Segunda-feira leve, desintoxicação com os 3 Ss: aipo, sálvia e escarola

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Robert Maurer
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FONTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor e referências

Se você exagerou com aperitivos e junk food no fim de semana, aqui está um remédio de emergência (para ser usado no máximo duas vezes por mês): um dia dedicado ao "3 S" isso te ajuda para limpar o corpo e repor vitaminas e minerais.

«“ S ”vem escarola, aipo e sálvia: esses alimentos garantem uma desintoxicação profunda que libera o corpo dos resíduos metabólicos. Eles também fornecem substâncias antioxidantes que são úteis para remediar os excessos à mesa ”, explica Sara Ciastellardi, nutricionista e homeopata de Pisa e Livorno.





  • 1. Escarola

A escarola ativa a excreção da bile, por isso é ideal para promover atividade de filtro do fígado, órgão excretor fundamental. Além disso, oferece boas doses de vitaminas, principalmente C e A. Tempere com sementes de linho ou chia: contêm mucilagens que limpam o cólon.



  • 2. Salvia

Sage, com seus óleos essenciais, ácidos fenólicos e flavanoides: é diurético, hipoglicêmico e antiinflamatório, portanto, permite neutralizar a inflamação causada por uma dieta rica em açúcar.



  • 3. Aipo

O talo de aipo tem muitas fibras que estimulam o trânsito e limpe os intestinos, mas também são excelentes varredores das artérias. Também é rico em água, por isso estimula a diurese e é remineralizante porque traz oligoelementos preciosos ao corpo, como manganês, potássio e ferro.



MENU DE TI

Ao despertar

2 copos de água mineralizada média, com resíduo fixo entre 600 e 800, em temperatura ambiente


café da manhã


1 infusão de sálvia + 1 fatia de pão integral torrado

Lanche

1 smoothie de aipo com o suco de 1/2 limão

Pranzo

1 prato de escarola crua com 1 colher de sopa de sementes de chia, 1 colher de chá de azeite virgem extra e pimenta a gosto + 12 amêndoas naturais

Merenda

1 aipo centrifugado e escarola com 1 folha de sálvia

Jantar

1 prato de escarola crua com 1 colher de sopa de sementes de linhaça, 1 colher de chá de azeite virgem extra e pimenta a gosto + 1 prato de anchovas assadas com salva e endro + 1 banana



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