Nous ressentons généralement du dégoût lorsque nous mangeons quelque chose que nous n'aimons pas, mais parfois nous pouvons le ressentir vis-à-vis d'une idée ou d'un mode de vie. Le dégoût peut-il devenir un conditionnement culturel ?
Dernière mise à jour: 27 Août 2020
On parle peu de dégoût ou de répugnance, pourtant c'est une des émotions de base. Lorsque nous mangeons quelque chose et que nous percevons un goût désagréable, nous quittons automatiquement cet aliment. La même chose se produit lorsque nous sentons une odeur désagréable dans la cuisine et que nous comprenons que quelque chose ne va pas et que nous devons nous en débarrasser car cela peut nous blesser. Mais qu'est-ce que le dégoût exactement ?
Vous souvenez-vous de la dernière fois où vous vous êtes senti dégoûté ? Comment te sentais-tu? Est-ce arrivé avec un aliment ? Avez-vous essayé plus? Seriez-vous capable de manger un insecte ? Croyez-vous que se sentir dégoûté par certaines choses plutôt que par d'autres peut être une expérience culturelle ?
Dès l'enfance, le dégoût est présent dans nos vies, quelle que soit son intensité. Pour cette raison, il est important de savoir ce qui se cache derrière cette émotion, puisque parfois elle dépasse l'élément purement toxique, affectant par exemple notre façon de percevoir le monde.
Quand est-ce qu'on se sent dégoûté ?
On ressent du dégoût quand on mange quelque chose qui a mal tourné ou presque. C'est une réaction adaptative qui nous évite de vivre des situations désagréables et néfastes pour la santé. Cependant, cette émotion peut aussi naître d'une idée qui nous rebute. A la base de cette émotion se trouve donc l'intention d'éviter d'être contaminé.
Par exemple, lorsque nous ouvrons le réfrigérateur avec l'intention de manger une bonne tranche de pastèque et que nous nous rendons compte qu'elle est à moitié pourrie, nous n'envisageons pas la possibilité de la manger, mais nous la jetons. Son mauvais état nous a informés qu'il peut être nocif pour notre santé et nous mettre en danger. Ou encore, on a envie de verser un peu de lait dans le café, mais quand on ouvre la brique on remarque une odeur âcre trop forte. Si cela se produit, nous jetons immédiatement le lait périmé.
L'apparence laide et l'odeur de nombreux aliments indiquent qu'il vaut mieux les jeter que de les manger, car ils peuvent mettre notre santé en danger. De cette façon, on peut considérer le dégoût est une émotion adaptative qui nous empêche de vivre des situations enivrantes.
Plusieurs études associent cette sensation au cortex insulaire. Toute blessure dans cette structure, en effet, vous empêche de ressentir du dégoût, mais aussi de le reconnaître chez les autres.
Le dégoût est-il culturel ?
L'expérience du dégoût est universelle, mais elle peut varier selon la culture. Bien qu'il s'agisse d'une émotion qui nous aide à éviter tout danger pour le corps, il est également vrai que selon la culture il y a des aliments qui, bien que non toxiques, peuvent nous sembler plus ou moins repoussants. Cependant, il est important de rappeler que cette émotion se manifeste par une expression faciale caractéristique, qui peut même être observée chez les personnes aveugles de naissance ; il présente également une réponse physiologique, psychologique et comportementale typique.
Peu de gens en Espagne doutent de la délicatesse d'un plat de crevettes, mais mangerions-nous un jour un plat de grillons ou de sauterelles ? Dans certains pays, les insectes peuvent être de véritables délices, alors que dans d'autres, ils éveillent l'aversion la plus profonde.
Même dans un même pays, une recette peut être un plaisir pour beaucoup et une horreur pour d'autres. Les escargots en sont un exemple clair, certaines personnes les aiment tandis que d'autres ne peuvent même pas les regarder. Il s'ensuit que cette émotion est également implicite dans la personnalité et l'éducation reçue par l'individu.
Il y a certainement des situations de base qui suscitent généralement le dégoût de la plupart des gens, comme une apparence laide ou une odeur nauséabonde. Cependant, il est également important de prendre en compte les influences culturelles. Sur cette base, nous pouvons subir un rejet plus ou moins important.
Dégoût psychologique
Le dégoût nous aide à éloigner notre corps des éléments toxiques, mais cette émotion ne concerne pas que la nourriture et peut aussi être transférée à la sphère idéologique. Beaucoup de gens expriment le dégoût qu'ils ressentent envers une autre culture, race, religion, pays, etc. Cette idée est également basée sur la pensée de la toxicité.
La peur surgit en présence d'une menace physique, tandis que le dégoût apparaît en présence d'un danger spirituel.
-Paul Rozin-
Certaines personnes perçoivent d'autres idéologies comme toxiques pour leur propre personne. Ils pensent que d'une manière ou d'une autre, ils peuvent nuire à leurs croyances ou à leur vie en général. Par exemple, le racisme et la xénophobie dérivent de cette forme de dégoût. Considérant les autres races et personnes comme toxiques, nous avons tendance à les rejeter et à les éviter.
D'après les résultats des recherches menées par Paul Rozin, psychologue dédié à l'étude de cette émotion, "le dégoût élaboré est une réaction de refus face à des événements qui nous rappellent notre nature animale" .
Rozin et ses collaborateurs indiquent que bien que le dégoût soit un mécanisme de défense initialement créé pour éviter les agents contaminés, au fil du temps, il s'est libéré de ces éléments organiques et on peut venir le prouver contre quelqu'un qui viole les règles morales. Comme on le voit, cette émotion présente une histoire évolutive intéressante.
Selon ces auteurs, se sentir dégoûté par ceux qui sont racistes, violents ou toute personne dont la conduite est considérée comme négative pourrait signifier que nous assumons le rôle de protecteurs de la dignité humaine au sein de l'ordre social. Qu'est-ce que tu penses?
