Que Vitamina C faça bem, agora todo mundo sabe e todo mundo diz isso; que há muito disso em limões e laranjas, purê de batata. Na natureza, no entanto, a vitamina C também é encontrada em outras frutas e vegetais, magari menos conhecido é "insospettabili", que se sai muito bem, muito melhor do que muitos suplementos vitamínicos químicos.
Lembre-se de que a necessidade diária para adultos é 60 mg, o dobro para fumantes e cerca de 90 mg durante a amamentação.
Preste atenção ao cozinhar: mais de 40 graus A vitamina C não é mais ativa e se você deixar frutas e vegetais em demasia na água, a vitamina C os "transfere", sendo solúvel em água.
Dito isso, aqui estão algumas idéias sobre onde encontrar vitamina C naturalmente (fonte Instituto Nacional de Pesquisa para Alimentos e Nutrição, tabelas de composição de alimentos).
Vitamina C em pimentas e malagueta
O rei indiscutível de nossas saladas de verão, eu calabresa eles são crocantes, picantes, frescos, divertidos. A semi eles são os "guardiões" do sabor picante, mas também do capsaicina, que os cientistas demonstraram ter efeitos benéficos sobre dores muscularesi.
Dito isso, as pimentas contêm 229 (pimentas quentes, também rico em betacaroteno) ou 166 (pimentão vermelho e amarelo) ou 127 (pimentão verde) mg de vitamina C por 100 gramas. Tanto, em resumo! Deixe suas saladas e seus pinzimonis com pimentas mais apimentados e saudáveis.
Vitamina C em repolho, brócolis e rúcula
Eu sou um Família legal. Um pouco malcheiroso, mas, acredite em mim, eu repolho Eu sou um verdadeiro "farmácia natural". Fibras, minerais, substâncias com efeito anticancerígeno. E muita vitamina C. É muito pouco?
Ganhe o brócolis e rúcula, com 110 mg de vitamina C por 100 gramas, mas também o menos rico, isto é couve-flor com seus 50mg por 100 gramas, é quase capaz de satisfazer, por si só, as necessidades diárias. Sempre melhor cru.
Vitamina C no mamão
Talvez saibamos o mamão para a propaganda de suplementos, mas vale a pena descobrir a "verdadeira" fruta, para ser degustada fresca, sozinho ou em salada de frutas (com um bom toque de limão, para ficar no assunto). Com incríveis 60 mg de vitamina C, 100 gramas de mamão fornecem toda a vitamina C de que precisamos por un giorno.
Vitamina C em kiwis
Originário do Nova Zelândia mas agora completamente paisagístico e conhecido, eu kiwi eles fornecem 85 mg de vitamina C por 100 gramas, bem como flavonóides e potássio. Confortável para comer, cavando-os diretamente com uma colher, eles farão a sua felicidade (e saúde) também crianças.
Vitamina C na acerola
Mais difíceis de encontrar na forma fresca, essas frutas vermelhas de Acerola eles contêm 1677 mg de vitamina C por 100 gramas. É fácil entender por que seu extrato seco é tão usado como o principal fonte natural de vitamina C em caso de deficiências.
Vitamina C em passas de Corinto
Vamos redescobrir a floresta e as bagas em vez dos frascos de comprimidos. o groselha, em particular, fornece até 200 mg de vitamina C a cada 100 gramas, mais ferro, potássio, vitamina B5 e outras substâncias vegetais saudáveis. Nós inventamos novas receitas para os nossos saladas e saladas de frutas, vamos colori-los com ... groselha!
Vitamina C na salsa
Diz-se dele que está bem dappertutto. E graças a Deus, vem a dizer! Com seus 162 mg de vitamina C por 100 gramas, o salsa é ótimo tempero, Mas especialmente suplemento natural de vitamina C. Coloque dentro bruto, não na culinária, para melhor preservar seus efeitos benéficos.
Acerola, rica em vitamina C contra a gripe
