O que é vitamina B12
B12 é uma vitamina também conhecida pelo nome de cobalamina, já que em sua composição encontramos um átomo de cobalto.
É um vitamina solúvel em água, que, portanto, pode dissolver-se facilmente na água. Recomenda-se beber a água de cozimento dos vegetais para aumentar a ingestão de vitaminas hidrossolúveis e sais minerais.
Para o bem-estar do nosso corpo um necessidade diária de 2 ou 3 mcg de B12, que podemos tomar por meio de suplementos alimentares ou de vitamina B12.
Alimentos ricos em vitamina B12 são os entranhas, como fígado e rim, eu marisco e peixe, especialmente ostras e arenque. Eles também têm uma boa quantidade de B12 ovos e algas marinhas, especialmente as algas espirulina. Algum soja ou produtos 100% vegetais, vendido especialmente para quem escolheu uma dieta vegana, tome um suplemento de B12.
Para que é usada a vitamina B12
Esta vitamina é essencial para o crescimento e maturação de glóbulos vermelhos. A vitamina B12 e o ácido fólico, junto com outras vitaminas, também atuam na síntese de DNA e RNA.
A vitamina B12 também está envolvida em treinamento de células sanguíneas branco, que são nossos defensores contra ataques externos de vírus e bactérias, contribuindo assim para a saúde de nosso sistema imunológico.
O sistema nervoso também precisa de B12 para criação da bainha de mielina que envolve nossos nervos. Esta vitamina também é essencial para o síntese de neurotransmissores e tem propriedades antálgicas, bem como antidepressivas e antialérgicas.
Finalmente, ela está envolvida no metabolismo da homocisteína e assim serve para manter i em equilíbrio níveis circulantes de colesterol, neutralizando seu depósito ao longo dos vasos sanguíneos.
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Avalie os valores de vitamina B12
Para descobrir a quantidade de vitamina B12 presente em nosso corpo, podemos usar o análise de sangue ou teste de cabelo.
Em análises de laboratório, podemos avaliar a presença de B12 circulando, de B12 absorvido e B12 usado. Em vez disso, alguns testes avaliam a quantidade de homocisteína e ácido fólico, que estão diretamente relacionados à vitamina B12.
Um nível normal está entre 100 e 600 pmol / L e entre 130 e 800 ng / L.
Baixo teor de vitamina B12
La deficiência de vitamina B12 no organismo pode ser por várias causas: as principais são a baixa ingestão na dieta e a dificuldade de absorção.
Le dietas que não envolvem o consumo de derivados animais, como vegan, parecem mais em risco de deficiência de vitamina B12. É verdade que isso também é possível com uma dieta onívora, principalmente devido a disfunção, má absorção ou outros fatores.
Na verdade, o deficiência de uma glicoproteína que o estômago deve produzir para absorver B12. Além disso, esse fator intrínseco diminui com a idade, desencadeando deficiências vitamínicas.
I sintomas mais comuns do que a deficiência de vitamina B12 são:
> extremo cansaço, fraqueza e baixa energia;
> anemia, mais ou menos forte;
> palpitações;
> náusea e vômito;
> digestão difícil;
> constipação e constipação;
> gases intestinais;
> Doença de Crohn;
> falta de apetite;
> problemas com o sistema nervoso, como tontura e perda de memória;
> transtornos do humor e ansiedade.
Vitamina B12 alta
A vitamina B12 também pode estar presente em excesso em nosso corpo, embora esta seja uma situação muito mais rara. Nesse caso, teremos problemas mais leves, como oacne, mas também mais grave, como o mau funcionamento do Rena ou algumas doenças al sistema nervoso.
Em geral, os sintomas de alto teor de vitamina B12 são tremores, alterações de humor, insônia, inchaço, estados de ansiedade e nervosismo. Outras possíveis manifestações são reações alérgicas, mudanças no batimento cardíaco ou dificuldade em respirar. Mesmo osistema gastrointestinal pode mostrar disfunção, como diarreia e inflamação.
Às vezes, os testes de laboratório podem mostrar grandes quantidades de vitamina B12, mas eles têm uma estrutura química inativa que não é processada pelo corpo. Isso acontece, por exemplo, quando as algas são consumidas.
Para sabermos melhor se a B12 presente no sangue está ativa, portanto, também teremos que avaliar a forma como o corpo a utilizou, lendo o análise de homocisteína. Na verdade, se os valores de vitamina B12 são altos, mas os de ácido fólico são normais e a homocisteína está em equilíbrio, é provável que a vitamina B12 esteja em uma forma inativa.
Finalmente, altos níveis de B12 também são comuns no caso de diabetesumbesità, problemas renais e hepáticos.
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