por Oscar Puntel
Un proyecto de ley pide una prohibición, vamos distribuidores automático aperitivos, dulces, bolsas de papas fritas. En su lugar: frutas frescas, secas y yogur.
"Mediante el comida basura, comida chatarra de todos lugares frecuentados por jóvenes, por lo tanto, especialmente desde las escuelas: hay que enseñar a los jóvenes a comer sano y apreciar los sabores genuinos de la comida, no los artefactos típicos de los productos preenvasados ”, explica. Umberto D'Ottavio, primer firmante del texto, que en octubre será analizado en la Comisión de Asuntos Sociales de la Cámara.
LOS INGREDIENTES ACUSADOS
El punto central del proyecto de ley es el prohibición de administrar a menores, a través de máquinas expendedoras "alimentos y bebidas que contienen una alta ingesta total de ácidos grasos saturados, de ácidos grasos trans, de azúcares simples añadidos, sodio, nitritos y nitratos utilizados como aditivos, edulcorantes, teína, cafeína, taurina y otras sustancias ". ¿Cuáles son estas" otras sustancias "y cuál es el límite de esta" alta contribución ", todo tendrá que ser establecido por un panel específico de expertos La prohibición afectará a todos los lugares públicos, donde se espera la presencia de menores.
EDUCACIÓN ALIMENTARIA DESDE LA PRIMERA INFANCIA
«Es bien sabido», añade Umberto D'Ottavio «que los cambios en los estilos de vida, como los cambios en la dieta, se obtienen más fácilmente interviniendo en la infancia y con la ayuda de la escuela y la familia. Las instituciones deben dar un mensaje concreto y coherente con lo que se predica en las jornadas sobre alimentación saludable ».
La propuesta parte de cientos de iniciativas locales desarrolladas, a veces por escuelas individuales, sobre los "refrigerios saludables" de recreación, con las autoridades locales involucradas en suministros gratuitos para los alumnos. «Partimos de esas experiencias únicas, sin embargo estandarizar y extender a todos el concepto de que la comida sana debe entrar en las mochilas de nuestros hijos, ya sea que la traigan de casa o la compren en las máquinas de la escuela, explica Umberto D'Ottavio.
EL MUNDO DE LA DISTRIBUCIÓN
"Ya nos hemos reunido con los representantes de la cadena de suministro agrícola y están felices de poder incluir sus productos locales, como zumos de frutas, yogur y frutos secos y fruta fresca", añade D'Ottavio. “Todavía estamos lidiando con el asociación de distribuidores, por eso con quienes manejan las "máquinas expendedoras": para ellos el sistema de conservación de productos muy frescos es complicado, sin embargo mostraron disponibilidad.
La idea de “prohibir algo” siempre es muy fuerte, pero estoy seguro de que se encontrará un compromiso. Se trata de poner en el centro e implementar de manera homogénea los objetivos de la alimentación saludable y la lucha contra la obesidad infantil en todo el país. Ya no se trata de territorios o realidades individuales: se convierte en proyecto de todos ».
Agosto 25 2016
