El mango (Mangifera indica L., 1753), es el fruto del árbol perteneciente a la familia Anacardiaceae. Rica en vitamina A, es útil contra el estreñimiento, la retención de agua y el estrés. Descubrámoslo mejor.
> 2. Propiedades y beneficios del mango
> 3. Calorías y valores nutricionales de mango
> 4. Aliado de
> 5. Curiosidades sobre mango
> 6. Una receta con mango
Descripción de la planta
La planta del mango es originaria de Asia, que sigue siendo el continente donde más se cultiva esta fruta en la actualidad. Sin embargo, actualmente el mango se cultiva en casi todos los países con clima tropical y está disponible en el mercado durante todo el año.
Hay muchas variedades de mangos y parece que en la India, el país que cuenta con la mayor producción de estas frutas, se han catalogado unos cientos.
Propiedades y beneficios del mango
Il mango es muy rico en minerales, como calcio, hierro, sodio, fósforo, magnesio y potasio. Es genial fuente de vitamina A.; un solo mango es, de hecho, capaz de satisfacer el requerimiento diario que nuestro cuerpo tiene de esta vitamina. También contiene vitaminas B, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K y vitamina J.
contiene lupeol, un antioxidante que beneficia especialmente al páncreas y colon. Hay algunos estudios clínicos en curso, cuyo objetivo es evaluar las posibles propiedades anticancerígenas del mango.
Mango se jacta propiedades diuréticas y laxantes, por lo tanto es útil en caso de estreñimiento y retención de agua. También es un alimento indicado contra estrés y como tónico natural.
Finalmente, el mango no es muy calórico; aporta unas 55 calorías por cada 100 gramos de pulpa y, por tanto, también es adecuado para dietas bajas en calorías, tal vez como merienda o para el desayuno. Sin embargo, tiene un alto contenido de azúcar y, por lo tanto, no es apto para diabéticos.
Calorías y valores nutricionales de mango
100 g de mango contienen 53 kcal / 222 kj.
Además, por 100 g de producto crudo tenemos:
- Agua 82,80g
- Los hidratos de carbono 12,60g
- Azúcares solubles 12,60g
- 1g Proteína
- Grasas 0,20g
- Fibra total 1,60g
- Sodio 1mg
- Potasio 250 mg
- Hierro 0,50 mg
- Calcio 7 mg
- Fósforo 11 mg
- Vitamina B1 0,02 mg
- Vitamina B2 0,04 mg
- Vitamina B3 0,60 mg
- Vitamina A 533μg
- Vitamina C 28 mg
Mango, aliado de
Páncreas, colon, ojos.
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Curiosidades sobre los mangos
El árbol de mango es presente en muchas leyendas indias. Es una planta sagrada, según los hindúes, y sus hojas se utilizan para crear ricas guirnaldas, que se utilizan para adornar los templos hindúes.
Según una antigua creencia hindú, de hecho, el árbol de mango es la encarnación de la deidad Prajapati, señor de las criaturas.
Una receta bajo la manga
En la cocina india, el mango se usa ampliamente como condimento para platos de pollo y mariscos.
¿Alguna vez has intentado hacer uno? caprese exótico, reemplazando el tomate con mango? Para saber como corta el mango lee aquí cómo hacerlo.
Ingredientes por ración:
- 4 rodajas de mango,
- 4 rodajas de mozzarella,
- una cucharada de aceite de oliva virgen extra,
- venta,
- pepe,
- hojas de albahaca,
- dos rebanadas de pan tostado.
La preparación es similar a la del clásico caprese, así que solo alterna las rodajas de mango con las de mozzarella y sazona todo con aceite, sal y pimienta. Adorne con hojas de albahaca. Presente el plato con dos rebanadas de pan tostado.
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