Como fazer sem açafrão? É bom, é bom, pode ser usado de mil maneiras, como tempero, como suplemento, entra nas nossas cozinhas e na nossa gaveta de remédios naturais para o bem-estar do organismo. Vamos descobrir mais sobre suas virtudes.
Existem várias espécies de açafrão-da-índia, sendo que a usada para uso fitoterápico é a curcuma longa. Açafrão é usado rizoma, cujos principais componentes são óleos essenciais, sesquiterpenos e monoterpenos, curcuminoidi que também conota sua cor.
Benefícios da cúrcuma
Os ativos reconhecidos da cúrcuma são antiinflamatório, hepatoprotetor, colerético, colagogo, carminativo, hipolipemiante (diminui os níveis de lipídios no sangue, como o colesterol), antitrombóticos, imunoestimulantes, antioxidantes, antimicrobianos.
A cúrcuma é indicada em casos de dispepsia gástrica e cálculos biliares, doenças hepáticas crônicas, meteorismo, resfriados, hipercolesterolemia, doenças reumáticas crônicas, artrose e artrite.
Na verdade, encontramos açafrão em muitos suplementos formulados para dores nas articulações, em sinergia com a garra do diabo e a boswellia.
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dosagem
De acordo com a Comissão Europeia, a dosagem diária média recomendada é de 1,5-3 gramas de rizoma seco.
Para o extrato seco, portanto padronizado em curcumina a 95%, a dose diária é de 400 mg 2 vezes ao dia após as refeições principais.
Também encontramos no mercado o extrato hidroalcoólico de açafrão, que pode ser tomado tanto como aperitivo, antes das refeições, quanto como digestivo, após as refeições. A dosagem recomendada é de 20 gotas em um pouco de água, duas vezes ao dia.
Para promover a biodisponibilidade do curcumina, o princípio ativo que conota suas características, visto que sua absorção é difícil pelo nosso corpo, é bom usar uma colher de chá de azeite ou uma pitada de pimenta. No mercado, os suplementos muitas vezes já são formulados com piperina justamente para não dispersar o princípio ativo e permitir sua correta absorção.
avisos
Cúrcuma precisamente por suas propriedades hipolipemiantes pode ser adicionado à ação de alguns medicamentos, como agentes antiplaquetários ou anticoagulantes. Aqueles que são submetidos a esses tratamentos farmacológicos são aconselhados a evitar suplementos à base de açafrão.
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