Se você exagerou com aperitivos e junk food no fim de semana, aqui está um remédio de emergência (para ser usado no máximo duas vezes por mês): um dia dedicado ao "3 S" isso te ajuda para limpar o corpo e repor vitaminas e minerais.
«“ S ”vem escarola, aipo e sálvia: esses alimentos garantem uma desintoxicação profunda que libera o corpo dos resíduos metabólicos. Eles também fornecem substâncias antioxidantes que são úteis para remediar os excessos à mesa ”, explica Sara Ciastellardi, nutricionista e homeopata de Pisa e Livorno.
- 1. Escarola
A escarola ativa a excreção da bile, por isso é ideal para promover atividade de filtro do fígado, órgão excretor fundamental. Além disso, oferece boas doses de vitaminas, principalmente C e A. Tempere com sementes de linho ou chia: contêm mucilagens que limpam o cólon.
- 2. Salvia
Sage, com seus óleos essenciais, ácidos fenólicos e flavanoides: é diurético, hipoglicêmico e antiinflamatório, portanto, permite neutralizar a inflamação causada por uma dieta rica em açúcar.
- 3. Aipo
O talo de aipo tem muitas fibras que estimulam o trânsito e limpe os intestinos, mas também são excelentes varredores das artérias. Também é rico em água, por isso estimula a diurese e é remineralizante porque traz oligoelementos preciosos ao corpo, como manganês, potássio e ferro.
MENU DE TI
Ao despertar
2 copos de água mineralizada média, com resíduo fixo entre 600 e 800, em temperatura ambiente
café da manhã
1 infusão de sálvia + 1 fatia de pão integral torrado
Lanche
1 smoothie de aipo com o suco de 1/2 limão
Pranzo
1 prato de escarola crua com 1 colher de sopa de sementes de chia, 1 colher de chá de azeite virgem extra e pimenta a gosto + 12 amêndoas naturais
Merenda
1 aipo centrifugado e escarola com 1 folha de sálvia
Jantar
1 prato de escarola crua com 1 colher de sopa de sementes de linhaça, 1 colher de chá de azeite virgem extra e pimenta a gosto + 1 prato de anchovas assadas com salva e endro + 1 banana
