Dieta Sirt: ¿Qué es, cómo funciona?

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Joe Dispenza
@joedispenza
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor y referencias

Introducción

La dieta SIRT, también conocido como "la dieta del gene magro", es una dieta creada por nutricionistas Aidan Goggins y Glen Matten, lo que te permitiría casi perder tres kilos y medio en la primera semana y luego mantener el peso ideal a lo largo del tiempo. Es una dieta de dos fases, no particularmente difícil de seguir, aunque fuertemente hipocalórico especialmente en la primera fase o fase inicial que dura 7 días y que implica una pérdida de peso concentrada en una semana.



La dieta Sirt es replicable en el tiempo, con intervalos de suspensión. Antes de comenzar una dieta para adelgazar comuníquese con su médico quienes podrán evaluar la idoneidad de la dieta según el estado general de salud y / o la presencia de alguna patología. 

Otras dietas bastante en boga son la Paleo, la Cheto, la pescetariana y la dieta mediterránea verde.

Dieta de genes magros

Esta dieta para adelgazar se llama Sirt porque se basa en la acción de sirtuinas, un grupo de siete proteínas que tienen la función de regular la transcripción de genes, la de unión a proteínas en el citoplasma y mitocondrias y la de contrarrestar procesos neurodegenerativos. No solo eso, a nivel metabólico, las sirtuinas tienen la capacidad de regular una gran variedad de procesos relacionados con el metabolismo, estimulándolo.



 

¿Cómo funciona la dieta Sirt?

Esta dieta para adelgazar implica introducir ciertos alimentos en la dieta, denominados Sirt alimentos (se han identificado unas veinte, enumeradas en el recuadro de este artículo), que serían capaces de activar las sirtuinas, desencadenando un mecanismo que simula el ayuno, incluso si en realidad se come. Según los creadores de la dieta Sirt, estos alimentos ayudarían al cuerpo a quemar calorías más rápido tomado con la dieta, promoviendo así una rápida pérdida de peso pero sin sacrificios excesivos.

¿Cómo funcionan los alimentos Sirt? Estos alimentos, omnipresentes en el patrón de alimentación de la dieta Sirt, contienen nutrientes que pueden regular la metabolismo, para bloquear la producción y acumulación de grasa, para aumentar la masa muscular, para contrarrestar los procesos de envejecimiento celular. 

20 Sirt alimentos

I Alimentos Sirt son alimentos ricos en antioxidantes y fáciles de encontrar en el supermercado. Deben consumirse a diario, alternándolos durante la semana, y combinándolos con fuentes de proteínas, como pescado, soja o huevos. Esto es lo que son:

  • vino tinto
  • col rizada
  • fresas
  • cebollas
  • soja
  • perejil
  • aceite de oliva virgen extra
  • chocolate negro (mínimo 85% cacao)
  • té verde matcha
  • alforfón
  • cúrcuma
  • nueces
  • rúcula
  • Chile tailandés 
  • levistico
  • fechas 
  • rábano rojo
  • arándanos
  • alcaparra
  • café.

 



Las dos fases de la dieta Sirt

La dieta Sirt consta de dos fases iniciales. La primera fase es bastante baja en calorías y dura una semana. La pérdida de peso es inmediata. Es una dieta estructurada sin excluir ningún nutriente, y sobre el consumo de alimentos muy saludables - Sirt foods - que contienen sustancias bioactivas con poder antioxidante y antiinflamatorio.

Primera fase

La primera fase de la dieta predice una drástica reducción de calorías y la pérdida de al menos 3 kilos. En los primeros tres días, la ingesta diaria de calorías es inferior a Calorías 1000 (muy pocos). Según los autores de la dieta Sirt, debes consumir tres jugos verdes: por la mañana, media mañana y media tarde, y comer una comida sólida. Los jugos, dicen los autores de la dieta, hacen que los ingredientes activos de las verduras sean más absorbibles. 

Durante los siguientes cuatro días, el régimen cambia a aprox. Calorías 1.500 con la adición de una segunda comida sólida representada por pasta de trigo sarraceno, pescado o pechuga de pollo, con guarnición de verduras. Todos los días recomendamos lo que se puede definir y entender como un "premio", pero que en realidad es un alimento funcional Sirt, es decir, 15-20 g de chocolate amargo all'85%.



 

Segunda fase

La segunda fase de la dieta duro quincena y es la llamada fase de mantenimiento, en la que tiene lugar la pérdida de peso de la primera fase. Se toman tres comidas al día, un jugo verde y dos botanas. Esta fase es menos restrictiva desde el punto de vista calórico. Además de los 20 alimentos Sirt, puedes agregar huevos, yogur, pollo, gambas, frijoles, papas, pasta, pizza y ensaladas, así como frutas y verduras. Dos o tres veces a la semana, con las comidas, puedes beber una copa de vino tinto: contiene polifenoles, como el resveratrol, capaces de activar las sirtuinas.

 

Ejemplo de centrífuga Sirt

Un jugo de Sirt se prepara, por ejemplo, con algunas hojas de col rizada, perejil, rúcula, ½ manzana verde, 2-3 tallos de apio verde y una adición de ½ cucharadita de té matcha en polvo.

Dieta Sirt: ¿cuáles son los beneficios?

Además de la pérdida de peso repentina pero fácilmente conservable y la posibilidad de repetir la dieta más de una vez, a intervalos de suspensión y consultar a tu médico, la dieta basada en la activación de las sirtuinas tendría varios beneficios derivados de la acción de este grupo de proteínas. . los activadores de sirtuinas, de hecho, actuarían en el construcción de la musculatura, en la disminución dell'appetito, En mejora de la memoria y control de azúcar en la sangre y en el contraste de radicales libres. Muchos alimentos Sirt también contienen sustancias. antioxidantes y antiinflamatorios. 

Le evidencia científica en apoyo de los objetivos de la dieta Sirt, sin embargo, no son suficientes. No se han realizado estudios sólidos a largo plazo en humanos para establecer si una dieta basada en el consumo de alimentos Sirt y estructurada en estas dos fases realmente tiene efectos positivos medibles para el organismo.

 

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