Régime et maux de tête

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L'alimentation comme cause de maux de tête

Selon les experts, même si la nutrition ne peut et ne doit pas être considérée comme la principale cause des maux de tête, certaines substances d'origine alimentaire contribuent à exacerber les symptômes, déclenchant des crises de migraine chez les personnes prédisposées.

Bien que le régime soit loin d'être une thérapie, pour garder le trouble sous contrôle, il est donc important d'identifier et d'éliminer certains aliments « dangereux » de sa table.
La liste des aliments « interdits » est en réalité très longue, mais il est aussi vrai qu'elle est trop souvent polluée par des légendes urbaines, des croyances subjectives et d'autres éléments sans le moindre fondement scientifique. Voyons donc une liste des aliments les plus fréquemment remis en cause dans l'apparition des maux de tête :

• Fromages, surtout ceux qui sont très assaisonnés ou fermentés
• Chocolat, cacao, noix
• Agrumes, tomates, choucroute, framboises
• Bananes, avocats, figues, prunes
• Hot-dogs et charcuteries, conserves, conserves ou transformées (saucisses, charcuteries, poissons secs salés)
• Glutamate monosodique (un exhausteur de goût que l'on trouve principalement dans les cubes de bouillon, la sauce soja, certaines collations et préparations de soupes ; largement utilisé dans les restaurants chinois)
• Aspartame (un édulcorant), nitrites (conservateurs utilisés principalement dans les charcuteries et les viandes en conserve) et les sulfites (additifs présents dans les vins)
• Aliments gras et frits
• Crème glacée ou autres aliments froids
• Yaourt et crème sure
• Hareng et fruits de mer
• Boissons contenant de la caféine : café, thé, boissons de type cola (plus de deux verres)
• Carence en caféine par rapport à la consommation habituelle
• Boissons alcoolisées, en particulier le vin rouge et la bière

Aliments à éviter

Les aliments qui peuvent favoriser l'arrivée des maux de tête sont généralement dépositaires de substances particulières, douées d'actions psychoactives et vasoactives qui affectent également le cerveau. Il s'agit notamment de certaines amines biogènes, telles que la tyramine, l'histamine et la phényléthylamine, des substances que vous devez éviter si vous souffrez de maux de tête.
L'important, cependant, n'est pas de générer un alarmisme dangereux ; trop de gens, en effet, se privent d'aliments suspects sans avoir la moindre certitude quant à leur rôle dans l'apparition du trouble dont ils souffrent. Compte tenu de la diffusion généralisée de certaines habitudes alimentaires, désormais ancrées dans une tradition récréative (apéritifs, chocolats, glaces ou collations diverses), ce genre de comportement peut même provoquer une sorte de marginalisation sociale inutile et dangereuse.

 

Importance de l'expérimentation

Bien que le problème de la migraine ne puisse être résolu à table, l'exclusion ou la limitation de certains aliments peut aider à le freiner. Sous la supervision d'un médecin, il est donc utile d'entreprendre un plan de repas scrupuleux, en éliminant quelques aliments à la fois et en notant dans son agenda les aliments consommés, les horaires des repas et leurs répercussions sur le trouble. Rester à l'écart de tous les produits énumérés dans l'article serait trop difficile et à certains égards inutile, car cela n'aide pas à comprendre si et lesquels d'entre eux sont impliqués dans l'initiation et l'amélioration du mal de tête.
Lorsque l'exclusion d'un aliment donné pendant quelques semaines n'entraîne pas de bénéfices significatifs, il peut être réintégré dans l'alimentation, tout en écartant un autre soupçon.
Puisque les fluctuations de la concentration de glucose dans le sang (hypo ou hyperglycémie) peuvent agir comme inducteur, il est bon de manger des repas légers et fréquents, en évitant le jeûne prolongé. Savoir écouter et procéder par essais et erreurs est donc important : un mal de tête gênant au réveil pourrait, par exemple, être la cause d'un dîner consommé trop tôt par rapport à une nuit de repos.
Il faut également considérer que, très souvent, dans la phase prodromique, c'est-à-dire dans cette période où apparaissent les symptômes prémonitoires de la crise migraineuse ultérieure, il existe un fort désir pour certains aliments, tels que le chocolat. Leur consommation, dans ces cas, est injustement considérée comme coupable d'une attaque qui en réalité avait déjà commencé, se manifestant par un besoin irrésistible de cette nourriture particulière. Apprendre à reconnaître de telles circonstances est très utile, car cela permet d'intervenir avec un traitement précoce et efficace.
Enfin, il est bon de rappeler que de nombreux autres facteurs comportementaux comme le stress, le jeûne (sauter des repas ou les retarder : ceux qui ne prennent pas de petit-déjeuner, par exemple, sont plus sujets aux crises de migraine en fin de matinée), déshydratation, privation calorique , l'exposition à des sources lumineuses, les changements atmosphériques, un effort physique intense et prolongé, des odeurs pénétrantes, un repos irrégulier (excessif ou insuffisant) et divers facteurs émotionnels peuvent être impliqués dans l'apparition de maux de tête.