sorbet, aqui está como prepará-lo em casa com ou sem sorveteira, basta usar seu próprio freezer e um liquidificador ou batedeira. Quem possui sorveteira terá que operá-la por cerca de 30 minutos para obter o sorvete, ou terá que seguir o programa específico do aparelho.
Quem não tem sorveteira disponível pode usar uma tigela de metal em que deitar os ingredientes para o sorvete, depois de os ter misturado na batedeira. Será necessário mexer o conteúdo da tigela de vez em quando, até que o sorvete atinja a consistência desejada. o quantidade de açúcar mascavo indicados nas receitas podem ser modificados à vontade de acordo com seus gostos.
conteúdo
Sorvete de toranja
4 toranjas
100 gramas de cana-de-açúcar integral
O preparo do sorvete de toranja é muito simples. Você vai conseguir uma comida refrescante ao mesmo tempo purificador. Esprema as toranjas com um espremedor normal para obter o sumo. Despeje o suco de toranja em uma jarra e dissolva o açúcar. Você pode pensar em adicionar polpa de toranja ao suco e bater tudo no liquidificador. Despeje os ingredientes em uma sorveteira e opere de acordo com os horários indicados para o preparo do sorvete, que geralmente são 20 30 minutos, ou use uma tigela de aço para colocar no congelador, mexendo ocasionalmente. A mesma receita pode ser seguida para a preparação de sorvete de limão.
Sorvete de maçã e gengibre
4 meu maduro
Lemon 1
300 ml de água
150 gr de cana-de-açúcar integral
1 pitada de gengibre
1 pau de canela
Lave, descasque e corte as maçãs em rodelas finas. Polvilhe-os com o suco de limão e coloque-os no freezer durante a noite em um saco para alimentos congelados ou um recipiente adequado. No dia seguinte, leve a água para ferver junto com o açúcar mascavo, o gengibre e a canela. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Deixe esfriar, remova o pau de canela e bata junto com as maçãs na batedeira. Transfira para a sorveteira e deixe funcionar por 20-30 minutos, caso contrário siga o programa específico do aparelho para o preparo de sorvetes.
Sorvete de chocolate amargo
320 ml de água
200 gr de cana-de-açúcar integral
40 gramas de cacau em pó sem açúcar
80 gr de chocolate preto
½ colher de chá de baunilha em pó
Leve a água para ferver em uma panela, na qual você colocará o açúcar mascavo e o cacau em pó. Abaixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos. Adicione o chocolate e a baunilha em pó (o pó de baunilha natural é encontrado em lojas de comida orgânica) Mexa até o chocolate derreter. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, despeje a mistura na sorveteira e opere de acordo com as instruções. Você pode precisar deixar o sorvete no freezer por 1 hora para obter a consistência desejada e assim não derreter muito rapidamente.
Sorvete de damasco
400 gr de damascos
250 ml de água
100 gr de cana-de-açúcar integral
Para o preparo do sorvete de damasco escolha frutas doces e maduras. Você pode decidir não retirar a casca dos damascos se tiver frutas orgânicas ou silvestres disponíveis, em qualquer caso não tratadas com pesticidas. Em seguida, lave os damascos, retire os caroços e divida cada um deles em 4 rodelas. Despeje os damascos no liquidificador junto com a água e o açúcar mascavo. Misture até obter um composto muito homogêneo e despeje tudo na sorveteira, que você irá operar seguindo as instruções de preparação do sorvete. A mesma receita pode ser seguida para a preparação de sorvete de pêssego.
Sorbet de Morango
250 ml de água
150 gr de cana-de-açúcar integral
500 gr de morangos
½ limão
Esprema meio limão para obter o suco. Lave e corte os morangos. Despeje no liquidificador junto com o açúcar mascavo, a água e o suco de limão. Bata até que a mistura fique o mais lisa e homogênea possível. Despeje tudo na sorveteira e deixe-a funcionar por 20-30 minutos ou use uma tigela de aço inoxidável deixe descansar no freezer mexendo ocasionalmente até obter a consistência desejada para o sorvete de morango.
: ohmyveggies.com
Veja também:
- 10 sorvetes vegan para preparar em casa
- Granita: 5 receitas faça você mesmo
