Il arroz basmati es una variedad de arroz muy fragante. Su característico y delicado sabor lo hace apto para maridar con diferentes especias, con especial referencia a jengibre y comino, como es típico de Recetas indias.
En hindi el nombre basmati significa 'rico en tu ciudad innata' y deriva del sánscrito 'vassaymayup' (imbuido de tu ciudad). Del sánscrito su nombre se convirtió en 'vasumati' y luego en 'basmati'.
El arroz basmati se ha cultivado en la India y Pakistán durante cientos de años con las mejores variedades producidas en las estribaciones del Himalaya.
Averigüemos cómo mejorar el arroz basmati con las mejores recetas para cocinarlo.
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Pastel de arroz basmati con cúrcuma
Nuestro bizcocho de arroz basmati es un plato realmente sabroso, para hacerlo muy sabroso basta con condimentarlo con cúrcuma y albahaca fresca. La medicina natural recomienda combinar la cúrcuma con la pimienta negra para asegurar su acción beneficiosa en nuestro organismo.
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Arroz basmati al vapor
Il arroz basmati se presta muy bien a la cocción al vapor. Puedes servirlo aderezado con una salsa de tu elección o con especias, como comino y cardamomo. Aquí la receta a seguir.
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Arroz con leche basmati con jengibre
Cremoso, fragante, un poco picante, gracias a la adición de jengibre y delicadamente dulce, el arroz con leche basmati se puede servir para el desayuno, como merienda pero también como postre cuando nos apetezca algo sabroso.
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Arroz basmati especiado
Puedes insertar el plato que te ofrecemos hoy en tu archivo de recetas vegetarianas y veganas para sorprender a tus invitados en un almuerzo o cena especial. Aquí le mostramos cómo hacer arroz basmati condimentado con zanahorias, guisantes y anacardos en casa.
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Ensalada de arroz basmati con verduras
Prepara tu ensalada de arroz eligiendo como base arroz basmati y enriquecerlo con zanahorias, calabacines, cebollas, tallos de apio, jengibre para condimentar, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Será una variación realmente sabrosa. Aquí la receta a seguir.
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: Recetas
Arroz pilaf basmati al estilo indio
Este plato típico de la cocina india se prepara a partir de arroz basmati, con cocción al fuego o al horno. Para el aderezo necesitarás almendras, azafrán, cardamomo, pasas, clavo, ajo y cebolla (que alternativamente puedes reemplazar con una pizca de asafétida). Aquí receta.
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: Gusto
Arroz basmati al estilo cantonés
El arroz cantonés será un plato aún más exitoso si elige usar un arroz de grano largo como basmati, quizás en la versión completa. Aquí la receta a seguir.
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: Corazón de nabo
Dahl de lentejas rojas con arroz basmati especiado
Si te encanta la cocina india, prueba esta. sopa realmente especial a base de lentejas rojas y arroz basmati. Sazone su dahl de lentejas con especias típicas de la India como cilantro, comino, cúrcuma, jengibre y asafétida. Aquí la receta.
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: No solo verduras
Arroz basmati frío con crema de albahaca
Arroz frío con crema de albahaca. Aquí tienes una receta rápida y saludable para una cena de última hora. Te ofrecemos un arroz vegano sabroso, ligero y fragante, ideal como plato único en verano y para servir todo el año en vasos monodosis como aperitivo o aperitivo.
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Arroz basmati picante
El sabor característico del arroz basmati combina bien con pimientos friggitelli y guindilla para crear un primer plato picante. Para completar el aderezo se utilizará ajo, aceite de oliva virgen extra y salsa de soja ecológica. Puede ajustar el picante de este plato según sus gustos. Aquí la receta completa.
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: Mondopiccante
