Magnésium est un minéral important bonne fonction cardiaque et santé des os. On le trouve dans les légumes, les bananes et le cacao. Découvrons les aliments qui en contiennent.
> 1. Propriétés et bienfaits du magnésium
> 2. Quels aliments contiennent du magnésium
> 3. Besoin quotidien en magnésium
> 4. Top 10 des aliments les plus riches en magnésium
Le cacao parmi les aliments riches en magnésium
Propriétés et bienfaits du magnésium
Il magnésium c'est un minéral important pour la santé de l'organisme, se trouve dans les cellules, les tissus et les organes. Plus précisément, la teneur corporelle en magnésium dans l'organisme adulte est égale à environ 25 grammes, 60% est présent dans les os, 39% est intracellulaire et environ 1% se trouve dans les fluides à l'extérieur des cellules.
La quantité de cet élément important est régulièrement équilibrée dans l'organisme, grâce à l'interaction avec d'autres minéraux. S'il y a un manque de magnésium dans les cellules, l'organisme le prend dans ses réserves, c'est-à -dire dans les os et le foie, provoquant les premiers symptômes de carence.
Le magnésium est important pour la santé car aide les cellules musculaires à se détendre, y compris ceux de cœur.
Le magnésium est également essentiel pour le processus de minéralisation et de développement du système squelettique. Une carence en magnésium a été associée à des maladies cardiaques, des battements cardiaques irréguliers et des palpitations.
En fait, des études récentes ont montré qu'une alimentation riche en magnésium peut aider à réduire la tension artérielle, en particulier chez les personnes âgées, et à éviter l'apparition de maladies cardiaques.
L'apport quotidien recommandé en magnésium est d'environ 500 milligrammes. Les personnes qui mangent beaucoup d'aliments riches en magnésium ont également un risque plus faible d'avoir un accident vasculaire cérébral.
Quels sont les aliments qui contiennent du magnésium
Le magnésium est un minéral présent dans divers aliments, notamment d'origine végétale. On le trouve en effet en abondance dans légumes à feuilles vertes, comme les betteraves, les artichauts et les épinards, les fruits secs, les noix, les amandes, les noix de cajou, les arachides, les pistaches et les noisettes en sont riches, ainsi que les légumineuses comme les lentilles et les haricots.
Les grains entiers contiennent une forte dose de magnésium, par exemple le riz brun et le son en général, ainsi que le pain complet. Le chocolat amer, le cacao et les champignons sont parmi les premiers de la liste en termes de teneur en magnésium.
Les fruits sont également riches en magnésium, comme le kiwano, un fruit spécial aux propriétés réhydratantes et antioxydantes. Les bananes contiennent trois fois plus de magnésium que les prunes, les oranges, les pommes et les poires.
La viande, le poisson et le lait sont des sources moins importantes. Le fruit de noni (Morinda citrifolia) contient des minéraux tels que le magnésium, le fer, le potassium, le sélénium, le zinc, le calcium, le sodium, le cuivre et le soufre.
Magnésium, effets de carence et d'excès
Besoin quotidien en magnésium
Les besoins quotidiens en magnésium pour les adultes sont 420 mg par jour pour les hommes et 320 mg pour les femmes. Les doses recommandées pendant la grossesse et l'allaitement sont de 360 ​​mg par jour. Chez les enfants, les besoins quotidiens en magnésium sont :
- 30 mg, jusqu'Ă 6 mois;
- 75, 6-12 mois ;
- 80, enfants de 1 Ă 3 ans ;
- 130, enfants de 4 Ă 8 ans ;
- 240, enfants de 9 Ă 12 ans ;
- 410, garçons 13-19 ans.
Il est toujours conseillé de ne pas dépasser les besoins journaliers recommandés afin de ne pas risquer d'encourir symptômes d'excès de magnésium.
Les 10 aliments les plus riches en magnésium
- Agar algue
- Basilic
- Feuilles de coriandre
- Son de blé
- Menthe séchée
- Graines de citrouille
- cacao Amaro
- Aneto
- graines de céleri
- Farine de soja
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