Exemple de régime pour l'ovaire polykystique

Exemple de régime pour l'ovaire polykystique

Prémisse

Les indications suivantes ont un caractère EXCLUSIVEMENT informatif et n'ont pas vocation à se substituer à l'avis de professionnels tels qu'un médecin, un nutritionniste ou un diététicien, dont l'intervention est nécessaire à la prescription et à la composition de thérapies alimentaires PERSONNALISÉES.


Ovaire polykystique

Le syndrome des ovaires polykystiques est une maladie affectant les ovaires (système reproducteur féminin). Le trouble reconnaît une étiologie assez complexe, souvent multifactorielle, et - bien que certains des principaux facteurs de risque soient bien compris - le déclenchement de la maladie est encore mal défini.
Le syndrome des ovaires polykystiques est associé à l'infertilité, due à une ovulation incomplète, et à la formation de kystes ovariens dus à la métamorphose des follicules immatures ; ceci est attribuable à certains déséquilibres hormonaux qui favorisent l'augmentation des androgènes au détriment de la FSH. En conséquence, apparaissent généralement : aménorrhée/cycles irréguliers, hirsutisme et obésité (cette dernière, souvent, est plus un facteur de risque qu'une réelle complication). L'ovaire polykystique est "souvent" lié à :


  • Prédisposition familiale
  • Résistance à l'insuline
  • obésité

Le mécanisme pathologique du syndrome des ovaires polykystiques repose sur la surproduction d'androgènes. Cela se produit parce que :


  • L'hypophyse libère une quantité excessive de LH qui stimule la production ovarienne d'œstrogènes, qui sont ensuite transformés en androgènes par le tissu adipeux (anomalie hypophysaire primitive, congénitale ou idiopathique)
  • Transformation excessive des hormones sexuelles féminines en hormones sexuelles masculines par l'excès de tissu adipeux (défaut nutritionnel et/ou métabolique)
  • Apparition d'une insulinorésistance de l'ovaire qui stimule la production ovarienne d'œstrogènes qui sont ensuite transformés en androgènes par le tissu adipeux (anomalie métabolique, nutritionnelle et/ou congénitale).

NB. Les androgènes stimulent à leur tour la libération de LH en perpétuant le mécanisme pathologique du syndrome des ovaires polykystiques.
Dans le même temps, il y a une réduction de la FSH, qui détermine l'infertilité, et, parfois, une augmentation de la prolactine. Le surpoids et l'obésité sont retrouvés dans près de 50 % des cas de syndrome des ovaires polykystiques.
Pour réduire les symptômes et les complications de l'ovaire polykystique il est possible d'intervenir pharmacologiquement et/ou chirurgicalement ; d'autre part, en présence d'insulinorésistance et/ou d'obésité, un régime hypocalorique avec un index glycémique bas et une thérapie motrice souhaitable sont INDISPENSABLES.


Régime alimentaire pour l'ovaire polykystique

Tout d'abord, rappelons que le surpoids et la résistance à l'insuline, en plus d'apparaître parmi les causes/facteurs de risque du syndrome des ovaires polykystiques, sont aussi étroitement liés les uns aux autres. Le surpoids (ou l'obésité) et l'insulinorésistance peuvent être mutuellement en cause (selon les cas), même si l'insulinorésistance a souvent des origines héréditaires (mais il n'en demeure pas moins qu'elle est aggravée par l'accumulation de graisse). Dans le même temps, dans la résistance à l'insuline, en raison de l'absorption périphérique réduite de l'hormone, il y a une hyperproduction de celle-ci par le pancréas et un pic conséquent dans le sang. L'insuline est une hormone anabolique qui agit également sur l'accumulation de graisse dans les adipocytes et des concentrations excessives ou prolongées ont tendance à favoriser la prise de poids.
Cela dit, le régime des ovaires polykystiques doit être à faible indice glycémique et (si associé à un surpoids) à faible apport énergétique. Les concepts fondamentaux sur lesquels il doit se fonder sont :


