Il kiwi (Actinidia chinensis) es una planta frutal originaria de China perteneciente a la familia Actinidiaceae.
Rica en vitamina C, ha nota propiedades antioxidantes e diurético. Descubrámoslo mejor.
- ¿Cuántos tipos de kiwis hay?
- Propiedades y beneficios del kiwi
- Calorías y valores nutricionales de los kiwis
- ¿Cuántos kiwis puedes comer al día?
- Kiwi aliado de
- Controindicazioni
- Curiosidades sobre el kiwi
- Una receta bajo la manga
¿Cuántos tipos de kiwis existen?
La planta de kiwi pertenece a la familia de las Actinidiaceae y al género Actinidia. Las variedades más comunes de kiwi son las del kiwi verde y el kiwi amarillo, menos conocida es la variedad de kiwi rojo.
Los kiwis tienen piel morena y lo que distingue a una variedad de la otra es la color de la pulpa que, de hecho, varía respectivamente de verde, en el amarillo, en el rojo.
Propiedades del kiwi
El kiwi es rico en vitamina C, minerales e antioxidantes, que lo hacen útil para contrarrestar y prevenir algunas dolencias. Veamos cuáles son las propiedades y beneficios del kiwi:
- Favorece la digestión: gracias a la enzima proteolítica actinidina, es capaz de favorecer la digestión de las proteínas.
- Fortalece el sistema inmune: gracias al alto contenido de vitamina C, potencia las funciones del sistema inmunológico y contrarresta el desarrollo de gripes y resfriados.
- Favorece la absorción del hierro: gracias a la presencia de vitamina C, favorece la absorción del hierro de las plantas. Para ello, es útil consumirlo después de las comidas.
- Contrarresta el asma: rico en vitamina C, favorece la función pulmonar y ayuda a combatir el asma.
- Contrasta enfermedades crónicas: gracias a la presencia de antioxidantes, reduce el estrés oxidativo y el daño potencial causado por los radicales libres, protegiendo frente a enfermedades crónicas, como el cáncer y la diabetes 2.
- Reduce el riesgo cardiovascular: gracias a la presencia de antioxidantes y fibras, contrarresta la hipertensión y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como infarto o ictus.
- Favorece el tránsito intestinal: gracias al alto contenido en fibra, el kiwi tiene propiedades laxantes, reduciendo el estreñimiento y las irregularidades.
- Reduce el riesgo de degeneración macular.: gracias a la presencia de antioxidantes como la zeaxantina y la luteína, reduce el riesgo de desarrollar degeneración macular y la consiguiente pérdida de visión.
Calorías y valores nutricionales de los kiwis
Como la mayoría de las frutas frescas, el kiwi es más rico en carbohidratos, azúcares, fibras y micronutrientes, mientras que las proteínas y grasas del kiwi son bastante bajas.
En particular, 100 g de kiwi aportan:
- 44 kcal
- G proteína 1,2
- 0,6 g de grasa
- G carbohidratos 9
- Azúcares simples 9 g
- Fibra 2,2 g
- Agua 84,6 g
Además, las principales vitaminas del kiwi son la vitamina C, la vitamina K, la vitamina E y el ácido fólico.
¿Cuántos kiwis puedes comer al día?
Una porción estándar de fruta fresca es de 150 g., igual a unos 2 kiwis. Las calorías de los kiwis no son muchas, pero, como ocurre con toda la fruta fresca, es bueno no exceder las porciones, para limitar la ingesta diaria de azúcares simples.
Kiwi, aliado de
Intestino, sistema cardiovascular, sistema inmunológico.
Controindicazioni
No se conocen contraindicaciones particulares para los kiwis, con la excepción de alergias o trastornos relacionados con la coagulación de la sangre.
El kiwi es un alimento laxante: infórmate sobre los demás y cuando tomarlos
Curiosidades sobre el kiwi
El kiwi es un alimento rico en vitamina C: contiene mucha más vitamina C que el jugo de limón y una sola ración de 100 go 150 g es capaz de satisfacer el requerimiento diario de vitamina C de mujeres y hombres, respectivamente.
Una receta con kiwi
El kiwi, para su sabor dulce y su textura suave, es muy versátil:
- Se puede comer fresco dentro de un tazón de yogur y almendras.
- Podría ser batido con leche vegetal para hacer una bebida fresca y sabrosa.
- Se puede reducir a pulpa con un tenedor y esparcir sobre bizcochos integrales con crema de maní 100%.
- Se puede utilizar para preparación de pasteles o tartas.
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Bibliografía y fuentes.
Consumo de fruta fresca rica en vitamina C y síntomas de sibilancias en niños, British Medical Journal
La actinidina mejora la digestión de proteínas gástricas según lo evaluado mediante un modelo de digestión gástrica in vitro, Journal of Agricultural and Food Chemistry
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