Qu'est-ce que le café vert cru
Il café vert brut c'est du café qui n'a pas été torréfié. C'est très différent de ce que nous avons l'habitude de consommer non seulement en apparence et en saveur mais aussi en propriétés nutritionnelles. Cependant, le café, qu'il soit vert cru ou noir torréfié, contient de la caféine.
La caféine est une méthylxanthine. Les méthylxanthines sont des molécules naturelles à action lipolytique ; ils peuvent donc vous aider à perdre du poids. Le café vert cru contient moins de caféine que le café torréfié, mais la caféine contenue dans le café vert cru est absorbée et donc éliminée plus lentement, grâce à la présence et à l'action d'une autre substance, lel'acide chlorogénique. En pratique, environ une demi-heure après avoir bu une tasse de café torréfié, il y a un pic de caféine dans le sang ; cette substance est alors éliminée et, en quelques heures, il n'y en a plus dans le sang. Avec le café vert cru, en revanche, il n'y a pas un tel pic ; l'absorption est lente et continue; par conséquent, la caféine reste dans l'organisme pendant plusieurs heures, exerçant son action plus longtemps. En pratique, il existe la même différence entre le café torréfié et le café vert cru qu'entre un médicament à demi-vie courte et un médicament à demi-vie longue. La demi-vie du café vert cru permet une action efficace, avec moins d'effets secondaires que le café torréfié ; c'est-à-dire moins de tachycardie, moins d'insomnie, moins de diarrhée.
Le café vert cru fait-il maigrir ?
Il café vert cru, par conséquent, il peut vous aider à perdre du poids; cela ne veut pas dire pour autant qu'il suffit de prendre du café vert cru pour perdre du poids. La présence de caféine et la façon dont elle est métabolisée par l'organisme peuvent aider à perdre du poids, mais uniquement si le sujet s'alimente correctement et prend une quantité de calories adaptée à son mode de vie et à son activité physique. Il n'y a aucune substance miraculeuse qui puisse vous faire perdre du poids malgré tout ; la perte de poids et le maintien en forme doivent toujours s'inscrire dans un contexte de une alimentation saine et une bonne activité physique. De plus, un régime qui vise à perdre du poids ne devrait jamais être le résultat d'un régime vous-même ; l'avis d'un spécialiste est toujours important pour éviter de commettre des erreurs qui pourraient compromettre votre santé.
Cela dit, le café vert cru est une substance intéressante, quelle que soit sa capacité à perdre du poids. En effet, il contient vitamines et minéraux hydrosolubles et, surtout, antioxydants (polyphénols, acide chlorogénique, acide férulique).
Il a également un ph pari a 5, c'est-à-dire proche de la neutralité, contrairement aux boissons obtenues à partir de café torréfié qui, en revanche, ont un pH de 3-3,5, donc acide. En raison de cette caractéristique, certains spécialistes recommandent également le café vert cru à ceux qui souffrent de gastrite. Cependant, la question est controversée. En cas de gastrite, donc, c'est toujours mieux demander conseil à un spécialiste, qui évaluera le cas individuel, avant de prendre du café, qu'il soit cru ou torréfié.
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