Aparentemente, según una encuesta reciente publicada por Repubblica, El 40% de la población del país no sabe que tiene niveles de colesterol por encima del promedio.
La alarma es que esta cifra va en aumento, especialmente en la población femenina, a pesar de los incrementos en la venta de ciertos alimentos y la creciente preferencia por dietas alternativas, como la vegetariana.
De hecho, más de 240 mg / dl hablamos de hipercolesterolemia: el colesterol alto está determinado, en la mayoría de los casos, por dieta y mala nutrición, sedentario, así como de factores genéticos, patologías como la diabetes o periodos de fuerte estrés psicofísico.
Todo el mundo sabe que el prefiera alimentos de origen vegetal y tome bajos en grasas representan la mejor prevención de esta peligrosa dolencia.
Además, el papel fundamental que juega elactividad física: ¡al menos media hora al día entre escaleras, caminar para ir al trabajo, jugar, saltar y correr tanto como sea posible!
Como parte de un estilo de vida correcto y una dieta equilibrada, altramuces pueden desempeñar un papel de apoyo contra el colesterol alto. Aquí porque.
El poder de los altramuces en la lucha contra el colesterol
Por lo tanto, los altramuces ayudarían controlar los niveles de colesterol en sangre, en particular LDL, el colesterol "malo".
Se trata de pequeñas legumbres amarillas, con un sabor particular, muy populares sobre todo en el centro del país, Emilia Romagna en primer lugar. El Lupin Albus o altramuz blanco pertenece a la familia de las Fabaceae y da una semilla que se hace comestible después de un proceso de cocción y decapado.
Entre los valores nutricionales de considerable importancia encontramos en los altramuces proteína e ácidos grasos, tanto Omega-3 como Omega-6.
También contienen varios minerales, como hierro, potasio, calcio y magnesio; sin embargo, son precisamente los ácidos grasos poliinsaturados para determinar ese proceso particular de reducción del colesterol, como de hecho otros alimentos que los contienen también contribuyen a la misma, incluyendo algas, pescado, semillas y aceite de linaza, aceite de girasol o maní, piñones, pipas de girasol, pipas de calabaza.
Por lo tanto, los altramuces actúan para regular los niveles de colesterol, pero no por sí mismos: se toman como aperitivo, como ingrediente en segundos platos vegetales, o en sopas y ensaladas un par de veces a la semana, alternándolas con otras legumbres, pero no debemos olvidar que un estilo de vida globalmente saludable es lo que más ayuda al organismo a mantenerse en forma.
Altramuces en la dieta contra el colesterol
Pero, ¿cuáles son los alimentos, verdaderos aliados de una dieta anti-colesterol? Según lo informado también por el sitio web de la Fondazione Veronesi, el La dieta mediterránea sigue estando entre los favoritos, ya que afecta positivamente los niveles de colesterol bueno, colesterol HDL, eliminando el malo, colesterol LDL y ayuda a prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades cardiovasculares.
Aquí entonces es que cereales, legumbres y hortalizas son los primeros alimentos que se favorecen, en particular las legumbres se deben consumir de dos a cuatro veces por semanaespecíficamente altramuces y soja, ya que podrían reducir la porción de colesterol del hígado.
Fuentes actualizadas: "Meridiano Cardio-El escenario de la cardiopatía isquémica: foco en la hipercolesterolemia", creado por The European House-Ambrosetti, y apoyado por Amgen.
Descubre el poder curativo de las legumbres
Para obtener más información:
> Colesterol alto, síntomas y remedios naturales
> 5 recetas con altramuces
> La encuesta publicada por Repubblica
> Alimentos anti-colesterol: cuáles son y cuáles evitar
