Légumes d'automne typiques nous les aimons. Certains sont très légers, comme les champignons et les courges. D'autres, pensez aux châtaignes et aux kakis, sont plus énergiques. Tout le monde nous fait du bien rien qu'en les regardant, pour les leurs couleurs chaudes, mais aussi parce qu'elles donnent beaucoup de saveurs aux plats de chaque jour. Bref, ils nous mettent de bonne humeur, un sentiment qui transparaît de toute la carte.
«Chaque repas, à commencer par le petit-déjeuner, comprend une part de les glucides, qui augmentent les niveaux de sérotonine, l'hormone du bien-être, et ils nous font nous sentir mieux et plus énergiques », explique le Dr Carla Lertola. Ce qui n'est pas mal à une époque de l'année où la lumière commence à baisser et les jours raccourcissent.
Et puis il ne reste plus qu'à expérimenter le programme de nos experts, ce qui vous permet de perdre une taille en quelques mois. Il est riche en délicieuses recettes, saisonnière, voire écologique. Comme l'omelette enrichie de touffes de carottes. A ne surtout pas jeter.
