Suplementos de vitamina B12

    Suplementos de vitamina B12

    Existem várias razões para tomar suplementos de vitamina B12:

    • correção de deficiências dietéticas específicas, por exemplo em caso de desnutrição calórico-proteica, doença de Crohn ou síndromes de má absorção;
    • terapia de anemia perniciosa (doença do sangue causada por deficiência crônica de vitamina B12);
    • deficiência de fator intrínseco, uma substância produzida pelo estômago essencial para a absorção adequada de vitamina B12, por exemplo, em casos de ressecção gástrica, cirurgia bariátrica ou gastrite atrófica
    • hipocloridria ou acloridria → redução da acidez gástrica (resultante, por exemplo, do uso de medicamentos para o tratamento de gastrite, úlcera péptica, hérnia de hiato e refluxo gastroesofágico) reduz a absorção de vitamina B12
    • prevenção de deficiências de vitamina B12, por exemplo no caso de uma dieta vegana, alcoolismo ou doença celíaca
    • tentativa de corrigir formas anêmicas, como a pseudoanemia esportiva. Neste caso, a vitamina B12 é normalmente tomada junto com suplementos de ferro e ácido fólico
    • prevenir o aumento do risco cardiovascular associado a níveis elevados de homocisteína no sangue. Nesse caso, os suplementos de vitamina B12 devem ser combinados com outros de ácido fólico, betaína e vitamina B6.
    • prevenir as deficiências de vitamina B12 causadas pelo uso prolongado de medicamentos, como ácido aminossalicílico, metformina, antibióticos de amplo espectro, antagonistas H2 e inibidores da bomba de prótons.

    A este respeito, lembramos que:



    • a ingestão diária recomendada de vitamina B12 é da ordem de 2-3 µg para a população adulta
    • em caso de hipocloridria ou deficiência de fator intrínseco, os suplementos de vitamina B12 devem ser tomados em doses muito maiores do que a necessidade diária recomendada, até 1000 µg por dia de acordo com as indicações médicas (às vezes a administração intravenosa de medicamentos específicos à base de vitaminas é preferível). Essas altas doses significam que a absorção passiva, normalmente minoritária em relação à mediada pelo fator intrínseco, garante ao organismo quantidades suficientes de vitamina B12.
    • no que diz respeito à vitamina B12, os perigos da toxicidade por overdose em indivíduos saudáveis ​​são praticamente nulos
    • as melhores fontes alimentares de vitamina B12 são os alimentos de origem animal, como carne, leite, ovos, peixe e produtos da pesca.
    comida Biodisponibilidade * Teor de vitamina B12 (μg / 100 g)
    ANIMAIS DE CARNE
      Carne de carneiro cozida 56% –89% 2.6
    Galinha cozida 61% –66% 9.4
    LEITE DE VACA 65% (25) 0.4
    OVOS
    Ovos de galinha cozidos <% 9 1.3
    PRODUTOS DE PESCA
    ostras ND 46.3, 28.1
    Mexilhões ND 15.7, 10.3
    Amêijoas ND 37.0, 52.4
    CARNE DE PEIXE
    Atum Skipjack, músculo escuro ND 158.5
    Atum albacora, músculo escuro ND 52.9
    Truta arco-íris, cozida 42.0% 4.9
    • A vitamina B12 contida nas algas azuis (cianobactérias como a Spirulina e a Klamath Alga) é considerada pouco biodisponível para o corpo humano. Portanto, o uso de tais suplementos não é recomendado para prevenir deficiências de vitamina B12 em veganos, muito menos para corrigir quaisquer deficiências. A vitamina B12 presente em outros tipos de algas, como algas nori e algumas microalgas eucarióticas (Chlorella sp. E Pleurochrysis carterae), parece ser mais biodisponível. Veja o artigo de referência para detalhes bibliográficos.
    • na ausência de deficiências específicas, é bastante otimista esperar aumentar o desempenho esportivo em esportes aeróbicos tomando suplementos de vitamina B12 e outros nutrientes (ferro e folato) essenciais para a síntese correta de glóbulos vermelhos. Apenas um exame de sangue com uma dosagem de vitamina B12 será capaz de destacar quaisquer deficiências
    • Para serem úteis para os fins pretendidos, os suplementos de vitamina B12 devem conter a vitamina em uma forma biologicamente ativa e estável (geralmente cianocobalamina ou cobamamida, mas também hidroxicobalamina, adenosilcobalamina e metilcobalamina).


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