Vamos começar dizendo que, como acontece com todas as coisas, a regra geral se aplica que, na medida certa, açúcar não é bom apenas para você, é essencial para a vida.
A energia que nos move como seres vivos vem dos carboidratos e os açúcares são o combustível de nossas células. Quando nos referimos a efeitos negativos dos açúcares portanto, nos referimos ao consumo excessivo disso: obesidade, insuficiência cardíaca, várias formas de câncer, piora da capacidade cerebral e, acima de tudo, a diabetes.
Os principais suspeitos das formas mais comuns de dependência e consumo excessivo de açúcar são os confeitaria rica em docificantes artificiais, barras de chocolate, bebidas açucaradas e energéticas.
Como funciona o vício do açúcar
O consumo de açúcar desencadeia la produção de alguns opioides endógenos em nosso sistema nervoso, facilmente ligada à conhecida sensação de "contentamento" gerado pelo consumo de alimentos doces.
Os hormônios e neurotransmissores assim ativados são exatamente os mesmos acionados por muitas drogas conhecidas. O mecanismo típico é o seguinte: ao tomar uma substância capaz de produzir dopamina, o cérebro tem prazer nisso e pede mais, mas por causa do tolerância que é acionada em um curto espaço de tempo, a quantidade da substância necessária está sempre aumentando, ampliando os riscos e danos à saúde geral e gerando dependência. Na verdade, de acordo com estudos genéticos, a dieta de nossos ancestrais era particularmente pobre em açúcar.
Quanto açúcar comemos?
Uma lista dos efeitos negativos do vício do açúcar
Vamos começar a descrever o principais efeitos do vício do açúcar:
- desequilíbrio de recursos minerais no corpo,
- falta de cromo,
- triglicerídeos aumentados e colesterol ruim,
- redução do nível de vitamina E,
- piora da absorção de cálcio e proteínas,
- reduzindo o nível de colesterol bom,
- aumento do risco de produção de pedras nos rins,
- absorção muito rápida de açúcar no sangue.
Causa outras doenças, como:
- enxaqueca,
- problemas com o trato gastrointestinal,
- aumento de alergias,
- tontura.
E contribui para o desenvolvimento ou cronicidade de doenças como: obesidade, diabetes, artrite, asma, enfisema, catarata, arteriosclerose, osteoropose, apendicite, hemorróidas, veias varicosas, eczema, doença de Parkinson, doença de Alzheimer e esclerose múltipla, dentária e gengival problemas,
Além disso: reduz a força do sistema imunológico e a capacidade das enzimas, diminui a elasticidade muscular e a qualidade da visão, induz o envelhecimento prematuro, aumenta a retenção de água, enfraquece os capilares, tendões e glândulas causando desequilíbrios hormonais, aumenta o estresse oxidativo.
Em um nível psicoemocional, observa-se:
- aumento da ansiedade, hiperatividade, temperamento explosivo, instabilidade emocional, depressão;
Evite o vício do açúcar começando com bons hábitos
Foi notado que um melhor vida social e cuidado com as emoções reduz a tendência de cair em certos tipos de vício. Obviamente o deficiências emocionais empurre para um consumo impraticável de comida para obter indiretamente alguma forma de preenchimento químico.
Yoga, trabalho em grupo sobre consciência, esporte, arte, etc., são o primeiro e melhor remédio para o vício do açúcar. A segunda etapa é eliminar todos os alimentos lixo até que você volte a ser o dono de sua vida alimentar: doces, bolos, bebidas açucaradas, xaropes, etc. A natureza nos deu frutas, por que não aproveitar?
Escolha um dieta balanceada geralmente nos ajuda a ser menos atraídos por lanches e as pequenas exceções que às vezes queremos nos permitir. A quantidade certa de sono e um bom nível de vitamina D, geralmente produzido por atividades ao ar livre, minimizam os efeitos dos açúcares.
Alternativas saudáveis para o açúcar
A primeira alternativa ao açúcar é fruta, e considerá-lo uma alternativa é realmente um limite dos tempos que vivemos.
Muitos radici contêm açúcares excelentes: mencionamos apenas o batatas doces (patos) como beterraba. Vindo para o adoçantes, mel e melaço são ideais, mas você pode encontrar por aí açúcares não refinados, muitas vezes em pedras ásperas, especialmente lo Açúcar mascavo, o melhor dos quais, chamado açúcar mascavo, um açúcar de cana bruto, não centrifugado, é amplamente utilizado na Ásia e na África.
Ótimo, mas menos disponível, é cana de açucar, com o que queremos dizer isso açúcar da fruta tropical de palmira: adquirível em agregados crus particularmente duros, é rico em vários nutrientes e agradavelmente aromático (lembra o mel).
