Tomilho: propriedades, uso, valores nutricionais

Tomilho ou tomilho officinalis (Thymus vulgaris) é uma planta arbustiva pertencente à família Lamiaceae, que também inclui a hortelã.

Se você apresentar com ramificações ricas em folhas com uma cor verde-cinza, enquanto a flor de tomilho tem uma cor rosa-lilás característica.

O tomilho é usado principalmente como uma erva aromática, mas também é conhecido como planta medicinalna verdade, suas propriedades são numerosas.

Vamos descobrir melhor.

• Para que é usado o tomilho?
• Propriedades e benefícios do tomilho
• Valores nutricionais do tomilho
• Como o tomilho é cultivado?
• O que o timo simboliza?
• Contra-indicações do timo

Para que é usado o tomilho?

O tomilho tem um sabor característico, semelhante ao do orégano, portanto, é principalmente utilizado como erva aromática no preparo de pratos saborosos, como batatas assadas, saladas, carnes, peixes ou vegetais de verão, como tomates, abobrinhas e pimentões.

Além disso, é rico em propriedades benéficas para a saúde e pode ser usado na forma de uma infusão ou óleo essencial.

 

Propriedades e benefícios do tomilho

O tomilho é útil não apenas para dar sabor aos seus pratos e torná-los mais saborosos, mas também para melhorar certos sintomas ou doenças.

Vamos ver quais são suas principais propriedades:

• Melhorar a freqüência cardíaca e pressão arterial.
• Melhorar o colesterol.
• Contador de tosse e infecções do trato respiratório.
• Contrasta com acne.
• Antimicrobiano.
• Anti-inflamatória.

As propriedades, uso e contra-indicações do óleo essencial de tomilho

 

Valores nutricionais do tomilho

• 100 g de tomilho fresco fornecem:
• 91 kcal
• G proteína 3
• Carboidratos 15,1 g
• Açúcares simples 15,1 g
• Gordura 2,5 g
• Fibra 12,3 g

 

Como o tomilho é cultivado?

IO tomilho cresce naturalmente em ambientes áridos ou pedregosa e não requer muitos cuidados ou condições ambientais particulares, portanto, é muito fácil de cultivar no jardim ou mesmo no terraço.

A semeadura deve ser feita na primavera, ou você pode comprar a planta pronta para ser transplantada em seu jardim ou vaso de terraço.

Quando a muda é muito jovem, é necessário regá-la com frequência, enquanto uma vez que eles alcançaram um tamanho decente, pode ser regado apenas em caso de seca.

Uma variedade muito especial de tomilho que pode ser cultivado em vasos, é o de tomilho limão, da característica sabor de limão.

 

O que o timo simboliza?

Na Grécia, o tomilho era considerado um símbolo de coragem, tanto que os soldados gregos esfregavam folhas de tomilho no peito ou se molhavam com água de tomilho antes de ir para a batalha

 

Contra-indicações do timo

Esgotado em quantidades adequadas, o timo não tem contra-indicações.

Em caso de consumo excessivo, pode causar irritação na pele, distúrbios gastrointestinais ou dor de cabeça.

 

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Bibliografia e fontes

Atividade antifúngica do óleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris L.) e timol contra fungos de residências úmidas, Cartas em microbiologia aplicada

Avaliação farmacológica do efeito anti-hipertensivo de partes aéreas de Thymus linearis benth, Acta poloniae pharmaceutica

Eficácia e tolerabilidade de uma combinação de extrato fluido de erva de tomilho e folhas de hera e placebo correspondente em adultos que sofrem de bronquite aguda com tosse produtiva. Um ensaio clínico prospectivo, duplo-cego, controlado por placebo, Arzneimittel-Forschung

Carvacrol, um componente do óleo de tomilho, ativa PPARα e γ e suprime a expressão de COX-2, Journal of lipid research.

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