  1. Peu calorique(en cas de surpoids) : le régime pour ovaire polykystique doit apporter une quantité de calories qui permet de perdre du poids environ 3.0kg par mois : pour ce faire il est recommandé de prendre environ 70% de l'énergie nécessaire au maintien du poids
  2. Équilibre nutritionnel : la répartition des macronutriments énergétiques doit comprendre :
    1. 25% de lipides (30% chez le sujet en croissance)
      • Acides gras saturés ≤10 % de l'énergie totale
      • Acides gras essentiels ≥2,5 % de l'énergie totale
    1. Une quantité variable de protéines en fonction de l'âge, du sexe, de la composition corporelle, etc. (0,75-1,5 g/kg de poids physiologique souhaitable)
      • Au moins 30 % d'aliments d'origine animale (pour garantir la valeur biologique)
    1. L'énergie restante en glucides
      • Les glucides simples représentaient entre 10 et 16 % de l'énergie totale (10 % pour les personnes souffrant de maladies liées au métabolisme du sucre, 12 % pour les personnes en bonne santé et jusqu'à 16 % pour celles en croissance)
  1. Assurer une teneur en cholestérol ≤300mg/jour
  2. Assurer une teneur en fibres alimentaires d'environ 30g/jour ; il faut modérer l'index glycémique des repas
  3. La distribution des repas doit comprendre au moins 5 à 6 repas par jour et les portions doivent être soigneusement établies ; de cette façon, il est possible de garantir une charge glycémique inférieure
  4. Choix des aliments un faible indice glycémique (IG) avec une combinaison d'aliments à haute teneur en glucides et de bonnes quantités de fibres alimentaires. Aussi, il est préférable de NE PAS dissocier les macronutriments pour assurer une absorption lente et une modération supplémentaire de l'index glycémique. Privilégiez les sources de glucides entiers et naturels; réduire ceux raffinés ou transformés.
  5. Pour faciliter le chemin de la perte de poids et de la restauration de la sensibilité périphérique à l'insuline, il est conseillé de débuter une activité physique régulière.

Il n'y a pas de compléments alimentaires utiles pour les ovaires polykystiques.



Exemple de régime contre le syndrome des ovaires polykystiques

Jeune femme au foyer souffrant d'ovaire polykystique ; dans l'attente d'une grossesse, elle doit traiter le syndrome avec des médicaments et modérer à la fois l'obésité et la résistance à l'insuline dont elle souffre.


Sexe femelle
âge 30 ans
Hauteur (cm 160.0 cm
Tour de poignet cm 15.5 cm
Constitution Normal
Hauteur / poignet 10.3
Type morphologique Normolineo
Poids kg 80.0Kg
Indice de masse corporelle 31.3
évaluation Obésa
Indice de masse corporelle physiologique souhaitable 21.7
Poids physiologique souhaitable kg 55.6kg
Métabolisme basal kcal 1312.7kcal
Coefficient de niveau d'activité physique 1.56 (modéré, pas d'aus)
Dépense énergétique kcal 2047.8kcal
régime IPOCALORIQUE (IG bas) -30% 1434Kcal
Lipides 25 % 358.5kcal 39,8 g
Protéines > 0,75 e 250.2kcal (moyenne) 62.6 g (support)
Glucides 57.6 % 825.3kcal 220.1 g
dont simple 10 à 16 % 186.4kcal 49.7 g (support)
petit déjeuner 15 % 215kcal
Collation 10 % 143kcal
Déjeuner 30 % 430kcal
Collation 5% 71kcal
Cena 30 % 430kcal

Exemple de régime d'ovaires polykystiques - Jour 1



Petit-déjeuner, environ 15% de l'énergie quotidienne (215,0kcal)
Lait de vache partiellement écrémé 200,0 ml 98,0kcal
CéréalesCorn Flakes 30,0 g 108,3kcal
Snack 1, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
pomme 150,0 g 67,5Kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Déjeuner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Soupe d'épeautre
Épeautre, sec 60,0 g 202,8kcal
Poitrine de dinde grillée
poitrine de dinde 100,0 g 111,0kcal
Aubergine (dans une casserole) 150,0 g 36,0kcal
Huile d'olive vierge extra 10,0 g 90,0kcal
Snack 2, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
Yaourt au lait demi-écrémé 125,0 g 53,8,0kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Snack 3, environ 5% de l'énergie quotidienne (71,0kcal)
amandes 15,0 g 86,3kcal
Dîner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Filet de bar au four
Bar, diverses espèces 100,0 g 97,0kcal
Fenouil (cru) 150,0 g 46,5kcal
Pain de grains entiers 75,0 g 182,3kcal
Huile d'olive vierge extra 10,0 g 90,0kcal

