Ricas em vitaminas, fibras e minerais, as avelãs - além de boas, saborosas e adequadas para o preparo de pratos doces e salgados, são também uma arma natural no combate ao colesterol ruim e doenças cardiovasculares com eficácia.
Desde que, é claro, sejam tomados regularmente e em doses moderadas. Para desfrutar ao máximo da sua asa urbana de avelã, oferecemos-lhe a receita para fazer rosquinhas simples de vinho tinto com avelãs picadas.
Ideal parahora do chá ou Para um lanche do meio-dia, esses biscoitos de avelã também podem se tornar deuses Pequenos presentes de Natal para amigos e parentes: organizá-los em um caixa de papelão reciclado, feche com uma fita vermelha e coloque embaixo da árvore! Um presente econômico, simples e eco-sustentável!
ingredientes:
- um copo de óleo
- un bicchiere di vino
- 2 copos de açúcar mascavo
- meia colher de chá de vagens de baunilha
- 500 g 0 ou 1 farinha
- 200 g de avelãs picadas e torradas em uma frigideira por 2 minutos (use naturalmente as típicas da sua região)
Preparação:
Em uma tigela grande, misture o óleo, o vinho, o açúcar de cana e as sementes de baunilha; em seguida, misture tudo com uma colher de pau até obter um líquido homogêneo.
Junte a farinha peneirada aos poucos e amasse até obter uma mistura semelhante à massa quebrada (lisa, macia e elástica).
Neste ponto, acrescente as avelãs picadas e tostadas à mistura e trabalhe com as mãos até obter uma pasta homogênea: as avelãs picadas devem estar bem distribuídas.
Quando conseguir uma mistura macia e homogênea, divida-a em vários pedaços e faça palitos estreitos e longos (cerca de 1 cm de espessura e 7 a 8 cm de comprimento), depois una e sele bem as duas pontas, formando rosquinhas, e coloque-as sobre um assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 180 graus em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, depois retire do forno, deixe esfriar e sirva.
