Imagine um antigo castelo medieval, com torres, cadarços e soldados enfileirados contra os invasores. Aqui, até mesmo nosso corpo, com suas defesas imunológicas, funciona mais ou menos assim.
O sistema imunológico consiste em células, moléculas e órgãos que são precisamente destinados a nos defender de agressões externas: pólen, vírus, bactérias e muito mais. Ajudamos nossos “sodati” com os suprimentos certos de munição e comida. Começando com comida.
Aqui estão os 10 melhores alimentos para o sistema imunológico.
Os 10 melhores alimentos para a saúde imunológica
No início do outono, sempre ouvimos falar apenas da vitamina C para estimular o sistema imunológico. Além de laranjas e limões, no entanto, vários outros alimentos contêm substâncias que estimulam o sistema imunológico. Aqui estão os 10 principais:
1. Cogumelos
Os cogumelos são muito ricos em selênio e beta-glucana, que é um mineral e uma molécula complexa que estimula a atividade dos glóbulos brancos, os primeiros responsáveis pelas defesas imunológicas.
2. O alho
O alho contém alicina - que é liberada quando esmagada - e tem efeitos antibióticos e antifúngicos. Algumas pesquisas mostram que aqueles que comem alho diariamente sofrem de resfriados sazonais 46% menos do que aqueles que não o usam. Claro, a respiração não beneficia ...
3. Pesce
Peixe, especialmente salmão fresco, pois contém altos níveis de vitamina D. Estudos científicos mostram que aqueles com níveis muito baixos de vitamina D têm uma chance 40% maior de contrair infecções respiratórias. Ovos, leite e derivados, mas também vegetais de folhas verdes são muito ricos neles;
4. Chá preto
Vamos copiar as tradições inglesas! Algumas pesquisas feitas na Universidade de Harvard mostraram que Copos 5 di Concurso por dia, eles quadruplicam a "força" do nosso sistema imunológico. Isso é feito graças a teanina, um aminoácido encontrado principalmente no chá preto.
Também é recomendável tomar chá verde porque é muito ativo contra os radicais livres, graças a catequinas que contém.
5. Culturas vivas
Culturas vivas encontrado no iogurte com probióticos. Pesquisas realizadas na Universidade de Viena confirmam isso: as defesas imunológicas se desenvolvem apenas com um intestino saudável.
Luz verde para probióticos portanto, e aos alimentos que o contenham em grandes quantidades. Atenção, no iogurte deve ser especificado "com fermentos lácticos vivos"!
6. Chocolate
chocolate, bem, sim. Até o British Journal of Nutrition diz isso: o chocolate simples, com as grandes quantidades de cacau nele contidas, estimula i Linfócitos T helper, que melhoram a adaptação do nosso corpo às infecções.
7. Amêndoas
amêndoas, mas também sementes de girassol e gérmen de trigo, são muito ricos em Vitamina E, com excelentes capacidades antioxidantes, o que reduz a sensibilidade aos males típicos da estação fria.
8. Morangos e pimentas
morangos e calabresa não, eles não estão propriamente na estação, mas seu conteúdo em Vitamina C, antioxidante e imunoestimulante, é maior do que as mais famosas laranjas.
9. Batata doce e abóboras
Batata doce e abóboras eles são muito bons e contêm altas doses de beta-caroteno, um precursor de Vitamina A, que estimula a atividade do sistema imunológico.
10. Levedura de cerveja fresca, gérmen de trigo, cebola e repolho
Levedura de cerveja fresca, gérmen de trigo, cebola e repolho: o que eles têm em comum? Eles são ricos em ferro, zinco e selênio, uma combinação de minerais com atividade estimulante para o sistema imunológico. Se você gosta delas, as ostras também são muito ricas.
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O sistema imunológico: o quê e como
O que é: o sistema imunológico tem 3 componentes principais, ou
- Os órgãos (baço, timo, nódulos linfáticos, amígdalas, apêndice) e i tecidos linfáticos;
- Le célulaseu Glóbulos brancos, divididos em diferentes subpopulações, responsáveis por diferentes aspectos das defesas imunológicas
- I mediadores químicos, moléculas que colocam os diferentes componentes do sistema imunológico em comunicação uns com os outros. Eles são principalmente os citocinas.
O que faz: o sistema imunológico desempenha principalmente 3 funções:
- Proteger o organismo de patógenos externos
- remover células, tecidos e glóbulos vermelhos danificados, envelhecidos ou mortos
- Reconhecer e remover células anormais, como células cancerosas
Como isso faz: a atividade do sistema imunológico ocorre principalmente em 3 frentes:
- barreira, químicos ou mecânicos: impedem a penetração de patógenos. Por exemplo, a pele, o suor, as secreções nasais e a saliva ou os microrganismos intestinais e o ambiente ácido do estômago.
- Imunidade inata (não específica): o sistema de defesa celular presente desde o nascimento, que atua muito rapidamente mas de forma genérica contra qualquer agente externo.
- Imunidade adquirida (específica): se desenvolve após um contato inicial com um patógeno e em poucos dias desenvolve uma memória celular e química capaz de lidar rapidamente com qualquer nova agressão do mesmo patógeno.
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