Traduction nutritionnelle du JOUR 1
Nutriment ou composant nutritionnel Quantité
Énergie 1451.85kcal
Eau alimentaire 881.37 g
Protéines 83.09 g
Lipides totaux 42.03 g
Graisse saturée totale 8.54 g
Acides gras monoinsaturés totaux 22.55 g
Acides gras polyinsaturés totaux 7.54 g
Colesterolo 127.00mg
Glucides 199.63 g
Sucres simples et totaux 49.48 g
Alcool, éthanol 0.00
Fibres 31.53 g
Sodium 1402.50mg
potassium 2815.40mg
Football 603.25mg
Fer 19.74mg
Phosphore 1377.80mg
zinc 8.91mg
Tiamina oh vit. B1 1.56mg
Riboflavine o vit. B2 2.21mg
Niacine ou vit. B3 o vit. PP 27.22mg
Pyridossine o vit. B6 3.31mg
Folate, total 265.0μg
Acide ascorbique ou vit. C. 38.65mg
Vitamina D 45.60IU
Activité équivalente au rétinol ou vit. À 272.15RAE
-tocophérol o vit. ET 11.44mg

Comme le montre le tableau de traduction nutritionnelle, l'objectif de la diététique a été pleinement atteint ; l'énergie n'est que de 17.9kcal supérieure à la calorie NORMALE prédéterminée (une oscillation d'environ 30.0kcal est tolérée), les sucres simples totaux sont inférieurs à la moyenne des rations recommandées et les fibres sont d'environ 30.0g/jour. Quant aux protéines, bien qu'étant réparties proportionnellement de façon adaptée (> 30.0% d'origine animale), elles sont légèrement supérieures à l'apport maximal recommandé ; nous vous rappelons que les plages de référence (LARN) sont des plages de SECURITE et qu'en l'absence de pathologies hépato-rénales préexistantes, un écart similaire ne devrait pas avoir de répercussion sur l'état de santé. De plus, étant donné et considéré la priorité nutritionnelle du régime pour les ovaires polykystiques (faible teneur en calories, glucides simples,> fibres,


Exemple de régime d'ovaires polykystiques - Jour 2


Petit-déjeuner, environ 15% de l'énergie quotidienne (215,0kcal)
Lait de vache partiellement écrémé 200,0 ml 98,0kcal
Céréales muesli 30,0 g 109,2kcal
Snack 1, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
Arance 150,0 g 51,0Kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Déjeuner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Soupe d'orge
orge perlée 60,0 g 211,2kcal
Poitrine de poulet grillée
Poitrine de poulet 100,0 g 110,0kcal
Courgettes (dans une poêle) 150,0 g 24,0kcal
Huile d'olive vierge extra 10,0 g 90,0kcal
Snack 2, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
Yaourt au lait demi-écrémé 125,0 g 53,8,0kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Snack 3, environ 5% de l'énergie quotidienne (71,0kcal)
Noix, séchées 15,0 g 99,0kcal
Dîner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Filet de daurade au four
Daurade surgelée 100,0 g 90,0kcal
Chicorée Witloof ou endive belge (crue) 150,0 g 25,5kcal
Pain de grains entiers 75,0 g 182,3kcal
Huile d'olive vierge extra 10,0 g 90,0kcal

Exemple de régime d'ovaires polykystiques - Jour 3


Petit-déjeuner, environ 15% de l'énergie quotidienne (215,0kcal)
Lait de vache partiellement écrémé 200,0 ml 98,0kcal
Céréales Corn Flakes 30,0 g 108,3kcal
Snack 1, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
kiwi 150,0 g 91,5Kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Déjeuner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Haricots au bouillon
Haricots secs 70,0 g 217,7kcal
Longe de veau grillée
Longe de veau 100,0 g 116,0kcal
Citrouille cuite) 150,0 g 39,0kcal
Huile d'olive vierge extra 5,0 g 45,0kcal
Snack 2, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
Yaourt au lait demi-écrémé 125,0 g 53,8,0kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Snack 3, environ 5% de l'énergie quotidienne (71,0kcal)
Noisettes 15,0 g 94,2kcal
Dîner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Filet de cabillaud dans une poêle
filet de cabillaud 100,0 g 82,0kcal
Blettes ou blettes (bouillies) 150,0 g 28,5kcal
Pain de grains entiers 75,0 g 182,3kcal
Huile d'olive vierge extra 10,0 g 90,0kcal

