O b√ļfalo de salame verde (e a verdadeira delicatessen vegana)

    Hoje em dia, a imagem doSaladas, um salame de alface, r√ļcula e escarola. A foto, no entanto, √© uma farsa sensacional, embora seja real que estreou em Montemurlo Vegan Delicious, a primeira delicatessen totalmente vegana em seu pa√≠s.

    A web não poupa piadas engraçadas sobre o mundo dos veganos e vegetarianos, mas desta vez a ideia de que um salame de carne comum poderia se transformar em um produto vegetal gerou disputas intermináveis. Mas a Salada é mais um boato que circula no Facebook, a imagem é a de uma linguiça que mudou de cor: do avermelhado ao verde.



    ‚ÄúFeito com chic√≥ria, alface, r√ļcula, escarola, radicchio, valeriana, dente-de-le√£o e alho. A gordura √© obtida da centrifuga√ß√£o de preciosos √≥leos vegetais e manteiga de avel√£ salgada ‚ÄĚ, assim descreve o indescrit√≠vel salame.

    O b√ļfalo de salame verde (e a verdadeira delicatessen vegana)

    Mas as alternativas vegetais √†s salsichas existem, em vez disso, nas prateleiras do Vegan Delicious, a primeira charcutaria vegetariana que abriu as suas portas na prov√≠ncia de Prato na Toscana, onde √© poss√≠vel encontrar substitutos para costeletas, hamb√ļrgueres e muito mais.

    O que é Vegan Delicius? Um antigo açougue de aldeia transformado em laboratório 100% artesanal de alimentos vegetais, onde Marcos substitui vacas, porcos, bezerros e galinhas por batatas e beterrabas. Todos os produtos são certificados e os próprios fundadores da empresa são veganos.

    Uma delicatessen sem crueldade que respeita os animais e o meio ambiente e muito apreciada por quem n√£o opta pelo veganismo fora de moda. O que encontramos no balc√£o refrigerado?

    ‚Äú'Gli Stagionato' ou vegetais picantes, salsichas e temperados h√° muito tempo, 'I Cotti', que s√£o vegetais e legumes habilmente cozinhados com os aromas da horta e 'I Freschi', prepara√ß√Ķes escuras √† base de legumes, s√£o os tr√™s linhas de produtos que combinam a inova√ß√£o livre de crueldade da Vegan Delicious com a excel√™ncia gastron√īmica de seu tradicional pa√≠s ‚ÄĚ.




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    O b√ļfalo de salame verde (e a verdadeira delicatessen vegana)


    Resumindo, para simplificar, existem charcutaria e queijos à base de batata, beterraba e erva-doce e depois todas as especiarias comuns utilizadas para dar sabor aos clássicos salames. Ainda a mussarela de soja.

    O alvo?

    ‚ÄúConverter um espa√ßo mergulhado na morte em um ambiente onde se respira vida: uma empresa na qual nenhum animal ou derivado entrar√° mais‚ÄĚ, comenta Marcos.

    Convidamos você para o desafio da degustação. Diferente de salame verde!

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