Kiwi: propriedades, valores nutricionais, calorias

Kiwi: propriedades, valores nutricionais, calorias

Il kiwi (Actinidia chinensis) é uma planta frutífera nativa da China pertencente à família Actinidiaceae.

Rico em vitamina C, ha nota propriedades antioxidantes e diurético. Vamos descobrir melhor.


 

 


Quantos tipos de kiwi existem?

A planta de kiwi pertence à família de Actinidiaceae e ao gênero Actinidia. As variedades mais comuns de kiwi são as do kiwi verde e o kiwi amarelo, menos conhecida é a variedade do kiwi vermelho.

Kiwis tem pele morena e o que distingue uma variedade da outra é o cor da polpa que, na verdade, varia respectivamente de verde, Para amarelo, Para vermelho.


 

Propriedades do kiwi

O kiwi é rico em vitamina C, minerais e antioxidantes, o que o torna útil para neutralizar e prevenir algumas doenças. Vamos ver quais são as propriedades e benefícios do kiwi:

  • Favorece a digestão: graças à enzima proteolítica actinidina, é capaz de promover a digestão de proteínas.
  • Fortalece o sistema imunológico: graças ao alto teor de vitamina C, melhora as funções do sistema imunológico e neutraliza o desenvolvimento de gripes e resfriados.
  •  Promove a absorção do ferro: graças à presença da vitamina C, promove a absorção do ferro das plantas. Para isso, é útil consumir após as refeições.
  • Neutraliza asma: rico em vitamina C, promove a função pulmonar e ajuda a combater a asma.
  • Contrasta com doenças crônicas: graças à presença de antioxidantes, reduz o estresse oxidativo e os potenciais danos causados ​​pelos radicais livres, protegendo contra doenças crônicas, como câncer e diabetes 2.
  • Reduz o risco cardiovascular: graças à presença de antioxidantes e fibras, neutraliza a hipertensão e reduz o risco de doenças cardiovasculares, como ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.
  • Promove o trânsito intestinal: graças ao alto teor de fibras, o kiwi tem propriedades laxantes, reduzindo a constipação e as irregularidades.
  • Reduz o risco de degeneração macular: graças à presença de antioxidantes como a zeaxantina e a luteína, reduz o risco de desenvolver degeneração macular e consequente perda de visão.

 



Calorias e valores nutricionais de kiwis

Como a maioria das frutas frescas, kiwi é mais rico em carboidratos, açúcares, fibras e micronutrientes, enquanto as proteínas e gorduras do kiwi são bastante baixas.
Em particular, 100 g de kiwi fornecem:

  • 44 kcal
  • G proteína 1,2
  • Gordura 0,6 g
  • Carboidratos 9 g
  • Açúcares simples 9 g
  • Fibra 2,2 g
  • Água 84,6 g

Além disso, as principais vitaminas do kiwi são a vitamina C, a vitamina K, a vitamina E e o ácido fólico.

 

Quantos kiwis você pode comer por dia?

Uma porção padrão de fruta fresca é 150 g, igual a cerca de 2 kiwis. As calorias do kiwi não são muitas, mas, como toda fruta fresca, é bom não exceder as porções, para limitar a ingestão diária de açúcares simples.
 


Kiwi, aliado de

Intestino, sistema cardiovascular, sistema imunológico.

 

Contra-indicações

Nenhuma contra-indicação específica é conhecida para o kiwi, com exceção de alergias ou distúrbios relacionados à coagulação do sangue.
 

Kiwi é um alimento laxante: descubra mais sobre os outros e quando levá-los

 

Curiosidades sobre kiwis

Kiwi é um alimento rico em vitamina C: contém muito mais vitamina C do que suco de limão e uma única porção de 100 g ou 150 g é capaz de satisfazer as necessidades diárias de vitamina C de mulheres e homens, respectivamente.

 

Uma receita com kiwi

O kiwi, para o seu sabor doce e sua textura macia, é muito versátil:


  • Pode ser comido fresco dentro de um tigela de iogurte e amêndoas.
  • Poderia ser smoothie com leite vegetal para fazer uma bebida fresca e saborosa. 
  • Pode ser reduzido a uma polpa com um garfo e espalhar em tostas integrais com creme de amendoim 100%.
  • Pode ser usado para preparação de bolos ou tortas.
     

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Bibliografia e fontes

Consumo de frutas frescas ricas em vitamina C e sintomas de sibilância em crianças, British Medical Journal

A actinidina melhora a digestão da proteína gástrica conforme avaliado usando um modelo de digestão gástrica in vitro, Journal of Agricultural and Food Chemistry

Kiwi protege contra danos oxidativos ao DNA em células humanas e in vitro, Nutrição e câncer

O efeito do consumo de kiwis na pressão arterial em indivíduos com pressão arterial moderadamente elevada: um estudo randomizado e controlado, pressão arterial

Estudo prospectivo da ingestão de frutas, vegetais, vitaminas e carotenóides e risco de maculopatia relacionada à idade, epidemiologia

Banco de dados de composição de alimentos para estudos epidemiológicos no país, European Oncological Institute
 

 

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