La gachas de garbanzos es una receta tradicional de la llamada cocina "pobre". Se prepara en horno de leña y con tan solo tres ingredientes principales: harina de garbanzo, agua y aceite de oliva virgen extra, al que se le agrega sal y pimienta para darle sabor.
Sin embargo, hay muchos variantes de la tradicional farinata de garbanzo, ya que podemos enriquecer la preparación de la farinata con hierbas de tu ciudad, especias y verduras de temporada.
La Farinata es probablemente una de las recetas basadas en harina de garbanzo más conocida, junto con panelle siciliano.
Aquí hay una colección de recetas experimentar para preparar el gachas de garbanzos. Puede agregarlos a su libro de recetas vegetarianas.
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Gachas caseras de garbanzos
Podemos preparar la papilla de garbanzos en casa con unos pequeños trucos para calentar bien nuestro horno y colocar la sartén de la mejor forma posible, aunque no tengamos horno de leña. Aquí encuentra nuestra receta para preparar gachas de garbanzos en casa.
Lea también: HARINA DE GARBANZOS: LA RECETA PARA PREPARARLO EN CASA
Gachas de garbanzos con Thermomix
Si usted tiene un robot de cocina, puedes intentar preparar la papilla de garbanzos en casa echando la harina, el aceite de oliva virgen extra y todos los demás ingredientes en la jarra especial y empezar el programa adecuado para mezclar la masa. Aquí todas las instrucciones para preparar papilla de garbanzos con la Thermomix.
: Seamos veganos con Thermomix
Gachas ligeras de garbanzos
¿Te gustaría preparar una versión más ligera de papilla de garbanzos? Allí gachas ligeras de garbanzos planea utilizar una cantidad menor de aceite de oliva virgen extra que la receta tradicional para obtener una harina menos calórica. Aquí receta.
: chips de tu país
Gachas de garbanzos genoveses
El garbanzo farinata es un plato típico genovés y ligur. Podemos prepararlo en casa siguiendo la receta tradicional. Si queremos, podemos añadir a la masa unas hojas de mejorana y agujas de romero. Aquí la receta a seguir.
: La casita
Gachas de garbanzos salteados
Sabía usted que La farinata de garbanzos también se puede cocinar en una sartén? Claro, el resultado no será idéntico a la papilla de garbanzos tradicional cocida en un horno de leña, pero aún así vale la pena experimentar, ya que la papilla de garbanzos fritos sigue siendo realmente buena. Aquí la receta a seguir.
: Mi cocina en la India
Gachas de garbanzos con verduras
Para enriquecer la tradicional papilla de garbanzos puedes añadir a la mezcla tus verduras de temporada favoritas, preferiblemente para ser picadas para mejorar el éxito de la harina de guisantes. Aquí encontrar una receta de gachas de garbanzos con verduras de donde sacar inspiración.
: Cocina Natural Lumen
Gachas de garbanzos con cúrcuma y espinacas
Puedes enriquecer tu papilla de garbanzos con espinacas y si quieres darle a la receta un toque extra de sabor y color, añade una pizca de cúrcuma o azafrán. Aquí la receta a seguir.
: Recetas de Rossana
Gachas de garbanzos con calabacín
Una de las variaciones más sencillas de hacer en comparación con la papilla de garbanzos tradicional es gachas de garbanzos con calabacines, un plato muy sabroso para servir como plato principal o como aperitivo. Aquí la receta para inspirarte a preparar gachas de garbanzos con calabacín.
: Mi Ricettarium
Gachas de garbanzos con hierbas en tu ciudad
Menta, romero, perejil, orégano, mejorana, albahaca y tomillo son solo algunas de las hierbas de tu ciudad que puedes agregar a la preparación de tu papilla de garbanzos para hacerla aún más especial. Aquí una receta en la que inspirarse.
: Cocina de Fulvia
Gachas de garbanzos y patatas
Aquí tienes una última variante realmente sabrosa para preparar gachas de garbanzos en casa. Este es el farinata con garbanzos y patatas. Solo agrega a la mezcla las papas que previamente has hervido y las hierbas de tu ciudad al gusto. Aquí la receta a seguir.
: Come mientras corres
usted otras recetas para sugerir preparar papilla de garbanzos?
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HARINA DE GARBANZOS: 10 RECETAS SABROSAS
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