Não existe uma dieta ideal para todos. Cada um de nós deve seguir uma dieta adequada à sua pessoa, por idade, sexo e condições gerais de saúde. Aqui você encontrará muitas informações sobre a relação entre nutrição e saúde.
> 1. A relação entre nutrição e saúde
> 3. Nossos guias sobre nutrição e saúde
A relação entre nutrição e saúde
Poder é um dos fatores que mais contribui para a promoção e manutenção da boa saúde ao longo da vida.
Desde que o homem passou da condição de caçador e pastor nômade à de agricultor permanente, tem havido um progresso contínuo nas técnicas agrícolas e nos processos de processamento industrial que, nos países mais avançados, se traduzem em disponibilidade cada vez maior de alimentos. .
Isso possibilitou o alcance de objetivos importantes, como o desaparecimento da desnutrição e muitas doenças devido à falta ou deficiência de vitaminas e minerais. Também tem permitido maior resistência às doenças infecciosas, maior expectativa de vida e melhores processos de crescimento para as crianças.
Mas existe o lado negativo. O aumento da disponibilidade de alimentos, aliado ao estilo de vida do mundo ocidental contemporâneo, cada vez mais sedentário, estão tendo um impacto negativo na saúde.
A alimentação incorreta, aliada aos maus hábitos, é a base do aumento da incidência de algumas doenças, como obesidade, diabetes, hipertensão, colesterol alto e tumores.
Existem elementos, correlacionados com a nutrição, que são capazes de modificar a probabilidade de aparecimento de um determinado problema de saúde; nutrição, portanto, ajuda a prevenir. Além disso, os alimentos são capazes de agir sobre certas condições, modificando-as; a nutrição, portanto, também ajuda a curar.
Nutrição e saúde são uma combinação quase inseparável.
A ciência da nutrição
A relação entre nutrição e saúde é objeto de muitos estudos e muitas ciências. A ciência dos alimentos é um assunto muito amplo que inclui muitas outras disciplinas.
Dietologia, por exemplo, trata dos efeitos dos alimentos no metabolismo e também examina os aspectos relacionados à digestão. Ela estuda a combinação e distribuição de alimentos mais adequado às características fisiológicas e / ou patológicas do indivíduo; o número e ritmo das refeições; como cozinhar comida. Tudo com o objetivo de preservar o estado de saúde e bem-estar da pessoa.
Quando falamos sobre a relação entre nutrição e saúde, não podemos deixar de mencionar nutraceutica, uma disciplina bastante jovem, mas muito interessante. O termo, cunhado no final dos anos XNUMX, é uma síntese entre nutrição e produtos farmacêuticos. Os nutracêuticos, portanto, tratam os alimentos como remédios e estuda os extratos de plantas, animais, minerais e microrganismos que compartilham uma função benéfica à saúde.
Então é verdade: a saúde vem com a alimentação. Como Hipócrates, o pai da medicina disse: Deixe que o alimento seja o seu remédio e o seu remédio seja o alimento.
Nutrição, nossa aliada na luta contra o câncer
Nossos guias sobre nutrição e saúde
Nesta seção você pode consultar guias detalhados sobre nutrição recomendada para doenças específicas. Você descobrirá, portanto, como limitar o consumo de sódio no caso de celulite, o que é melhor comer e quais alimentos são preferíveis evitar se você sofre de colesterol alto ou hipertensão. quais são os alimentos que causam aerofagia… e assim por diante.
Existem também fases da vida em que a nutrição é de particular importância. Acontece sobretudo com mulheres que, no decorrer da sua existência, se deparam com situações que, embora não sejam patológicas, exigem mais atenção à alimentação.
Dando uma olhada na guia emnutrição durante a gravidez, por exemplo, você vai ler que durante os fatídicos nove meses você não deve comer por dois, mas duas vezes melhor e rolar a páginaalimentação para amamentar maternal você será capaz de dissipar alguns falsos mitos sobre o assunto.
A saúde é fortemente influenciada pela nutrição. Cuidar bem da alimentação é a primeira regra fundamental para se manter saudável.
Existem alimentos que desempenham um papel importante no bem-estar psicofísico e na prevenção de algumas patologias: descobrir alimentos funcionais.
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