Ingestão diária recomendada: 50-100 mg
| Alimento | Vitamina C [mg / 100g] |
| Uva, suco | 340 |
| Pimenta picante | 229 |
| Costelas | 200 |
| Pimentas, vermelhas e amarelas | 166 |
| salsa | 162 |
| Pimentas cruas | 151 |
| Pimentas, verduras | 127 |
| Leite, vaca, pasteurizado, desnatado | 127 |
| Leite, vaca, evaporado, sem açúcar | 127 |
| Brócolis de nabo, cru | 110 |
| Rughetta ou rúcula | 110 |
| Brócolis de nabo cozido | 86 |
| kiwi | 85 |
| Couves-de-bruxelas cruas | 81 |
| Folhas de nabo | 81 |
| Brócolis verde ramificado, cru | 77 |
| Couve-flor crua | 59 |
| Cortando alface | 59 |
| Brócolis por cabeça, cru | 54 |
| Espinafre cru | 54 |
| Clementine | 54 |
| morangos | 54 |
| Brócolis de cabeça fervido | 53 |
| Couves-de-bruxelas cozidas | 52 |
| Repolho roxo | 52 |
| Dente-de-leão ou dente-de-leão | 52 |
| laranjas | 50 |
| limões | 50 |
| Repolho verde cru | 47 |
| Radicchio verde | 46 |
| Baço, bovino | 46 |
| Laranjas, suco | 44 |
| Tomates em conserva | 43 |
| Anona | 43 |
| Limões, suco | 43 |
| Toranja | 40 |
| Pulmão bovino | 40 |
| Mandaranci | 37 |
| Brócolis verde ramificado, cozido | 35 |
| Endívia | 35 |
| Feijão, fresco, cru | 33 |
| Fígado de ovelha | 33 |
| Ervilhas, frescas, cru | 32 |
| Salsão | 32 |
| Melão, no verão | 32 |
| hortelã | 31 |
| Fígado bovino | 31 |
| Ervilhas congeladas | 30 |
| Fígado, equino | 30 |
| alecrim | 29 |
NECESSIDADE DIÁRIA DE VITAMINA C
| Categoria | idade | peso | VITAMINA C |
| (anos) (1) | (kg) (2) | (mg) | |
| crianças | 0,5-1 | 7-10 | 35 |
| crianças | 1-3 | 9-16 | 40 |
| 4-6 | 16-22 | 45 | |
| 7-10 | 23-33 | 45 | |
| machos | 11-14 | 35-53 | 50 |
| 15-17 | 55-66 | 60 | |
| 18-29 | 65 | 60 | |
| 30-59 | 65 | 60 | |
| 60+ | 65 | 60 | |
| As fêmeas | 11-14 | 35-51 | 50 |
| 15-17 | 52-55 | 60 | |
| 18-29 | 56 | 60 | |
| 30-49 | 56 | 60 | |
| 50+ | 56 | 60 | |
| Expectante | 70 | ||
| Nutrientes | 90 |
FONTE DE DADOS VITAMINA CO ÁCIDO ASCÓRBICO SINU-LARN
1 Os limites superiores da faixa etária se destinam até a conclusão do próximo aniversário (por exemplo "1 - 3 anos" significa de 1 ano recém-concluído até a conclusão do 4º ano). A última faixa etária da mulher é "50 e mais" porque com a menopausa mudam as necessidades de dois nutrientes importantes: o cálcio e o ferro. Em humanos, a última faixa etária é "60 anos ou mais".
2 Em bebês, crianças e adolescentes, as faixas de peso são os valores de referência da tabela 1 do capítulo "Energia": o limite inferior do intervalo corresponde ao peso das mulheres na faixa etária mais baixa, enquanto o limite superior corresponde ao peso dos homens na faixa etária mais velha. Em adultos, foi relatado o peso médio desejável de homens e mulheres na população de seu país (consulte o capítulo "Energia").
Conteúdo de minerais e vitaminas dos alimentos " Vitamina " |
