs de sirop d'érable
Cuisiner
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
Les matériaux nécessaires
- Bol avec couvercle
- Scoop
- La balance pèse la nourriture
- cuillère
- casserole
préparation
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (poudre de protéines de pois, flocons d'avoine et farine de noix de coco) avec les ingrédients liquides (blancs d'œufs, jus de pomme non sucré, lait d'amande). Mélangez le tout avec la pulpe de banane écrasée pour obtenir une pâte épaisse. Ajouter une pincée de levure et continuer à mélanger.
Par habitant
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- Faire chauffer une poêle et la graisser légèrement avec un peu d'huile.
- A l'aide d'une cuillère, prélever une partie de la pâte et la verser sur la poêle chaude en formant des disques.
- Faites cuire les crêpes 3-4 minutes à feu moyen en les retournant souvent avec la spatule pour éviter de les brûler. Pour une cuisson uniforme, il est recommandé de couvrir la casserole avec le couvercle. Avec ces doses, environ 8 à 10 crêpes sont obtenues.
- Servir les crêpes chaudes, accompagnées de sirop d'érable.
