Você provavelmente já ouviu falar sobre bananas.
O potássio é um sal mineral principalmente intracelular, ou seja, encontra-se dentro da célula enquanto o sódio está fora: esses dois sais atuam em pares para manter a excitabilidade neuromuscular, o ritmo cardíaco, a pressão osmótica, o equilíbrio ácido-básico e a retenção de água.
Normalmente, sua concentração plasmática e corporal é bastante regulada, ipo o iper potassiemie são raros, a menos que haja patologias específicas, como doenças renais, ou se os medicamentos não forem tomados. Os sintomas de deficiência podem ser arritmias de hiperexcitabilidade muscular até um ataque cardíaco.
Excessos em vez disso, eles causam fadiga, cãibras musculares, pressão arterial baixa, batimento cardíaco lento e parada cardíaca. Portanto, observe que tanto no caso do hiper quanto no hipopotássio o pior cenário que pode ocorrer é o coração.
A hipocalemia também resulta em aumento da concentração de sódio e, portanto, hipertensão. Os dois sais devem necessariamente estar em equilíbrio.
De uma publicação recente da Organização Mundial de Saúde [1], é recomendada uma ingestão alimentar correta de potássio em adultos e crianças, necessária para manter uma pressão arterial correta e evitar o risco de doenças cardiovasculares (3510 mg por dia).
Descubra também quais alimentos são ricos em potássio
Contido em média em alguns alimentos
Feijão e ervilha - 1300 mg / 100g
Nozes, avelãs, castanhas de caju, castanhas do Brasil - 600 mg / 100 g
Vegetais verdes (espinafre, acelga, salsa) - 550 mg / 100 g
Tubérculos (cenoura, cebola, beterraba) - 200 mg / 100 g
Outros vegetais (tomate, pepino, abóbora) - 300 mg / 100g
Frutas (Bananas, mamão, datas) - 300 mg / 100g
Amigos do coração e desportistas
Água de Côco: 1500 mg / L
abacate: 485 mg / 100 g
Abacaxi: 109 mg / 100 g
[1] Ingestão de potássio para adultos e crianças DIRETRIZES 2013
Fruta rica em potássio
Para saber mais:
> Suplementos naturais de potássio: o que são e quando usá-los
