La certification issue de l'agriculture biologique il n'est délivré aux entreprises que si jen chaque étape du parcours de production d'un produit donné, un ensemble de règles établies dans le pays par le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Forêts. Découvrons mieux.
> La démarche de certification issue de l'agriculture biologique
> Les organismes de contrôle dans le pays
> Comment obtenir la certification Agriculture Biologique
> Quelle est la période de conversion
La démarche de certification issue de l'agriculture biologique
Toute entreprise souhaitant que ses produits soient reconnus d'origine biologique, qu'il s'agisse de production agricole, de transformation alimentaire, d'élevage et d'élevage, d'importation de produits, ou autre ; doivent subir le système de contrôle basé sur la réglementation en vigueur en matière de certification biologique.
Du moment initial de la production à la consommation finale d'un produit, chaque phase du processus de production doit être examinée par les organismes compétents, au sommet desquels, dans le pays, nous avons les politiques du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Forêts, tandis que la tâche de tutelle territoriale est déléguée aux administrations régionales.
Lorsqu'une entreprise entend se faire certifier, elle doit choisir un organisme de contrôle qui est toujours un organisme tiers et indépendant, qui effectue des inspections et des certifications dans le secteur de la production biologique conformément aux dispositions du règlement. Dans certains cas, l'organisme de contrôle peut recourir à un organisme correspondant opérant dans un pays tiers.
Pour obtenir la conformité, des contrôles sont effectués dans chaque partie du cycle de production depuis le début de la production et suivent les éventuelles phases de transformation, de stockage, de transport et de distribution pendant la vente.
Organismes de contrôle dans le pays
Les organismes de contrôle sont habilités par le Ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières et ont pour mission de vérifier l'ensemble du processus de production et donc d'accorder l'usage de la marque pouvant être apposée sur les labels afin d'être reconnus comme « produits issus de l'agriculture biologique agriculture".
Les organismes de contrôle sont classés avec un code qui figure également sur l'étiquette d'un produit biologique contrôlé par le même organisme.
En pratique, l'organisme de contrôle établit un rapport de ses travaux qu'il soumet au ministère et aux régions. Les données du rapport proviennent des inspections annuelles directement dans l'entreprise pour évaluer le respect des règles, avec des échantillons pour analyse. Cela se fait par le biais d'un chèque… plus tout autre chèque surprise.
Les organismes de contrôle dans le secteur biologique d'ici 2014 dans le pays sont :
- CODEX srl - cod: 002
- Suolo e Salute srl - code: 004
- BIOS srl - cod: 005
- ICEA srl - code: 006
- Bioagricert srl - cod: 007
- Ecogruppo el Paese srl - code: 008
- CCPB srl - cod: 009
- SIDEL CAB SPA – cod: 012
- ABCERT srl - code: 013
- QC srl - cod: 014
- Valorel Paese srl - code: 015
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Comment obtenir la certification
Les personnes physiques ou morales qui aspirent à obtenir la certification biologique deviennent responsables du respect des dispositions de la réglementation dans le domaine de l'agriculture biologique. Les étapes pour obtenir la certification sont :
- Choisissez l'un des organismes de certification reconnus en lui envoyant les documents relatifs à votre entreprise et votre activité.
- Avertissez la Région dans laquelle vous êtes basé dès l'ouverture de la procédure d'obtention de la certification.
- A partir de cette date, il est indispensable de commencer à suivre toutes les règles prévues par la législation et celles de l'organisme de contrôle (avec parfois un règlement intérieur plus contraignant que la législation de référence).
- Attendez la conversion (environ 2-3 ans).
- Toute variation dans le processus de production doit être communiquée dans les quinze jours.
- A compter de la date de notification, la mention « en conversion vers l'agriculture biologique » pourra être ajoutée à l'étiquetage, tandis qu'une fois la reconnaissance obtenue, la mention sera « issue de l'agriculture biologique ».
Quelle est la période de conversion
pour période de conversion désigne un temps de transition à partir de la notification d'activité. L'entreprise commence à se conformer à toutes les exigences du système de contrôle de l'agriculture biologique jusqu'à la conversion reconnue. Cette période transitoire de 2 à 3 ans est nécessaire pour garantir que les terres, l'agriculture, l'élevage et tous les processus de production sont complètement décontaminés de toute substance chimique de synthèse ou de produits OGM.
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