La molho de guacamole é uma preparação baseada em abacate originalmente de México. Fazer guacamole em casa é muito simples. Basta tê-los disponíveis abacate maduro. Se você puder, procure o abacate seu país na barraca de frutas. Graças ao preparo caseiro, você evitará comprar produtos embalados que possam conter corantes, conservantes ou outros ingredientes indesejáveis.
É um molho muito versátil, que você pode preparar em numerosas variações partindo da receita original. O molho de guacamole em restaurantes mexicanos é servido para acompanhar nachos ou tortilhas, mas também é ótimo simplesmente para barrar no pão ou como cobertura para vegetais. Veja como preparar o molho de abacate de acordo com o receita tradicional e em 5 variantes.
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Molho de guacamole: a receita original
wikipedia.org
Para preparar o molho de guacamole secondo la receita original messicana apenas 3 ingredientes são necessários. Esta é uma receita básica que você pode enriquecer com seus temperos e condimentos favoritos, conforme sugerimos a seguir. Aqui estão os ingredientes para fazer o molho de guacamole original:
4 abacate
2 cal
1 pitada de sal
Divida os abacates ao meio e retire a pedra. Descasque a fruta, retire a polpa, corte em cubinhos e amasse com um garfo em uma tigela até formar um purê. Rale uma pequena porção das raspas de limão, esprema as frutas e acrescente tudo ao purê de abacate. Basta misturar bem para misturar e finalizar o molho caseiro de guacamole. Aqui a receita completa.
Molho de guacamole allo iogurte
twopeasandtheirpod.com
Partindo da receita básica, você pode obter um molho de guacamole mais rico, por exemplo, graças à adição de iogurte. O blog Two Peas And their Pod sugere usá-lo iogurte grego, a que deverá adicionar o abacate maduro, 1 dente de alho, sumo de lima, pimenta, malagueta e cominho. Misture os ingredientes até obter a consistência desejada para o molho e ajuste com a quantidade de especiarias de acordo com o seu gosto. Para versão vegana, substitua o iogurte vegetal com iogurte grego. Aqui a receita completa.
Molho de guacamole de tomate
huffpost.com
Para preparar o molho de tomate guacamole você vai precisar de 2 abacates, 1 tomate maduro, 1 pimenta jalapeño, 2 colheres de sopa de cebola picada, 1 dente de alho picado (opcional), suco de limão ou limão, sal e pimenta. Depois de tirar a polpa do abacate, amasse com um garfo e acrescente aos poucos os demais ingredientes para enriquecê-la e dar sabor. Aqui está a receita completa.
Molho de guacamole com cebola roxa
oliepants.wordpress.com
Você pode enriquecer o seu molho de guacamole com cebolas vermelhas. Você vai precisar de 2 ou 3 abacates maduros, ½ cebola roxa picada, coentro, sal, 1 pimenta, 3 colheres de sopa de suco de limão. Você pode decidir não adicionar o chili se não quiser um molho picante. Pique a cebola, amasse a polpa do abacate e acrescente os demais ingredientes. Aqui a receita completa.
Molho de abacate
Aqui está uma receita para preparar o molho de abacate, uma deliciosa alternativa à base de plantas para a maionese clássica. Perfeito para enriquecer saladas e hambúrgueres de vegetais. Aqui você encontrará a receita completa para seguir passo a passo.
Molho de Guacamole com Azeitonas
algo para comer.
Para preparar o molho de guacamole com azeitonas você vai precisar de: 2 ou 3 abacates macios e maduros, 2 dentes de alho, o suco de 1 limão, um fiozinho de azeite virgem extra, sal, um punhado de azeitonas pretas. Pique os dentes de alho e as azeitonas, junte tudo à polpa do abacate já amassada e temperada com o azeite e o sumo de limão. Você pode decorar o molho com azeitonas inteiras. Aqui a receita completa.
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