Marron glacé, a forma mais gostosa de comer castanhas

Marron glacé, a forma mais gostosa de comer castanhas

Os ingredientes principais s√£o apenas tr√™s e muito simples: castanhas, √°gua e a√ß√ļcar, ao qual a baunilha √© adicionada na maioria dos casos; no entanto, a prepara√ß√£o longa e complexa e a qualidade da mat√©ria-prima faz com que o marrom gelado um produto valioso e tamb√©m bastante caro.


Para o sucesso da marron glac√©, na verdade, n√£o basta usar qualquer tipo de castanha.; Eles est√£o se preparando geralmente com marrons, valiosas castanhas cultivadas que t√™m a caracter√≠stica de serem maiores, mais redondas, mais leves e mais doces castanhas selvagens comuns; eles tamb√©m descascam com mais facilidade.


Os tempos de preparação destes deliciosos doces à base de castanha são bastante longos e os gestos a serem feitos que são apenas aparentemente simples. Para fazer marron glacé em casa você precisa, de fato, vários dias e muita paciência, descascar as castanhas sem as partir e acompanhar cuidadosamente todo o longo processo de preparação, até ao esmalte completo.

Em qualquer caso, não é necessário experimentar a receita porque o marron glacé pode ser comprado em confeitarias e também pode ser encontrado em sites especializados e de distribuição em grande escala na Web. Eles não são baratos, mas todos produtos de qualidade, você sabe, tem um custo.



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A melhor maneira √© com√™-los como est√£o, como se fosse o mais delicioso dos past√©is. Podem ser servidos no final de uma refei√ß√£o e tamb√©m s√£o adequados para ocasi√Ķes especiais: Natal, R√©veillon, anivers√°rios‚Ķ S√£o excelentes para acompanhar ch√° ou, para uma combina√ß√£o mais alco√≥lica, com rum.

Um punhado de marron glacé é o suficiente para decorar um bolo ou deixar uma simples xícara de sorvete mais interessante com sabor de baunilha. Por exemplo, um bolo comum de castanha torna-se mais interessante e suntuoso se o decorarmos com marron glacé alternando com raminhos de chantilly.



Inteiros são lindos e quase lamentamos quebrá-los, mas outra maneira de usar o marron glacé é esmigalhá-los antes de adicioná-los a cremes, sorvetes ou outras receitas doces.

Por exemplo, uma sobremesa muito simples e eficaz pode ser obtida preparando copos de dose √ļnica, a ser recheado com marron glac√© esmigalhado, merengue esfarelado e creme de chantilly, procedendo por camadas e alternando os ingredientes.

Outra ideia rápida e eficaz é a de cubra-os com chocolate amargo. Finalmente, eles são muito gananciosos crepe recheado com marron glacé e chantilly, perfeito para o pequeno almoço, nos dias em que espera ter de desperdiçar muita energia.


O marron glac√© tamb√©m pode ser usado para combina√ß√Ķes salgadas incomuns. Uma ideia? Um simples crouton torna-se mais interessante quando recheado com cream cheese e um marron glac√©.

 

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