- O que é pomelo?
- Propriedades e benefícios do pomelo
- Como consumir pomelo
- Valores nutricionais do pomelo
O que é pomelo
Il pomelo, também conhecido como pummelo, pampaleone ou pampelmousse, é o fruto da Citrus maxima, árvore pertencente à família Rutaceae, originária do Sudeste Asiático e hoje cultivada em várias áreas para fins alimentares.
A árvore pomelo produz hespérides, frutas cítricas comestíveis rico em água, fibra e vitamina C e é considerado o ancestral das frutas cítricas.
Embora o nome sugira um cruzamento entre toranja e macieira, na verdade é uma espécie não hibridizada da qual derivam todas as demais frutas cítricas, graças ao cruzamento com a tangerina, o cedro e a papeda.
Em comparação com outras frutas cítricas, a fruta pomelo é maior em tamanho: na verdade, pode pesar até dois quilos e atingir um diâmetro de 25 centímetros.
La forma, então, não é esférico como o de laranjas e toranjas, mas ligeiramente alongado, semelhante ao de uma pêra. A casca do pomelo apresenta tonalidades diferentes, do verde pálido ao amarelo intenso, de acordo com o grau de maturação.
O cravo-da-índia de pomelo, carnudo e rico em sementes, tem sabor ligeiramente ácido, mas muito menos ácido que o limão e a laranja amarga.
Da pura variedade de pomelo, eles derivam numerosos cultivares, que se distinguem pelo sabor e pela cor da polpa: as variedades mais doces, com sabor semelhante ao da laranja, caracterizam-se pela polpa branca, enquanto as mais ácidas apresentam polpa rosada cujo sabor lembra o da toranja.
Propriedades e benefícios do pomelo
Pomelo é uma fruta baixa em calorias e rica em água, fibras e vitamina C, além de açúcares, beta-caroteno, ácido fólico e sais minerais, principalmente potássio.
Graças à riqueza em água e fibras, consumir pomelo ajuda aumentar a sensação de saciedade e isso, aliado à baixa ingestão calórica, torna essa fruta adequada para pessoas com sobrepeso e obesidade.
Além disso, as fibras presentes no pomelo ajudam a modular a absorção de glicose e colesterol no intestino e, em geral, a melhorar a função intestinal, nutrindo a microbiota e estimulando o peristaltismo.
Água e sais minerais, então, garantem o estado certo de hidratação ao corpo, pois o consumo do pomelo pode ser útil para todas as pessoas que tendem a beber pouca água ou que precisam aumentar sua ingestão de líquidos.
O alto teor de vitamina C e outras substâncias deação antioxidante fazer do pomelo um aliado contra a ação danosa dos radicais livres, além de um remédio para melhorar a resposta imunológica do organismo.
Como consumir pomelo
A polpa do pomelo pode ser comida crua depois de descascar a fruta, como acontece com todas as outras frutas cítricas.
Além de saborear o pomelo como fruta fresca, sozinho ou em salada de fruta, é possível obter a partir deste citrino. espremido na hora e sucos, além de geléias, geléias, granadas e sorvetes.
A casca do pomelo, rica em era essencialpor outro lado, é utilizado para dar sabor a inúmeros pratos doces e salgados. A casca costuma ser cristalizada e coberta com chocolate para atenuar o sabor amargo ou é usada para fazer geléias sem polpa.
Nas regiões asiáticas o pomelo é a base da receita de um bebida alcoólica preparada com pomelo, conhaque e mel.
Valores nutricionais do pomelo
O Pomelo, como vimos, contém poucas calorias, grandes quantidades de água, fibras, vitamina C e beta-caroteno e é uma boa fonte de sais minerais, principalmente de potássio.
Por ser uma fruta, o pomelo é praticamente sem gordura e proteína e não contém colesterol.
Especificamente, uma porção de 100 gramas de pomelo fornece ao corpo apenas 38 calorias que vem essencialmente dos 10 gramas de carboidratos nele presentes, dos quais 1 grama é representado pela fibra.
O pomelo é considerado um boa fonte de vitamina C e potássio uma vez que contém, respectivamente, 60 miligramas e 216 miligramas por 100 gramas.
Esta fruta também contém 8 UI de beta-caroteno, precursor da vitamina A, 6 mg de magnésio e 4 mg de cálcio.