Exemple de régime d'ovaires polykystiques - Jour 4


Petit-déjeuner, environ 15% de l'énergie quotidienne (215,0kcal)
Lait de vache partiellement écrémé 200,0 ml 98,0kcal
Céréales muesli 30,0 g 109,2kcal
Snack 1, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
Pamplemousse rose 150,0 g 48,0Kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Déjeuner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Pois chiches en bouillon
Pois chiches, séchés 70,0 g 233,8kcal
Crevettes dans une poêle
Crevettes congelées 100,0 g 63,0kcal
Chou (cru) 150,0 g 37,5kcal
Huile d'olive vierge extra 5,0 g 45,0kcal
Snack 2, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
Yaourt au lait demi-écrémé 125,0 g 53,8,0kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Snack 3, environ 5% de l'énergie quotidienne (71,0kcal)
pignons de pin 15,0 g 94,4kcal
Dîner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Ricotta
Ricotta au lait demi-écrémé 100,0 g 138,0kcal
Patate (lesse) 100,0 g 85,0kcal
Pain de grains entiers 75,0 g 182,3kcal
Huile d'olive vierge extra 5,0 g 45,0kcal

Exemple de régime d'ovaires polykystiques - Jour 5


Petit-déjeuner, environ 15% de l'énergie quotidienne (215,0kcal)
Lait de vache partiellement écrémé 200,0 ml 98,0kcal
Céréales Corn Flakes 30,0 g 108,3kcal
Snack 1, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
Pere 150,0 g 87,0Kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Déjeuner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Risotto blanc
riz brun 60,0 g 217,2kcal
Thon
Thon nature, égoutté 80,0 g 102,4kcal
Brocoli (bouilli) 150,0 g 51,0kcal
Huile d'olive vierge extra 5,0 g 45,0kcal
Snack 2, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
Yaourt au lait demi-écrémé 125,0 g 53,8,0kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Snack 3, environ 5% de l'énergie quotidienne (71,0kcal)
Noci noix de pécan 15,0 g 106,5kcal
Dîner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Oeufs durs
Oeufs de poule 60,0 g 85,8kcal
compotée d'artichauts) 150,0 g 70,5kcal
Pain de grains entiers 75,0 g 182,3kcal
Huile d'olive vierge extra 5,0 g 45,0kcal

Exemple de régime d'ovaires polykystiques - Jour 6


Petit-déjeuner, environ 15% de l'énergie quotidienne (215,0kcal)
Lait de vache partiellement écrémé 200,0 ml 98,0kcal
Céréales muesli 30,0 g 109,2kcal
Snack 1, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
pomme 150,0 g 67,5Kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Déjeuner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Soupe d'épeautre
Épeautre, sec 60,0 g 202,8kcal
Longe de porc grillée
Longe de porc 100,0 g 143,0kcal
Aubergine (dans une casserole) 150,0 g 36,0kcal
Huile d'olive vierge extra 5,0 g 45,0kcal
Snack 2, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
Yaourt au lait demi-écrémé 125,0 g 53,8,0kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Snack 3, environ 5% de l'énergie quotidienne (71,0kcal)
amandes 15,0 g 86,3kcal
Dîner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Salade de poulpe
Poulpe commun 100,0 g 82,0kcal
Fenouil (cru) 150,0 g 46,5kcal
Pain de grains entiers 75,0 g 182,3kcal
Huile d'olive vierge extra 10,0 g 90,0kcal

Exemple de régime d'ovaires polykystiques - Jour 7


Petit-déjeuner, environ 15% de l'énergie quotidienne (215,0kcal)
Lait de vache partiellement écrémé 200,0 ml 98,0kcal
Céréales Corn Flakes 30,0 g 108,3kcal
Snack 1, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
Arance 150,0 g 51,0Kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Déjeuner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Soupe d'orge
orge perlée 60,0 g 211,2kcal
Poulet aux légumes
Poitrine de poulet 100,0 g 135,0kcal
Courgettes (dans une poêle) 150,0 g 24,0kcal
Huile d'olive vierge extra 10,0 g 90,0kcal
Snack 2, environ 10% de l'énergie quotidienne (143,0kcal)
Yaourt au lait demi-écrémé 125,0 g 53,8,0kcal
Biscottes complètes 25,0 g 91,3kcal
Snack 3, environ 5% de l'énergie quotidienne (71,0kcal)
Noix, séchées 15,0 g 99,0kcal
Dîner, environ 30% de l'énergie quotidienne (430,0kcal)
Filet de lotte au four
La lotte 100,0 g 63,0kcal
Chicorée Witloof ou endive belge (crue) 150,0 g 25,5kcal
Pain de grains entiers 75,0 g 182,3kcal
Huile d'olive vierge extra 10,0 g 90,0kcal


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