Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 164 KCal Calorias por porção
- Dificuldade fácil
- Doses para 2 pessoas
- Preparação 15 minutos
- Baixo custo
Categoria de receita: Doces e sobremesas / Receitas dietéticas leves / Receitas vegetarianas / Receitas sem glúten / Receitas de proteínas / Panquecas de proteínas para um café da manhã rico em proteínas
Ingredientes
- 40 g de isolado de proteína de ervilha
- Meia colher de chá (2 g) de fermento em pó
- 20 g de farinha de coco
- 60 g em banana
- 40 ml de leite de amêndoa
- 40 ml de suco de maçã
- 140 g de clara de ovo
- 40 g de farinha de aveia
Servir
- Qs de xarope de bordo
Cozinhar
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim
Materiais necessários
- Tigela com tampa
- Colher
- Balança pesa comida
- colher
- panela
preparação
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos (proteína de ervilha em pó, farinha de aveia e farinha de coco) com os ingredientes líquidos (clara de ovo, suco de maçã sem açúcar, leite de amêndoa). Misture tudo com a polpa de banana amassada para obter uma massa espessa. Adicione uma pitada de fermento e continue misturando.
Para entender
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- Aqueça uma panela e unte levemente com um pouco de óleo.
- Com uma colher, pegue uma parte da massa e despeje na frigideira quente, formando discos.
- Cozinhe as panquecas por 3-4 minutos em fogo médio, virando-as frequentemente com a espátula para evitar que queime. Para uma cozedura uniforme, recomenda-se tapar a panela com a tampa. Com essas doses, são obtidas cerca de 8 a 10 panquecas.
- Sirva panquecas quentes acompanhadas de xarope de bordo.
