Com vitamina B queremos dizer um grupo de vitaminas solúveis em água que possuem muitas propriedades. Útil para o bom funcionamento do fígado e do sistema nervoso, também são bons para a pele, cabelos e olhos. Vamos descobrir melhor.
> 1. Propriedades e benefícios da vitamina B
> 3. Necessidade diária de vitamina B
> 4. Os 10 alimentos mais ricos em vitamina B
As propriedades da vitamina B
Le vitaminas do grupo B são verdadeiros reguladores do organismo: equilibrar os níveis de colesterol no sangue, aumentar o metabolismo do corpo, regular a pressão arterial, melhorar a função cerebral, digestão, memória e pressão arterial; além disso promova pele, unhas e cabelo saudáveis.
A vitamina B também cuida dos músculos e do sistema nervoso, prevenindo doenças relacionadas, como o mal de Alzheimer. A vitamina B12, o principal regulador dos níveis de homocisteína, trata especificamente disso.
As vitaminas do complexo B funcionam mecanicamente convertendo energia, ou seja, glicose, e facilitando o trabalho das proteínas. Desta forma, o metabolismo do corpo, o principal queimador de gordura, é aumentado.
Vitamina B nos alimentos
A vitamina B é geralmente encontrada em alimentos de origem animal, como carne de porco, vísceras, peixes, presunto, ovos e derivados do leite.
Também o encontramos em vegetais, como soja, legumes, aspargos, gérmen de trigo, grãos inteiros e nozes, e em brotos como os de feijão azuki que contêm vitaminas B9, B1 e B5.
A vitamina B é amplamente perdida durante o refino da farinha e também durante a preservação e esterilização dos alimentos. Frutas e vegetais contêm uma boa quantidade, especialmente vegetais de folhas verdes como chicória, espinafre, rúcula e acelga.
Ovos, leite, iogurte, carnes como frango, carne bovina ou peru, ou peixes, como salmão e atum, são excelentes fornecedores.
A vitamina B12, em particular, pode ser obtida a partir de carne, peixe e ovos, bem como de legumes e feijão, lentilhas e grão de bico, aveia, arroz integral, cereais, pão e massas. Nozes, levedura de cerveja, frutas vermelhas e bananas também são ricas em vitamina B9.
Você pode aprender mais sobre as propriedades da vitamina B9, ácido fólico, que é importante durante a gravidez
Necessidade diária de vitamina B
A quantidade exata de vitamina B para consumir diariamente isso varia de pessoa para pessoa, com base no peso e saúde geral. Comer refeições balanceadas e dormir de forma adequada e regular podem garantir uma ingestão correta de vitamina B.
No que se refere a Vitamina B12, um dos mais importantes para o corpo, a dose recomendada é cerca de 2 microgramas por dia para jovens e adultos saudáveis. De acordo com alguns estudos, as mulheres grávidas devem consumir mais de 2,6 microgramas, enquanto as mulheres amamentando até 3 microgramas.
Os 10 alimentos mais ricos em vitamina B.
Vitamina B1
- Fermento de cerveja seco
- Creme vegetal
- Barriga de porco
- Aveia
- Hambúrgueres de soja
- Arroz e cereais
- Alga spirulina
- Germe do trigo
- Levedura de Cerveja Fresca
- Folhas de coentro
Vitamina B6
- Muesli
- Sage, fresco
- Hortelã seca
- Pepe Cayenne
- Estragão
- Páprica
- Chilli
- Salgado
- Curcuma
- Laurel
Vitamina B12
- Fígado de ovelha
- Carne de pato
- Fígado de peru
- Polvo
- Mexilhões
- caviar
- ostras
- Cavalinha
- Arenque defumado
- Salmão vermelho
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