Produits de l'agriculture biologique ce sont ceux obtenus sans l'utilisation de substances externes dangereuses pour la santé humaine et l'environnement, telles que les engrais et les insecticides, et avec des méthodes agricoles qui respectent les droits des animaux et les cycles biologiques des écosystèmes naturels. Les fruits et légumes biologiques sont riches en antioxydants et sont utiles contre les radicaux libres, responsables du processus de vieillissement.
Vous avez probablement déjà entendu parler des produits bio, mais vous n'avez pas une idée précise de ce qu'ils sont, alors je vais vous expliquer ci-dessous ce qu'ils sont et pourquoi le monde en parle.
Quelle est la différence entre les aliments normaux et biologiques?
La différence entre les deux n'est pas évidente à l'œil nu, mais lorsque vous allez consommer les différences sont clairement visibles.
Les aliments non biologiques sont semés et récoltés selon des pratiques qui ne tiennent pas compte de la valeur nutritionnelle ou de la sécurité des aliments, car elles fournissent l'utilisation d'engrais et d'insecticides toxiques capable de polluer la terre, ce dont les végétaux se nourriraient. Alors imaginez quelle pourrait être la contamination pour les aliments.
L'un des facteurs à l'origine de la production d'aliments contaminés et génétiquement modifiés est la demande mondiale de denrées alimentaires. Les aliments sont modifiés pour accélérer leur croissance et donc augmenter la production d'aliments de plus grande taille et d'apparence presque parfaite.
Ce sont typiquement les aliments que l'on trouve régulièrement dans les supermarchés. De cette façon, en effet, nous pouvons voir des pommes parfaites avec des couleurs très vives.
Les aliments biologiques, quant à eux, sont semés et récoltés selon des normes de qualité élevées, aucun pesticide et engrais artificiels ne sont utilisés qui peuvent contaminer le sol. De cette façon, la valeur nutritionnelle des aliments biologiques est supérieure à celle des produits récoltés de manière traditionnelle.
Puisque la culture des produits biologiques demande plus de travail et de temps que celle des produits traditionnels, aliments biologiques ils peuvent être plus chers. Cependant, étant donné leur haute valeur nutritionnelle et leur contribution à notre santé, cela vaut la peine de dépenser un peu plus.
10 aliments à acheter bio : voici ce qu'ils sont et pourquoi
Avantages des produits biologiques
Le principal avantage des produits biologiques est sans aucun doute le leur haute valeur nutritionnelle, en effet, c'est par l'alimentation que nous absorbons les vitamines, les minéraux et tous les éléments nécessaires à notre organisme pour rester en bonne santé.
Un autre avantage est le fraîcheur des aliments. Vous est-il déjà arrivé, lorsque vous achetez des fruits au supermarché, que cela dure longtemps ? Une pomme, par exemple, peut durer 1 mois sans montrer aucun signe de détérioration, et tout cela grâce à conservateurs qui sont ajoutés dans la production alimentaire.
Avec les produits biologiques, cependant, il y a une plus grande fraîcheur et cela implique que ces aliments sont exempt de toute altération ce qui peut affecter la composition et la saveur.
Aussi, si vous êtes écologiste, sachez que manger des aliments biologiques soutient la conservation de l'écosystème, étant donné que la culture de ces aliments se fait sans l'utilisation de substances toxiques et que la contamination de la terre, de l'eau et de l'air est absente, non seulement dans la zone de culture spécifique, mais également dans les zones environnantes. Cela profite non seulement aux agriculteurs, mais aussi aux habitants des zones voisines.
Parmi les aliments biologiques, vous pouvez trouver: fruits et légumes, produits laitiers, viandes et poissons. La viande biologique exige que les animaux soient nourris avec des produits biologiques et grandissent dans un environnement optimal, comme des espaces verts où les animaux peuvent grandir et se nourrir naturellement, sans être contaminés par aucune substance toxique ni recevoir d'hormones de croissance.
Il est donc conseillé de suivre une alimentation plus saine avec des produits bio qui sont bons pour votre santé. De cette façon, en plus d'obtenir tous les nutriments dont le corps a besoin, il évitera également de l'exposer à des substances toxiques, qui provoquent le développement de maladies dégénératives telles que le cancer.
Quand un aliment est-il certifié comme produit de l'agriculture biologique ?
