Les baies de Goji sont un fruit bien connu dans le pays et de nos jours nous pouvons également trouver des producteurs et des producteurs de goji de notre pays.
Leur origine reste cependant orientale : au Tibet et en Chine leur usage est très ancien, à tel point qu'elles sont reconnues comme « baies de longévité » précisément en raison de la prise de conscience des nombreuses propriétés nutritionnelles et saines.
Les baies de Goji sont récoltes fraîches quand ils ont une belle couleur rouge foncé, ils sont ensuite séchés et vendus comme autres fruits secs comme les prunes, les raisins secs ou les bleuets.
Composition des baies de Goji
Les baies de Goji contiennent beaucoup de vitamines, surtout La vitamine A e C ainsi que du groupe B viennent B1, B2, B3 et B5.
En plus, j'en suis un excellente source de minéraux et en particulier du potassium et du magnésium qui sont utilisés pour la force du muscle indiqué avant tout pour les sportifs.
Dans 100 g de baies de goji nous avons plus de 50 mg de potassium, mais pas seulement : aussi zinc e chrome ce sont des nutriments présents en bonne quantité.
De plus, les baies de goji contiennent de nombreux acides gras essentiels comme les oméga 3 et 6 qui sont également essentiels à notre bonne santé.
Les baies de Goji sont caloriques : il y a 362 Kcal dans 100 g de baies, bien que nous devons nous rappeler que ce calcul doit être fait sur la quantité de baies que nous prenons en une journée, donc les calories chutent entre 50 et 100 Kcal.
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Baies de Goji, combien en manger
Les recommandations suggèrent la consommation de 15 g de baies de Goji par jour qui correspondent à 80 ou 100 baies de goji. Cette dose quotidienne de baies est suffisante pour obtenir toutes les propriétés nutritionnelles et saines de ce superaliment.
Nous pouvons manger encore plus, jusqu'à un seuil de 30 g par jour et à titre indicatif on peut dire que vous avez besoin d'au moins 3 g de baies de Goji pour 10 kg de poids d'une personne.
Même pour le femmes enceintes, pour les enfants et les personnes âgées, il est recommandé de prendre des baies de Goji, notamment pour l'apport de vitamine C et d'antioxydants. En particulier, dans ces cas, il atteint au moins 10 g par jour.
Comment manger des baies de Goji
Les baies de Goji sont délicieux et peut être consommé de diverses manières, à la fois séché et réhydraté. Par exemple, ils sont excellent au petit déjeuner avec d'autres fruits secs, frais le semi oleaginosi.
Dans le muesli de céréales, dans les yaourts - également d'origine végétale à base de soja - ou dans les salades de fruits et barres énergétiques. Mangez aussi des baies de goji seules comme collation c'est une autre façon très simple et agréable.
Insérez-les ensuite dans recettes de desserts, smoothies, glaces, extraits et jus peuvent être une autre alternative. Enfin on peut préparer une excellente infusion à boire avec 2 cuillères à soupe de baies de Goji dans 200 ml d'eau bouillante et sucré au goût avec édulcorants naturels tels que le miel, le sirop d'érable ou de raisin, le malt de grain ou la mélasse.
Les baies de Goji peuvent être consommées à tout moment de la journée : de plus, ayant un index glycémique bas et un bon pouvoir rassasiant qui dure longtemps, Les baies de Goji conviennent à ceux qui veulent garder leur forme et interrompez vos repas avec une petite collation de ce fruit sec.
Parce qu'il est bon de manger des baies de Goji
Actuellement, en Europe La baie de Goji est considérée comme un super aliment et ses propriétés de santé sont vraiment innombrables. Les baies de Goji nous aident à rester jeunes grâce à riche en antioxydants qui s'opposent aux radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.
Ces baies sont alliés du foie et ils stimulent notre système immunitaire, nous protégeant de la maladie. Ils améliorent la circulation et renforce le corps dans plusieurs de ses fonctions.
La peau et les cheveux sont en meilleure santé avec la consommation de baies de Goji et même la fonctions sexuelles et fertilité ils semblent avoir des effets positifs en mangeant des baies de Goji.
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